Pastel de queso o Cheesecake varias recetas fáciles y rápidas
El pastel de queso, también conocido como cheesecake, es uno de los postres más deliciosos y versátiles que existen. Su suave textura y su sabor dulce lo hacen irresistible para cualquier amante de los postres. Además, existen infinidad de recetas fáciles y rápidas para prepararlo en casa y sorprender a nuestros invitados. En este artículo, te presentaremos algunas de estas recetas para que puedas disfrutar de un delicioso pastel de queso en poco tiempo.
Una de las recetas más clásicas de pastel de queso es la New York Cheesecake. Para prepararla, necesitarás galletas digestivas trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos, vainilla y ralladura de limón. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida, y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base del pastel. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade los huevos, la vainilla y la ralladura de limón, y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a temperatura media durante aproximadamente una hora, o hasta que el centro esté firme. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Decorar con frutas frescas o con un poco de salsa de frutos rojos le dará un toque final irresistible a este pastel.
Otra receta fácil y rápida de pastel de queso es la Cheesecake de Oreo. Esta receta requiere de galletas Oreo trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos y extracto de vainilla. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén incorporados. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a temperatura media durante unos 30 minutos, o hasta que esté cuajado en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Puedes decorar con trozos de galleta Oreo o con un poco de crema batida.
Por último, te presentamos la receta de Cheesecake de fresa. Para preparar esta delicia, necesitarás galletas María trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos, extracto de vainilla y fresas frescas. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén incorporados. Agrega las fresas frescas picadas a la mezcla y vierte sobre la base de galleta. Hornea a temperatura media durante unos 40 minutos, o hasta que esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Decora con fresas frescas cortadas en rodajas.
Como puedes ver, preparar un exquisito pastel de queso no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Estas recetas fáciles y rápidas te permitirán disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con un riquísimo pastel de queso! El pastel de queso, también conocido como cheesecake, es uno de los postres más deliciosos y versátiles que existen. Su suave textura y su sabor dulce lo hacen irresistible para cualquier amante de los postres.
Una de las recetas más clásicas de pastel de queso es la New York Cheesecake. Para prepararla, necesitarás galletas digestivas trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos, vainilla y ralladura de limón. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base del pastel. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade los huevos, la vainilla y la ralladura de limón, y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a temperatura media durante aproximadamente una hora, o hasta que el centro esté firme. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Decorar con frutas frescas o con un poco de salsa de frutos rojos le dará un toque final irresistible a este pastel.
Otra receta fácil y rápida de pastel de queso es la Cheesecake de Oreo. Esta receta requiere de galletas Oreo trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos y extracto de vainilla. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén incorporados. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a temperatura media durante unos 30 minutos, o hasta que esté cuajado en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Puedes decorar con trozos de galleta Oreo o con un poco de crema batida.
Por último, la receta de Cheesecake de fresa. Para preparar esta delicia, necesitarás galletas María trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos, extracto de vainilla y fresas frescas. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén incorporados. Agrega las fresas frescas picadas a la mezcla y vierte sobre la base de galleta. Hornea a temperatura media durante unos 40 minutos, o hasta que esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Decora con fresas frescas cortadas en rodajas.
Como puedes ver, preparar un exquisito pastel de queso no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Estas recetas fáciles y rápidas te permitirán disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con un riquísimo pastel de queso! El pastel de queso, también conocido como cheesecake, es un postre muy popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor y suave textura. Además, existen muchas variantes y recetas diferentes para prepararlo, lo que lo hace muy versátil y adaptable a los gustos personales de cada uno.
Una de las recetas más clásicas de pastel de queso es la New York Cheesecake. Esta receta utiliza galletas digestivas trituradas mezcladas con mantequilla derretida como base del pastel. El relleno se elabora con queso crema, azúcar, huevos, vainilla y ralladura de limón. La mezcla se vierte sobre la base de galleta y se hornea a temperatura media durante aproximadamente una hora. Una vez listo, se deja enfriar y se refrigera antes de servir. Se puede decorar con frutas frescas o con salsa de frutos rojos para darle un toque final irresistible.
