Dieta baja en carbohidratos que conduce a la remisión de la diabetes tipo 2

Vesi Camino / January 12 2023

Según nuevos estudios, sobre la diabetes tipo 2, se demostró que en las personas que se sometieron a una dieta baja en carbohidratos, se produjo un retorno de la glucosa en la sangre, llegando a los niveles prediabéticos. Esto supuso dejar de usar medicamentos, solo con la reducción de peso.

51% de los pacientes con diabetes tipo 2 lograron la remisión de la diabetes a través de la dieta baja en carbohidratos. Y 97% de ellos experimentaron mejoras en el control glucémico de la sangre. Evidentemente, tenían más probabilidades de remisión, las personas que tenían diagnosticado el diabetes desde hace poco tiempo, que los que llevaban más años con él. Independientemente de eso, estos hallazgos nos indican que la dieta baja en carbohidratos, podría ser una solución no farmacológica potencial, para lograr un mejor control, sobre el nivel glucémico y la remisión de la diabetes tipo 2 en las personas afectadas. Es una noticia que publico el Medical News Today, según el autor del estudio Dr. David Unwin, de Norwood Surgery, Reyno Unido.

Dieta baja en carbohidratos para diabéticos Tipo 2

una dieta baja en carbohidratos te ayudara para dejar las pastillas

El endocrinólogo y director médico de los servicios de endocrinología, en el Centro Médico Holy Name en Teaneck NJ, Dr. Ari Eckman (Que no pudo participar en el proyecto) señalizo, que los resultados han sido muy significativos, y que la dieta baja en carbohidratos, ayudaría a todos los diabéticos de tipo 2 que desean mejorar y probablemente, dejar sus medicamentos.

Para qué sirve una dieta baja en carbohidratos a los diabéticos de tipo 2

Los pacientes que presentan la enfermedad de diabetes tipo 2, tienen niveles elevados de azúcar en a sangre, o niveles de Hemoglobina A1c (HbA1c). Eso es, porque muestran un control inadecuado, debido a la incapacidad del cuerpo, para absorber el azúcar entrante de manera efectiva. La hemoglobina A1c, es una hemoglobina, que se une a la glucosa, a través de donde se reflejan los niveles promedio de glucosa en la sangre, en un periodo durante 2 a 3 meses anteriores.

Esta enfermedad suele ser progresiva y con el paso del tiempo, disminuye progresivamente la capacidad de controlar los niveles del organismo, y es cuando se hace necesario, el uso de medicamentos. De hecho, de momento, los médicos consideraban la enfermedad de diabetes tipo 2 de incurable. Esta declarada como una enfermedad de por vida. Sin embargo, los recientes estudios han demostrado, que sí, es posible lograr a largo plazo, la remisión de diabetes tipo 2 a través de la dieta baja en carbohidratos. Esta remisión de la enfermedad, se refiere a un retorno de al HbA1c prediabética, por debajo de 48 000 000 por mol, o lo que es equivalente a un 6,5%, y niveles de glucosa en ausencia de uso de medicamentos desde por lo menos hace 3 meses.

Sin embargo, no hay que confundirse. Aquí no estamos hablando de que hemos curado la diabetes y que los niveles de glucosa no pueden volver a sus niveles diabéticos. Solamente constatamos, que es posible obtener el control, a través de la dieta baja en carbohidratos, hasta la reducción, o la desaparición total de uso de medicamentos. Pero necesita mantenerse, para poder llevar una vida tranquila y saludable.

Aparte de que si optáis por el tratamiento con pastillas e inyecciones, y que existe un número creciente de medicamentos que pueden ayudar para conseguir unos niveles de azúcar en la sangre controlados, un número bastante grande de pacientes sigue mostrando un descontrol glucémico absoluto. Lo que quiere decir esto, es que esta dieta sería necesaria para poder equilibrar dichos niveles. Para un diabético, es mucho más peligroso el descontrol de la glucosa, que mantener un nivel un poco más alto o más bajo igualado. Los picos glucémicos son los que destruyen los órganos vitales y aumentan la formación de acetona en el organismo. Y hay 2 000 000 de personas que tienen un riesgo potencial de padecer diabetes de tipo 2.

cuida tu salud

Sí quiere registrarse en los boletines informativos semanales sobre diabetes y obtener las últimas actualizaciones sobre la enfermedad, que puede ser no solo para vosotros, sino para algún familiar, entonces lo que tiene que hacer, es suscribirse a la página de Medical News Today en el boletín de noticias médicas hoy, para recibir información de las investigaciones sobre factores de riesgo, tratamientos, nutrición y etc.

Seguramente os haréis la pregunta ¿para qué es la dieta baja en carbohidratos?, y de sí esta podría ayudar, y os vamos a responder, que sí. Más de 80% de las personas que sufren de diabetes tipo 2, también presentan sobrepeso y obesidad. Esto quiere decir, que las dos cosas están directamente relacionadas. Hay otro tipo de estudios, que demuestran, que con la perdida de peso, adquirida a través de cirugía bariátrica o mediante la reducción de calorías, también conduce a la remisión de la diabetes de tipo 2.

