Receta de hamburguesa vegetariana – ideas sanas y deliciosas
Receta de hamburguesa vegetariana – ideas sanas y deliciosas
En el mundo culinario, cada vez son más las personas que optan por una alimentación vegetariana. Ya sea por razones éticas, medioambientales o para mejorar su salud, el consumo de productos de origen vegetal se ha vuelto una tendencia en aumento. Para aquellos que deseen disfrutar de una deliciosa y nutritiva hamburguesa, hoy compartiremos una receta de hamburguesa vegetariana que te sorprenderá.
Ingredientes:
– 1 taza de lentejas cocidas
– ½ taza de arroz integral cocido
– ½ cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– ½ taza de pan rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un procesador de alimentos, coloca las lentejas cocidas y pulsa hasta obtener una textura gruesa. Transfiere a un bol grande.
2. Agrega el arroz integral cocido al bol con las lentejas y mezcla bien.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos. Agrega esta mezcla al bol con las lentejas y el arroz.
4. Añade el pan rallado y la salsa de soja al bol y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Condimenta la masa con sal y pimienta al gusto y deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se integren.
6. Forma las hamburguesas con las manos, asegurándote de compactar bien la masa para que no se deshagan al cocinarlas.
7. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las hamburguesas a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Sirve las hamburguesas vegetarianas en panes integrales acompañadas de tus condimentos y verduras favoritas.
Las hamburguesas vegetarianas no solo son deliciosas, sino que también son una opción saludable para el organismo. Al estar hechas con ingredientes naturales como las lentejas, el arroz integral y las verduras, son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, su contenido de grasa saturada es considerablemente menor que el de las hamburguesas tradicionales, lo que las convierte en una alternativa amigable para el corazón y el sistema circulatorio.
Esta receta de hamburguesa vegetariana es solo una de las muchas opciones que existen en el mundo de la cocina vegetariana. Puedes personalizarla según tus preferencias, agregando especias, hierbas frescas o incluso otros vegetales a la masa. La creatividad es el límite.
En conclusión, con esta receta de hamburguesa vegetariana podrás disfrutar de una opción saludable, deliciosa y amigable con el medio ambiente. Anímate a probarla y descubre un nuevo mundo de sabores en tus comidas. ¡Buen provecho! Esta receta de hamburguesa vegetariana es una opción saludable y deliciosa para aquellos que prefieren una alimentación vegetariana. Está hecha con lentejas, arroz integral, verduras y condimentos, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, su contenido de grasa saturada es mucho menor que el de las hamburguesas tradicionales. Puedes añadir tus propios ingredientes y especias para personalizarla según tus preferencias. ¡Disfruta de esta deliciosa hamburguesa vegetariana y descubre un nuevo mundo de sabores! ¡Buen provecho! Esta receta de hamburguesa vegetariana es una opción saludable y deliciosa para aquellos que prefieren una alimentación vegetariana. Está hecha con lentejas, arroz integral, verduras y condimentos, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, su contenido de grasa saturada es mucho menor que el de las hamburguesas tradicionales. Puedes añadir tus propios ingredientes y especias para personalizarla según tus preferencias. ¡Disfruta de esta deliciosa hamburguesa vegetariana y descubre un nuevo mundo de sabores! ¡Buen provecho! Preparación:
1. En un procesador de alimentos, coloca las lentejas cocidas y pulsa hasta obtener una textura gruesa. Transfiere a un bol grande.
2. Agrega el arroz integral cocido al bol con las lentejas y mezcla bien.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos. Agrega esta mezcla al bol con las lentejas y el arroz.
4. Añade el pan rallado y la salsa de soja al bol y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Condimenta la masa con sal y pimienta al gusto y deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se integren.
6. Forma las hamburguesas con las manos, asegurándote de compactar bien la masa para que no se deshagan al cocinarlas.
7. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las hamburguesas a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Sirve las hamburguesas vegetarianas en panes integrales acompañadas de tus condimentos y verduras favoritas.