Otra receta fácil y rápida de pastel de queso es la Cheesecake de Oreo. En esta receta, se utilizan galletas Oreo trituradas mezcladas con mantequilla derretida como base del pastel. El relleno se elabora con queso crema, azúcar, huevos y extracto de vainilla. Después de verter la mezcla sobre la base de galleta, se hornea durante unos 30 minutos. Una vez que esté cuajado en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro, se deja enfriar y refrigerar antes de servir. Se puede decorar con trozos de galleta Oreo o con crema batida.
Por último, la receta de Cheesecake de fresa utiliza galletas María trituradas mezcladas con mantequilla derretida como base del pastel. El relleno se elabora con queso crema, azúcar, huevos, extracto de vainilla y fresas frescas picadas. Después de hornear durante aproximadamente 40 minutos, se deja enfriar y se refrigera antes de servir. Se puede decorar con fresas frescas cortadas en rodajas.
Todas estas recetas son fáciles y rápidas de preparar, lo que las convierte en opciones ideales para sorprender a tus invitados con un delicioso pastel de queso casero. Si eres amante de los postres y quieres disfrutar de un sabor dulce y suave, no dudes en probar estas recetas y deleitar tu paladar con un riquísimo pastel de queso. Preparar un pastel de queso casero puede ser una excelente opción para sorprender a nuestros invitados. En este artículo, te presentamos tres recetas clásicas y fáciles de preparar para que puedas disfrutar de un delicioso pastel de queso en poco tiempo.
La primera receta que te presentamos es la New York Cheesecake. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes: galletas digestivas trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos, vainilla y ralladura de limón. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base del pastel. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade los huevos, la vainilla y la ralladura de limón, y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a temperatura media durante aproximadamente una hora, o hasta que el centro esté firme. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Puedes decorar con frutas frescas o con un poco de salsa de frutos rojos para darle un toque final irresistible.
La segunda receta es la Cheesecake de Oreo. Para prepararla, necesitarás galletas Oreo trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos y extracto de vainilla. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén incorporados. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a temperatura media durante unos 30 minutos, o hasta que esté cuajado en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Puedes decorar con trozos de galleta Oreo o con un poco de crema batida.
La tercera receta es la Cheesecake de fresa. Para prepararla, necesitarás galletas María trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, huevos, extracto de vainilla y fresas frescas. Comienza mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Luego, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén incorporados. Agrega las fresas frescas picadas a la mezcla y vierte sobre la base de galleta. Hornea a temperatura media durante unos 40 minutos, o hasta que esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro. Deja enfriar y refrigera antes de servir. Decora con fresas frescas cortadas en rodajas.
Como puedes ver, preparar un exquisito pastel de queso no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Estas recetas fáciles y rápidas te permitirán disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo. Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con un riquísimo pastel de queso.
Are you ready to surprise your family with a delicious dessert? Today, we have some unique cheesecake recipes that will surely impress everyone. So, let’s dive right into the first recipe!
Tiramisú Cheesecake
INGREDIENTS:
CRUST
1 1/4 cups (167g) vanilla wafer crumbs
1/4 cup (56g) melted salted butter
1 1/2 tablespoons (20g) sugar
CHEESE FILLING
8 oz (226g) cream cheese, softened
16 oz (452g) mascarpone cheese, softened
1/4 cup (52g) sugar
1 cup (240ml) whipped cream
1/4 cup (58g) powdered sugar
2 teaspoons vanilla extract
KAHLUA MIXTURE
3 tablespoons (45ml) warm water
2 tablespoons (30ml) espresso powder
1 cup (240ml) Kahlua
12 ladyfingers
KAHLUA CREAM
1 cup (240ml) heavy whipping cream
1/4 cup (60ml) Kahlua mixture (remaining from above)
10 tablespoons (73g) powdered sugar
Cocoa, optional
Tiramisú Cheesecake
Let’s start with the crust:
Preheat the oven to 325°F (163°C). Line a springform pan with parchment paper and grease the sides. Mix the crust ingredients until well combined and press the mixture into the bottom of the pan. Bake the crust for 10 minutes, then let it cool.
