Pastel sin harina: Varias recetas para disfrutar el chocolate sin engordar

A la hora de comer saludable y cuidar la figura todo se complica. Sobre todo para las personas que somos golosas y que nos encanta el dulce. Los pasteles, los bizcochos, las tartas, el chocolate, el helado…son un mundo que nos apasiona. Es verdad que en el mercado ya existen muchas marcas, que se preocupan a satisfacer cualquier necesidad y si queremos, podemos encontrar de todo, pero una comida saludable, al fin y al cabo siempre será la de casa. Nada que compramos ya hecho, puede resultar más sano, de lo que podemos hacer nosotros mismos. O mejor aún, acostumbrar a nuestros hijos y enseñarlos que una comida equilibrada, no tiene por qué ser mala y desaborida, sino todo lo contrario. Aquí os presentamos varias recetas de pastel sin harina deliciosas, que os van a dejar tan buen sabor de boca, que no os vais a poder resistir hacerlos más veces.

Pastel sin harina: Varias recetas deliciosas

A veces cuesta tan poco hacer algo en casa, y sabe tan rico, que luego nos preguntamos como no lo hemos hecho más a menudo. Pero os aseguro, que después de probar estas deliciosas recetas, esto va a cambiar. 3 ideas para pastel sin harina donde puedes disfrutar del chocolate sin que te afecte la cintura y puedes combinar la pasión por el dulce, con una figura estupenda.

Cómo hacer pastel sin harina

Estos son los ingredientes para tu bizcocho sin harina:
-400 gr de yogur
-100 gr de azúcar moreno o sustituto de azúcar
-50 gr de almidón de maíz
-4 huevos
-1 cucharadita de levadura en polvo
– un poco de azúcar en polvo, para espolvorear

Modo de preparación:

Para empezar la preparación de nuestro bizcocho sin harina lo primero que tenemos que hacer, es separar las yemas de las claras y ponerlos en recipientes diferentes. Añadiremos el azúcar al tazón de las yemas y tenemos que batir hasta que la mezcla se haga espumosa. Después añadiremos el yogur, el almidón y el polvo para hornear, y revolveremos bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Vamos a proceder a batir las claras de huevo en su propio bol, hasta que se hagan rígidas y con mucho cuidado las agregamos a la otra mezcla. Seguimos removiendo de abajo hacia arriba con una espátula, para mantener la mezcla esponjosa. Calentamos el horno a 180ª. Volteamos todo en un molde redondo, con papel de horno o engrasado. Tenemos que hornear hasta que coja un color dorado bonito, y si surgen dudas, comprobar con un palillo. Una vez que se enfría, se puede espolvorear el azúcar glass por encima para adornar.

Postre de chocolate sin harina fácil

Ingredientes necesarios para la deliciosa receta del pastel de chocolate
-2 plátanos
-3 huevos
-30 gr nueces
-30 gr cacao
-130 gr de avena
– 250 ml de leche
-1 cucharadita de levadura en polvo
-una pizca de sal
Productos para el glaseado
-100 gr de chocolate negro
-50 ml de leche vegetal

Modo de preparación:

Lo primero que tenemos que hacer, es dejar remojar la avena en la leche. Necesitará unos 10-15 min para absorber todo el líquido. Luego batiremos los huevos sin separar las yemas de las claras, con una pizca de sal. Seguido trituramos los plátanos y los agregamos a los huevos. Después de mezclar bien añadiremos la avena y volvemos a mezclar bien. Tenemos el horno calentado a 180ª y vertemos todo en un molde bien engrasado, o con horno de papel. Cubrimos con las nueces picadas. Dejamos hornear unos 35-40 min. Derretimos el chocolate a baño maría y añadimos la leche vegetal. Cuando el pastel se enfríe extendemos el chocolate por encima y tenemos listo nuestro maravilloso postre.

Postre con leche de almendras y chocolate negro

Ingredientes necesarios:

-1 cucharadita de hojuelas de coco
-100 gr de avena
-1/2 cucharadita de azúcar moreno
-azúcar de vainilla
-1/2 leche de almendras
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1 cuchara de gaseosa
-½ cucharadita de aceite
-2 huevos
-1 plátano
30 gr de chocolate negro

Modo de preparación del bizcocho sin harina con leche de almendras y chocolate negro:

Tenemos que moler la avena, hasta obtener una consistencia parecida a la harina. Si no es posible, también podemos comprar directamente harina de avena. Vamos a añadir al polvo, las virutas de coco, el azúcar de vainilla, el azúcar moreno y el polvo de hornear. En otro molde preparamos la mezcla líquida, a la que añadimos, los huevos, el aceite, el refresco, la leche de almendras y lo mezclamos bien. Al final agregamos los ingredientes secos y seguimos batiendo. Precalentamos al horno al 180 gr y forjamos la bandeja con papel de horno. Repartimos bien la mezcla con una espátula y horneamos durante 40 min. Una vez que sacamos el pastel, rallamos el chocolate por encima.

Os deseamos buen provecho con estas riquísimas recetas de pasteles sin harina, con un toque de chocolate exquisito.