Las hamburguesas vegetarianas no solo son deliciosas, sino que también son una opción saludable para el organismo. Al estar hechas con ingredientes naturales como las lentejas, el arroz integral y las verduras, son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, su contenido de grasa saturada es considerablemente menor que el de las hamburguesas tradicionales, lo que las convierte en una alternativa amigable para el corazón y el sistema circulatorio.
Esta receta de hamburguesa vegetariana es solo una de las muchas opciones que existen en el mundo de la cocina vegetariana. Puedes personalizarla según tus preferencias, agregando especias, hierbas frescas o incluso otros vegetales a la masa. La creatividad es el límite.
En conclusión, con esta receta de hamburguesa vegetariana podrás disfrutar de una opción saludable, deliciosa y amigable con el medio ambiente. Anímate a probarla y descubre un nuevo mundo de sabores en tus comidas. ¡Buen provecho! ¡Aquí tienes una deliciosa y saludable receta de hamburguesa vegetariana!
Ingredientes:
– 1 taza de lentejas cocidas
– ½ taza de arroz integral cocido
– ½ cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– ½ taza de pan rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un procesador de alimentos, coloca las lentejas cocidas y pulsa hasta obtener una textura gruesa. Transfiere a un bol grande.
2. Agrega el arroz integral cocido al bol con las lentejas y mezcla bien.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos. Agrega esta mezcla al bol con las lentejas y el arroz.
4. Añade el pan rallado y la salsa de soja al bol y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Condimenta la masa con sal y pimienta al gusto y deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se integren.
6. Forma las hamburguesas con las manos, asegurándote de compactar bien la masa para que no se deshagan al cocinarlas.
7. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las hamburguesas a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Sirve las hamburguesas vegetarianas en panes integrales acompañadas de tus condimentos y verduras favoritas.
Las hamburguesas vegetarianas son una opción saludable y deliciosa para aquellos que prefieren una alimentación basada en plantas. Están hechas con lentejas, arroz integral, verduras y condimentos, lo que las convierte en una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, su contenido de grasa saturada es mucho menor que el de las hamburguesas tradicionales. Puedes personalizar esta receta añadiendo tus propios ingredientes y especias para adaptarla a tus preferencias culinarias. ¡Disfruta de esta hamburguesa vegetariana y descubre un nuevo mundo de sabores!
Tired of the same old meaty burgers? Why not try some vegetarian burger recipes for your next barbecue or weekday meal? They are packed with protein, fiber, and flavor. Here, you’ll find our most popular homemade vegetarian burger recipes! All of these burger recipes are vegetarian, and most are vegan. Homemade vegetarian burgers are an excellent source of protein for vegetarians. If you’ve had trouble with veggie burgers in the past, check out these tips for mastering the perfect vegetarian burger recipe. Or, if you’re planning an outdoor meal and not sure what to bring (besides vegetarian burgers, of course!), browse through dozens of vegetarian and vegan recipe ideas on our website.
Vegetarian Burger Recipe
Vegetarian burgers can be made with chickpeas, black beans, white beans, potatoes, lentils, and almost any other vegetable that can be mashed and formed into a patty. And when done right, they are delicious, but delicate. Even with binders like breadcrumbs, oats, egg whites, or flour, vegetarian burgers tend to be fragile and don’t fare well on the grill. Unless you use whole portobello mushrooms as “burgers,” you’re likely to have more success cooking your vegetarian burgers in the oven or under the broiler, and then flipping them very carefully when the time comes. Commercial burgers tend to be sturdier, of course, but we’re talking homemade versions here.
Miso Burger Recipe with Mint and Pomegranate Salad
Preparation: 15 minutes
Cooking: 25 minutes
Serves 4
If you’re looking for healthy vegetarian burgers, this burger recipe is perfect for you, made with chickpeas and a delicious mint and pomegranate salad on the side.