For the filling:
To prepare the filling, mix the cream cheese, mascarpone cheese, and sugar at medium-low speed until combined. Do not mix at high speed or the mascarpone cheese may start to separate. Set aside. In another mixing bowl, add the whipped cream, powdered sugar, and vanilla extract. Beat at high speed until stiff peaks form. Slowly fold the whipped cream into the mascarpone cheese mixture. Set aside.
Combine the warm water and espresso powder for the Kahlua mixture in a small bowl. Add the Kahlua and mix to combine. Dip the ladyfingers into the Kahlua mixture one by one, then layer them over the crust. Spread the mascarpone cheese mixture evenly over the ladyfingers. Place the cheesecake in the refrigerator to chill for 5-6 hours or overnight. Place the remaining Kahlua mixture in the fridge for later use. When the cheesecake is firm, prepare the Kahlua whipped cream. Add the heavy whipping cream, 1/4 cup of the remaining Kahlua mixture, and powdered sugar to a large bowl. Beat at high speed until stiff peaks form. Carefully remove the cheesecake from the pan and use an offset spatula to smooth the sides, if needed. Spread the Kahlua whipped cream on top of the cheesecake. You can simply spread it on top or create a pattern similar to the photos. Sprinkle some cocoa powder on the cheesecake, if desired. Refrigerate the cheesecake until ready to serve.
The only thing better than the appearance of this elegant cheesecake is how simple it is to make, no baking required.
Ingredients:
25 vanilla wafers
Salted and roasted almonds
4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter, melted
Plus 2 tablespoons sugar
Looking for a refreshing dessert? Try this delicious cold cream recipe! It’s easy to make and perfect for hot summer days. Here’s what you’ll need:
– 1 package of unflavored gelatin
– Natural Greek yogurt
– 1 package of cream cheese, at room temperature
– 2 teaspoons of pure vanilla extract
– 1/4 teaspoon of kosher salt
For the raspberry topping:
– 2 tablespoons of granulated sugar
– 1 tablespoon of white rum
– 2 teaspoons of lemon zest
– 2 cups of fresh raspberries
For the blackberry topping:
– 2 tablespoons of light brown sugar
– 2 tablespoons of fresh chopped mint
– 1 tablespoon of Bourbon
– 1/4 teaspoon of pure vanilla extract
– 2 cups of slightly crushed fresh blackberries
For the blueberry topping:
– 2 tablespoons of granulated sugar
– 2 teaspoons of grated lemon zest
– 1 tablespoon of lemon juice
– 2 cups of fresh blueberries
For the strawberry topping:
– 2 tablespoons of granulated sugar
– 2 tablespoons of fresh chopped basil
– 1 teaspoon of balsamic vinegar
– 2 cups of fresh sliced strawberries
To start, crush the wafers and almonds in a food processor until fine. Add the butter and 2 tablespoons of sugar and pulse until well combined. Press the mixture into the bottom of a pie dish and freeze for 20 minutes or up to 24 hours.
In a medium saucepan, pour the cream and sprinkle with gelatin. Let it sit for 10 minutes. Cook the cream mixture over medium-low heat, stirring constantly, until the gelatin dissolves, about 4 to 6 minutes. Let it cool for 10 minutes.
In a clean food processor, process the yogurt, cream cheese, vanilla, salt, and the remaining sugar until smooth, about 1 minute. Add the cream mixture and process again until well combined.
Pour the filling over the crust and smooth it with a rubber spatula. Cover the dish with plastic wrap and let it cool until firm, at least 6 hours or up to 2 days.
To make the berry toppings, mix the ingredients for each respective topping and then add the berries. Set the mixture aside and stir occasionally until it becomes sticky, about 20 minutes. Serve the cheesecake with your desired berry toppings.
