Recetas fáciles con albahaca fresca ¿Qué recetas hacer este agosto?

Recetas fáciles con albahaca fresca: ¿Qué recetas hacer este agosto?

Con la llegada del mes de agosto, las cocinas se llenan de deliciosos aromas y sabores frescos. Uno de los ingredientes que destaca en esta temporada es la albahaca fresca, con su distintivo aroma y sabor único. En este artículo, te proponemos algunas recetas fáciles para que disfrutes al máximo de esta hierba tan especial.

1. Pesto de albahaca: Esta receta clásica es perfecta para añadir un toque de frescura a tus platos de pasta, carnes o incluso ensaladas. Solo necesitas albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano rallado, aceite de oliva y sal. Tritura todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una pasta homogénea y ¡listo! Tendrás un delicioso pesto casero que puedes guardar en la nevera para usar cuando lo desees.

2. Sopa fría de albahaca y tomate: En estos días calurosos de verano, una sopa fría es la opción ideal para refrescarnos. Prepara una deliciosa sopa de tomate con albahaca fresca. Necesitarás tomates maduros, albahaca, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Tritura todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos, y añade agua fría hasta obtener la consistencia deseada. Sirve fría y disfruta de una refrescante sopa llena de sabor.

3. Ensalada caprese: Una ensalada clásica que no puede faltar en esta temporada es la ensalada caprese. Con solo tres ingredientes principales: tomate, mozzarella y albahaca, podrás crear un plato fresco y delicioso. Corta los tomates en rodajas gruesas y colócalos en un plato. Añade rodajas de mozzarella fresca entre cada capa de tomate y decora con hojas de albahaca fresca. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Una ensalada sencilla pero llena de sabor!

4. Pollo a la parrilla con salsa de albahaca: Si eres amante de las parrilladas, esta receta es para ti. Mezcla albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, y tritura hasta obtener una salsa homogénea. Marina el pollo en esta deliciosa salsa durante al menos una hora antes de asarlo en la parrilla. El resultado será un pollo jugoso y lleno de sabor a hierbas frescas.

Estas son solo algunas ideas de recetas fáciles que puedes hacer este agosto con albahaca fresca. No dudes en experimentar y agregar tu toque personal a estas preparaciones. ¡Disfruta de los sabores y aromas de esta temporada con estas deliciosas recetas! La albahaca fresca es un ingrediente muy versátil que se puede usar en una gran variedad de recetas. Aquí te propongo algunas opciones más para que disfrutes al máximo de esta hierba en este mes de agosto:

5. Bruschetta de tomate y albahaca: Corta tomates cherry en mitades y mézclalos con albahaca fresca picada, aceite de oliva, sal y pimienta. Tuesta rebanadas de pan y úntalas con ajo. Coloca la mezcla de tomate y albahaca sobre las rebanadas y decora con más hojas de albahaca. ¡Una opción deliciosa para el aperitivo o como acompañamiento!

6. Pasta con albahaca y tomate cherry: Cocina tu pasta preferida según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, calienta aceite de oliva en una sartén y saltea tomates cherry cortados por la mitad. Añade hojas de albahaca fresca picada y salpimienta al gusto. Mezcla esta salsa con la pasta cocida y añade queso parmesano rallado por encima. ¡Una receta rápida y llena de sabor!

7. Pizza de albahaca y mozzarella: Prepara o compra una base de pizza y unta salsa de tomate. Cubre con rodajas de mozzarella fresca y hojas de albahaca. Añade otros ingredientes de tu preferencia, como champiñones o jamón. Hornea según las indicaciones del paquete y disfruta de una deliciosa pizza casera.

8. Espaguetis con albahaca y limón: Cocina espaguetis según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, mezcla en un tazón albahaca picada, ralladura de limón, ajo picado, aceite de oliva y sal. Añade esta salsa a los espaguetis y mezcla bien. Sirve con queso parmesano rallado encima y disfruta de una combinación fresca y cítrica.

Estas son solo algunas ideas para aprovechar al máximo la albahaca fresca este agosto. Experimenta y encuentra tus combinaciones favoritas. ¡Buen provecho! 9. Focaccia de albahaca: Prepara una masa de pan y, antes de hornearla, espolvorea hojas de albahaca fresca sobre la superficie de la focaccia. Añade sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva. Hornea según las indicaciones de la receta de pan y disfruta de una deliciosa focaccia casera con el aroma y sabor de la albahaca fresca.

10. Camarones con salsa de albahaca: Mezcla albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Marinar los camarones en esta salsa durante al menos 30 minutos y luego cocinar en una sartén caliente hasta que estén rosados y cocidos. Sirve con más salsa de albahaca por encima y disfruta de unos sabrosos camarones con el fresco sabor de la albahaca.

11. Gazpacho de albahaca: Tritura tomates maduros, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo y albahaca fresca en una licuadora hasta obtener una sopa suave. Añade aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Refrigera durante al menos una hora antes de servir y disfruta de un refrescante gazpacho con el toque fresco de la albahaca.