Nutrition:
kcal 442
fat 10g
saturated 1g
carbohydrates 58g
sugars 23g
fiber 21g
protein 19g
salt 1.2g
Ingredients
75g bulgur wheat
1 tablespoon rapeseed oil
2 onions, chopped
4 cloves of garlic, minced
2 carrots, coarsely grated
1 large red chili, deseeded and finely chopped
1 teaspoon cumin seeds
1 tablespoon ground coriander
30g pack of coriander, stalks and leaves chopped but separated
1 lime, zested, ½ juiced, ½ cut into 4 wedges
2 x 400g cans of chickpeas, drained
2 large eggs
2 tablespoons white miso paste
For the salad
½ small white cabbage, shredded
1 red onion, halved and thinly sliced
2 carrots, julienned (ideally with a julienne peeler)
1 pomegranate, seeds only
2 tablespoons chopped mint
1 tablespoon cider vinegar
1 tablespoon extra virgin rapeseed oil
Method
Preheat the oven to 220C/200C fan/gas 7. Cook the bulgur wheat in a small pan of water for 5 minutes. Meanwhile, heat the oil in a large non-stick frying pan and fr rnrnía la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Agregue las zanahorias y el chile, y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos hasta que las zanahorias se ablanden. Agregue el comino, el cilantro molido, los tallos de cilantro y la ralladura de lima, y mezcle bien.
¡Prepara tus papilas gustativas para una explosión de sabor! En una sartén caliente, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega las zanahorias y el chile, y cocina hasta que las zanahorias estén tiernas y deliciosas. Para realzar aún más el sabor, añade comino, cilantro molido, tallos de cilantro y ralladura de lima. Mezcla todos los ingredientes para crear una combinación de sabores irresistible.
Incline los garbanzos en un recipiente y aplaste con un triturador o tenedor, luego agregue los huevos y el miso para formar una pasta gruesa.
¿Quieres una textura perfecta? Tritura los garbanzos en un recipiente hasta obtener una pasta gruesa. Luego, agrega los huevos y el miso para darle un toque de sabor único. Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y deliciosa.
Escurra bien el bulghar y remueva las verduras picantes. Quite el fuego, forme ocho hamburguesas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee en el horno durante 15-20 minutos o hasta que esté firme y empiece a dorarse.
¡Hora de darle forma a estas deliciosas hamburguesas! Escurre bien el bulghar y mezcla con las verduras picantes. Luego, forma ocho hamburguesas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornea en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén firmes y doradas. ¡El resultado será una explosión de sabor y textura en cada bocado!
Para el repollo, combine todos los ingredientes en un tazón grande con el jugo de lima y las hojas de cilantro. Sirve con las hamburguesas y las rodajas de lima para exprimir.
¡No te olvides del acompañamiento perfecto! En un tazón grande, combina todos los ingredientes para el repollo: jugo de lima, hojas de cilantro y todos los demás ingredientes. Sirve este delicioso repollo junto con las hamburguesas y unas rodajas de lima para exprimir. ¡Cada bocado será una explosión de frescura y sabor!
Receta de hamburguesas verdes
Preparación: 30 minutos
cocina: 20 minutos
Para 4 personas y 4 en el congelador
¿Estás listo para una deliciosa aventura culinaria? Esta receta de hamburguesas verdes es perfecta para toda la familia. Además, ¡puedes congelarlas y disfrutarlas en cualquier momento! Estas hamburguesas están llenas de espinacas, una verdura que a veces es difícil de incluir en la dieta de los niños. ¡Pero con esta receta, no podrán resistirse!
Nutrición: por hamburguesa
kcal 233
grasa 11g
satura 5g
carbohidratos 22g
azúcares 3g
fibra 1g
proteína 11g
sal 0.5g
¡Estas hamburguesas no solo son deliciosas, también son nutritivas! Cada hamburguesa contiene solo 233 calorías y está llena de proteínas y fibra. Además, son bajas en grasas saturadas y azúcares. ¡Una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento!