Looking for another delicious cheesecake recipe? Try this caramel cheesecake with a brownie layer! Here’s what you’ll need:
– Brownie layer:
– 1 box of brownie mix or homemade brownie batter
– Caramel sauce:
– 1 cup of granulated sugar
– 1/4 cup of water
– 3/4 cup of heavy cream
– 3 tablespoons of unsalted butter
– 1 teaspoon of vanilla extract
– Pinch of salt
– Caramel cheesecake:
– Softened cream cheese
– 1/2 cup of granulated sugar
– 1/2 cup of brown sugar
– 3/4 cup of caramel sauce
– 1/2 teaspoon of cinnamon
– A pinch of nutmeg
– Whipped cream
For the topping:
– Chopped nuts
– Caramel sauce
– Hot fudge sauce
Grease the pan with oil. Combine all the ingredients for the brownie batter until smooth, pour into the prepared pan, and bake according to the instructions on the box or the homemade recipe.
Indulge in the irresistible flavors of this homemade cheesecake. While the muffin batter is baking, let’s prepare the caramel sauce. In a small pot, heat the sugar and water over medium-high heat, swirling the pot until the sugar is completely dissolved. Once dissolved, continue swirling the pot until the mixture starts to darken slightly. Remember, the darker the color, the bolder the caramel flavor. Resist the urge to stir the sauce! Just gently swirl the pot by the handle to avoid disrupting the caramelization process. Once you achieve the desired color, slowly and carefully pour in the cream. The mixture will bubble for a few seconds, and once it settles, whisk until smooth. Remove from heat and stir in the butter, vanilla, and salt. Set the caramel aside to cool completely and thicken slightly. While the muffin batter cools, in a large bowl, combine cream cheese and both sugars until smooth. Add a portion of the caramel sauce and the spices, and mix until well combined. Fold in the whipped cream until everything is fully incorporated and evenly distributed. Spread the cheesecake mixture over the cooled muffin batter in an even layer. Chill in the refrigerator for 3-4 hours. Before serving, garnish the cheesecake with the remaining caramel sauce, hot chocolate sauce, and chopped nuts.
The Oreo cookies give this cheesecake a remarkable cookies and cream flavor.
Ingredients
FOR THE CRUST
26 Oreo cookies
1/8 tsp. kosher salt
Melted butter
FOR THE CHEESECAKE
2 packages cream cheese
1 1/4 cups sugar
1/2 tsp. kosher salt
1 tbsp. pure vanilla extract
4 large eggs, room temperature
1 cup heavy cream
1/4 cup sour cream
15 Oreo cookies, chopped, plus crushed Oreos for decoration
To prepare the crust: Grease a pan and line the bottom and sides with a double layer of aluminum foil or parchment paper. Place a rack in the middle of the oven and preheat to 250°F.
In a food processor or blender, grind the Oreos into fine crumbs, then add salt and pulse to combine. Transfer to a medium bowl, add the melted butter, and use a fork or your fingers to mix until the crumbs are evenly moistened. Press down and around one-third of the mixture onto the top sides of the pan. Freeze for about 10 minutes.
Place the pan in the oven and bake the crust for 10 minutes. Remove the mixture, let it cool, and reduce the oven temperature to 225°F. To make the cheesecake: Bring a medium pot or kettle part-filled with water to a boil. In the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment or in a large bowl with a handheld mixer, beat the cream cheese until completely smooth, about 3-4 minutes. Add the sugar and salt and continue beating until smooth and fluffy, about 3-4 minutes. Add the vanilla and beat for 30 seconds, then add the eggs, one at a time, beating for 1 minute after each addition. Add the heavy cream and sour cream and beat on low speed until fully incorporated and completely smooth, about 1 minute. Gently fold in the chopped Oreo cookies.
Pour the cheesecake mixture over the chilled crust and smooth the top. Place the cheesecake pan back in the oven. Carefully pour enough boiling water into the baking pan to come halfway up the sides so that the cheesecake bakes in a water bath. Bake until the top starts to brown and crack, approximately 1 hour and 30 minutes. Turn off the oven, open the door, and let the cheesecake cool slowly for 1 hour.
Remove the pan from the oven, then carefully remove the pan with the cheesecake from the water. Once completely cool, lightly cover the cheesecake with plastic wrap and refrigerate for 4 hours, or preferably overnight. When ready to serve, sprinkle with crushed Oreo cookies.