12. Helado de albahaca: Mezcla leche, crema de leche, azúcar y albahaca fresca en una cacerola y calienta hasta que esté casi a punto de hervir. Retira del fuego y deja infusionar durante al menos 30 minutos. Luego, retira las hojas de albahaca y enfría la mezcla completamente. Vierte en una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante. Disfruta de un helado cremoso con el delicioso sabor de la albahaca fresca.

Estas son solo algunas ideas para aprovechar al máximo la albahaca fresca en tus recetas de agosto. Siente el aroma y disfruta del sabor único de esta hierba en todas tus preparaciones. ¡Buen provecho! 13. Tostadas de aguacate y albahaca: Tuesta rebanadas de pan y úntalas con aguacate machacado. Agrega hojas de albahaca fresca y salpimienta al gusto. Decora con un poco de aceite de oliva y disfruta de un desayuno o almuerzo ligero y sabroso.

14. Pollo con salsa de albahaca y limón: Mezcla albahaca fresca picada, jugo de limón, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón. Marina el pollo en esta salsa durante al menos una hora antes de cocinarlo a la parrilla o en el horno. El resultado será un pollo jugoso y lleno de sabor a hierbas frescas y cítricas.

15. Berenjenas a la parmesana con albahaca: Corta berenjenas en rodajas gruesas y ásalas en una parrilla hasta que estén tiernas. Coloca las rodajas en un recipiente para horno, cubre con salsa de tomate casera, queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.

16. Salsa de tomate y albahaca para pizza: Tritura tomates maduros, ajo y albahaca fresca en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Añade sal y pimienta al gusto. Esta salsa es perfecta para untar en la base de tus pizzas caseras y agregar un sabor fresco y delicioso.

17. Ensalada de melón y albahaca: Corta melón en cubos y colócalo en un tazón. Añade hojas de albahaca fresca picada, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve fría como una refrescante ensalada de verano.

18. Salmón a la parrilla con salsa de albahaca: Mezcla albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Marina el salmón en esta salsa durante al menos 30 minutos antes de asarlo a la parrilla. El resultado será un salmón jugoso y lleno de sabor a hierbas frescas.

19. Patatas asadas con albahaca: Corta patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para horno. Mezcla aceite de oliva, ajo picado, hojas de albahaca fresca picada, sal y pimienta en un tazón y vierte sobre las patatas. Hornea a 200°C durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve como guarnición o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.

20. Tarta de tomate y albahaca: Prepara una masa para tarta y colócala en un molde. Cubre con rodajas de tomate maduro y hojas de albahaca fresca. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y hornea según las indicaciones de la receta de masa para tarta. Disfruta de una tarta ligera y llena de sabor a hierbas frescas y tomate maduro.

Estas son solo algunas ideas más para aprovechar al máximo la albahaca fresca en tus recetas de agosto. No dudes en experimentar y agregar tu toque personal a estas preparaciones. ¡Disfruta de los sabores y aromas de esta temporada con estas deliciosas recetas! La albahaca fresca es un ingrediente versátil que se puede usar en una variedad de recetas. Aquí te propongo algunas opciones más para que disfrutes al máximo de esta hierba en el mes de agosto:

21. Sopa de tomate y albahaca: Tritura tomates maduros, cebolla, ajo y albahaca fresca en una licuadora hasta obtener una sopa suave. Calienta la sopa en una olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con hojas de albahaca fresca.

22. Ensalada de sandía y albahaca: Corta sandía en cubos y colócala en un tazón. Añade hojas de albahaca fresca picada, queso feta desmenuzado y aceite de oliva. Mezcla bien y sirve fría como una ensalada refrescante.

23. Tacos de pollo con salsa de albahaca: Mezcla albahaca fresca, yogur griego, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Marinar el pollo en esta salsa durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo en una sartén caliente. Sirve en tortillas de maíz y decora con hojas de albahaca fresca.

24. Pesto de albahaca: Tritura albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano rallado y aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una pasta suave. Sirve este pesto sobre pasta, pan tostado o como aderezo para ensaladas.

25. Risotto de albahaca y tomate: Cocina arroz risotto según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, saltea tomates cherry cortados por la mitad en aceite de oliva. Añade hojas de albahaca fresca picada y mezcla con el arroz cocido. Sirve caliente y disfruta de un plato cremoso y lleno de sabor.

26. Huevos revueltos con albahaca: Bate huevos con sal y pimienta al gusto. Calienta mantequilla en una sartén y añade los huevos batidos. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que estén cocidos pero aún jugosos. Agrega hojas de albahaca fresca picada y sirve caliente.

27. Salsa de albahaca para pasta: Tritura albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, nueces y queso parmesano rallado en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Mezcla esta salsa con pasta cocida y disfruta de una deliciosa combinación de sabores.