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas, picadas muy fino
Bolsa de espinacas de 250 g
5 rebanadas de pan blanco, rellenadas con migas de pan (o 150 g de pan rallado seco)
buena rejilla de nuez moscada fresca
100 g de queso cheddar maduro, rallado
40 g de queso parmesano, finamente rallado
1-2 huevos grandes, machacados
3 cucharadas de harina común
Servir
6 panecillos crujientes
4 tomates maduros y jugosos, en rodajas gruesas
ketchup de buena calidad u otro condimento
batatas fritas (opcional)
Método
Caliente la mitad del aceite en una sartén y fría las cebollas durante unos 10 minutos hasta que estén pálidas y suaves, luego déjelas enfriar un poco.
¡Comienza por el sofrito perfecto! En una sartén caliente, calienta la mitad del aceite de oliva y fríe las cebollas hasta que estén pálidas y suaves. Esto le dará a las hamburguesas un sabor delicioso y una textura suave. Luego, déjalas enfriar un poco antes de continuar con la receta.
Pique finamente la espinaca en un procesador de alimentos y la punta en un recipiente. Agregue la cebolla enfriada, pan rallado, nuez moscada, queso cheddar y queso parmesano, y mezcle. Agregue el huevo batido, poco a poco (puede que no lo necesite todo), hasta que la mezcla se mantenga unida. Divida en ocho (vea la sugerencia a continuación) y forme hamburguesas grasas.
¡Es hora de agregar el ingrediente estrella! Pica finamente las espinacas en un procesador de alimentos y colócalas en un recipiente grande. Ag
Looking for a delicious vegetarian burger recipe? Look no further! These vegetarian burgers are packed with flavor and can be enjoyed hot or cold. You can even roll them into small balls and turn them into falafel if you prefer.
But let’s talk about the nutrition. Each serving of these burgers contains 523 calories, 19g of fat, 2g of saturated fat, 63g of carbohydrates, 20g of sugar, 14g of fiber, 19g of protein, and 0.4g of salt.
Now, let’s get into the ingredients. You’ll need a small red onion, a large garlic clove, a mix of nuts (such as cashews, almonds, hazelnuts, walnuts, and pecans), ground cumin, ground coriander, canned chickpeas, plain flour, a small bunch of cilantro, a lemon, and cold-pressed rapeseed oil.
To make the chips, you’ll need sweet potatoes and more cold-pressed rapeseed oil. And for the salad, you’ll need a bag of mixed spinach, watercress, and arugula, ripe tomatoes, cucumber slices, finely chopped spring onions, and balsamic vinegar.
To make the yogurt sauce, you’ll need high-fat natural yogurt and finely chopped mint.
Now, let’s get cooking! Start by making the yogurt sauce. Mix the yogurt and mint in a bowl, cover, and let it cool in the fridge until needed.
Preheat the oven to 220C / 200C fan / gas 7. Boil a medium pot of water and add the sweet potato slices. Cook for 4 minutes, then drain and return to the pot. Pour over the oil, stir until lightly coated, and season with black pepper.
Spread the potatoes on a small baking tray and roast for 15 minutes. Remove from the oven, flip them over, and cook for another 10 minutes or until tender and slightly golden.
While the chips are cooking, prepare the burgers. Place the onion, garlic, nuts, and spices in a food processor and add plenty of freshly ground black pepper. Blend until smooth. Add the chickpeas, flour, cilantro, and lemon juice, and blitz until the mixture comes together to form a thick paste. It shouldn’t be too smooth as you want some texture to give the burgers a bit of bite. Shape the mixture into 4 balls and flatten into burgers, just under 2cm / 3/4 inch thick.
Heat 1 teaspoon of oil in a medium non-stick frying pan over low heat and cook the burgers on one side for 5 minutes. Add the remaining teaspoon of oil to the pan and flip. Cook on the other side for another 5 minutes or until well browned and cooked through, keeping the heat low to prevent burning.
Introducing the Fifth Day Burger Recipe
Preparation time: 1 hour
Cooking time: 15 minutes
Serves 2
Now, let’s talk about the nutrition of this delicious burger. Each serving contains 814 calories, 40g of fat, 10g of saturated fat, 76g of carbohydrates, 20g of sugar, 15g of fiber, 28g of protein, and 4.2g of salt.
So, what are you waiting for? Try out this amazing vegetarian burger recipe and enjoy a flavorful and nutritious meal!
For the full recipe, including the recipe for melon ketchup, visit our website.
Get ready to tantalize your taste buds with this delicious recipe for bean and mushroom burgers! But first, let’s talk about the star of the show – peach ketchup. This tangy and sweet condiment will take your burger experience to a whole new level.
To make the peach ketchup, start by sautéing finely chopped shallots in a teaspoon of canola oil until they become soft and fragrant. Then, add drained peaches, brown sugar, cider vinegar, salt, soy sauce, cinnamon, and curry powder to the pan. Let it simmer for a while, allowing all the flavors to meld together. Once it thickens, remove it from the heat and let it cool slightly. Transfer the mixture to a food processor and blend until smooth. Pour it back into the pan and bring it to a boil again, reducing it until it reaches the desired consistency. Set it aside for later use.
Now, let’s move on to the burgers themselves. Start by rehydrating dried porcini mushrooms in hot water. While they soak, sauté chopped mushrooms in a teaspoon of oil until they become tender and all the liquid evaporates. Drain the porcini mushrooms and finely chop them before adding them to the pan along with drained butter beans. Remove the mixture from the heat and mash it together until the beans are fully incorporated. Season it with garlic, salt, and pepper.
Once the bean and mushroom mixture has cooled down, shape it into two large patties. Place them on a plate and get ready to cook them to perfection.
Preheat your oven to 180°C and cut ciabatta rolls in half. Remove some of the bread from the bottom halves, creating a hollow space for the salad. Tear the extracted bread into small pieces and place them on a baking tray along with the cut halves of the rolls. Bake them for a few minutes until they are warm and slightly crispy.
To make a delicious panzanella-style salad, combine the toasted bread pieces with halved cherry tomatoes, capers, sun-dried tomatoes, and a drizzle of oil. Season it with salt and pepper to taste.
Slice avocados and sprinkle them with lemon juice and chopped chives. In a large non-stick pan, heat the remaining oil and cook the bean and mushroom burgers for about 3-4 minutes on each side, being careful not to flip them too often.
Now it’s time to assemble your burger masterpiece! Fill the hollowed-out part of each bottom roll with the panzanella salad. Place a burger patty on top, followed by slices of cheddar cheese, peashoots, and avocado. Spread the peach ketchup on the top halves of the rolls and place them on the burgers. Serve immediately with extra peach ketchup on the side for dipping.
Get ready to sink your teeth into this mouthwatering creation that combines the earthy flavors of mushrooms and beans with the sweetness of peach ketchup. It’s a burger experience like no other!Looking to add some excitement to your meals? Check out these mouthwatering burger recipes that are not only delicious but also vegetarian-friendly!
Who says burgers have to be made with meat? These homemade veggie burgers are packed with flavor and are perfect for a meatless meal.
Looking for some creative burger ideas? These vegan burgers are not only delicious but also visually stunning. Your taste buds and your Instagram feed will thank you!
Curious about the ingredients used in these veggie burgers? From chickpeas to nuts, these burgers are packed with nutritious and flavorful ingredients that will leave you satisfied.
Looking for a nutty twist? Try adding some walnuts or other nuts to your veggie burger recipe. The added crunch and flavor will take your burger to the next level.
Not sure where to start? These simple veggie burger recipes are perfect for beginners. They are easy to make and require just a few basic ingredients.
Looking for something more adventurous? These unique veggie burger recipes will take your taste buds on a culinary journey. Get ready to explore new flavors and textures.
Are you following a vegan diet? These vegan burger recipes are perfect for you. They are packed with plant-based ingredients and are sure to satisfy your cravings.
So why wait? Try out these delicious veggie burger recipes and discover a whole new world of flavors. Your taste buds will thank you!