28. Ensalada de fresas y albahaca: Corta fresas en rodajas y colócalas en un tazón. Añade hojas de albahaca fresca picada, queso de cabra desmenuzado y nueces picadas. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto. Mezcla bien y sirve fría como una ensalada fresca y sabrosa.

29. Salsa de tomate y albahaca para bruschetta: Tritura tomates maduros, ajo y albahaca fresca en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Añade sal y pimienta al gusto. Esta salsa es perfecta para untar en rebanadas de pan tostado y disfrutar como aperitivo o como acompañamiento.

30. Infusión de albahaca: Hierve agua en una olla y añade hojas de albahaca fresca. Deja que las hojas se infusionen durante unos minutos y luego cuela la infusión. Sirve caliente o fría como una bebida refrescante con el sabor único de la albahaca.

Estas son solo algunas ideas más para aprovechar al máximo la albahaca fresca en tus recetas de agosto. No dudes en experimentar y agregar tu toque personal a estas preparaciones. ¡Disfruta de los sabores y aromas de esta temporada con estas deliciosas recetas! ¡Buen provecho!

Whether fresh or dried, basil is an herb that is often found in Spanish kitchens. And for good reason, it is a key fresh ingredient in many summer recipes. It can be used in salads, main dishes, desserts, and even drinks. As we await the hot days ahead, let’s bring a touch of absolute freshness with these easy recipes using fresh basil.

Easy Summer Recipes with Fresh Basil

There are several types of basil used in different recipes, but it is important to choose a plant with smooth, very green leaves, and above all, without any spots. Fine green basil is very suitable for sauces and salads, while lemon basil and holy basil are perfect for adding flavor to fish dishes. It’s no surprise that Genovese basil is the perfect choice for making fresh Italian pesto pasta. No matter which type of basil you choose, this aromatic herb is ideal for adding flavor to your meat, fish, vegetable, and more recipes.

How to Preserve Basil?

Whether you want to eat basil fresh, frozen, or dried, there are different techniques to preserve it. You can keep it in the refrigerator in a jar with olive oil and salt. Alternatively, you can freeze it in two ways: by freezing the leaves alone or by crushing the basil to create flavorful ice cubes.

In the month of August, when we start enjoying our tomato harvest, we have decided to start with a fresh and light tomato salad recipe. If you don’t have much time to spare and want to spend more time outside, then make this quick and easy salad.

To make this salad, you can choose different varieties of tomatoes. The ingredients of the recipe can vary according to personal taste. The interesting part of this salad is the sauce. In a tray, bake a halved tomato with half an onion, a garlic clove, and a pepper. Place them all together, drizzle with olive oil, and bake for 30 minutes. When they are ready, transfer your vegetables to a blender, add fresh basil and your choice of mascarpone or any type of white cheese, then blend. Your sauce is ready. It’s time to assemble the salad, cut the tomatoes of different varieties and colors, add fresh basil, and drizzle with your sauce. Once you try this simple salad, it will become one of your favorites.

Tomato Salad with Basil Sauce

This fresh zucchini soup is very easy to make: simply sauté the leeks and blend everything else. It is the perfect light meal for summer, and it’s even better if left overnight in the fridge. To make this soup, you will need leeks, zucchini, fresh basil, garlic, and seasonings to taste. In a pan, sauté the leeks, add the zucchini, garlic, and a little bell pepper, and cook until the ingredients become soft. Transfer the mixture to a blender, add fresh basil, the juice of half a lemon, and hemp seeds, then blend the mixture. Taste and adjust the seasonings by adding more salt, pepper, olive oil, or lemon if necessary.

Easy Summer Soup with Fresh Basil

Next, we have another recipe that is perfect for a light summer meal. Enjoy this vegetarian risotto with Parmesan and basil. It’s an easy and budget-friendly dish!

To prepare the recipe, heat chicken broth. In a pan, add olive oil and finely chopped onion, cook over medium heat for a few minutes, then add the rice and stir for 2 minutes. Pour half a glass of white wine and let it evaporate while stirring. The next step is to add salt and pepper, pour in the hot broth, cover, and cook for 18 minutes over medium heat. Peel the garlic cloves and crush them, add the egg yolk, salt, and pepper. To this mixture, add a drizzle of oil, start whisking and continue until you get the texture of mayonnaise. Then, add the chopped basil. When the rice is ready, add Parmesan cheese and the aioli, mix well, cover again, and let it rest for 5 minutes before serving.

Basil Aioli Risotto

During the summer, we don’t have time to waste on complicated recipes, and the best flavor is found in the simplest recipes. Choose this exceptional lobster recipe! It’s so simple. Heat olive oil in a pan, brown the lobsters on both sides over low heat for 10 minutes. Melt butter in a small saucepan. Finely chop the basil. Add it to the butter as soon as it foams. Cook for 1 minute and add a few drops of vinegar. Ready to serve, place the lobster on a plate and cover with the hot basil butter. It’s ready and incredibly delicious.

Lobster with Basil Butter