Como afecta la grasa a los órganos

el funcionamiento del páncreas

Publicidad

Cuando abusamos de las calorías que necesitamos, se produce una acumulación de grasa alrededor del hígado. Eso se asocia a una sensibilidad reducida del hígado a la glucosa. Lo que a su vez desencadena una secreción de insulina, igualmente reducida, por parte de las células beta pancreáticas. Y ¿Qué nos quiere decir esto? Evidentemente, una dieta baja en carbohidratos, conseguiría bajar los niveles de grasa alrededor del hígado, y mejorar considerablemente la función de las células beta del páncreas.

¿Por qué una dieta baja en carbohidratos y no otra?

la remisión de la diabetes esta en tus manos

La pérdida de peso podría ayudar a los pacientes de diabetes tipo 2 a lograr la remisión de la enfermedad, pero existen evidencias contradictorias, sobre la efectividad de todas las dietas sobre la salud, y sobre todo sobre la diabetes de tipo 2, que es con la que estamos tratando ahora mismo. Uno de los enfoques dietéticos que se esta proponiendo y que necesitamos para lograr nuestro objetivo, es la reducción de la ingesta de carbohidratos.

¿En qué consiste una dieta baja en carbohidratos?

Una dieta baba en carbohidratos, se refiere a la limitación de la ingesta de alimentos con alto contenido de azúcares. Estos son concretamente los alimentos que conducen al aumento de la glucosa en el organismo. La dieta consiste en evitar ingerir carbohidratos, lo que implica abstenerse de alimentos como arroz, pan, patatas, pasta, azúcar blanco, etc. Y aumentar los ingredientes que promueven la limpieza del organismo, a través de ácidos grasos necesarios, y fibra alimenticia. Esto ayuda al mejor funcionamiento de todos los órganos. Hay evidencias bastantes claras, de que esto puede ayudar a conseguir la remisión de la diabetes tipo 2.

Como ayuda al organismo la estimulación de las células beta pancreáticas

el control de los niveles glucémicos es muy importante

Cuando se mejora el funcionamiento de las células beta del páncreas a través de la dieta baja en carbohidratos, al reducir la acumulación de grasa alrededor del hígado, también conseguimos la bajada de peso y disminuimos al hambre. Esto provoca aumentar el gasto de energía, porque inevitablemente las personas se sienten menos pesadas y con mas vitalidad. Un correcto desarrollo del organismo, es fundamental, para el óptimo funcionamiento de todos los órganos. Y una dieta sana y equilibrada y el movimiento físico, son fundamentales, para poder lograrlo.

Sabemos que no es fácil enfrentarte al hambre, a las desganas, y al sobrepeso, pero es sumamente importante para todos, y mucho más para las personas diabéticas de tipo 2. El mayor desafío después de lograr los objetivos, será evitar la recuperación del peso perdido. Resulta muy difícil para las personas que padecen diabetes tipo 2, seguir una dieta baja en carbohidratos mucho tiempo. Pero esta demostrado, y hay que tenerlo en cuenta, y que ella ayudara a mantener el control de la glucosa en la sangre. Los estudios llevados durante 8 años evaluaron más a fondo la capacidad de la dieta, para inducir a la remisión de la diabetes, y está demostrado que funciona.

¿Qué hizo exactamente el estudio?

En un periodo de 33 meses, 186 personas con diabetes tipo 2, se sometieron a régimen bajo en carbohidratos, enfocándose en la reducción de la glucosa en la sangre, con el fin de conseguir la remisión de la diabetes. Los consejos de los médicos en la etapa de seguimiento fueron de gran ayuda a los pacientes para seguir un plan de dieta baja en carbohidratos. Ellos compartían información, sobre cómo mantener el régimen, y les ayudaron a identificar y evitar, alimentos desencadenantes, muy ricos de sabor, que conducían a comer en exceso. Se estuvo trabajando con las personas enfermas, tanto individualmente, que en cesiones grupales, donde cada uno podría compartir su experiencia, y escuchar a la del resto e intercambiar recetas ingeniosas que surgían durante el proceso.

una dieta baja en carbohidratos

Publicidad

Eso ayudaba a adquirir conocimientos, y los pacientes se sentían, más seguros, y más animados, afirman algunos de los miembros del proyecto. Los médicos controlaban regularmente el peso, y avisaban, cuando había una irregulacion. Los pacientes consiguieron perder un promedio de 10 kl en este periodo.

Las personas de diabetes tipo 2, a menudo no necesitan medicamentos costosos para tener un control sobre los niveles glucémicos del organismo. Es muy importante saber, que pueden salir beneficiados, si analizan detenidamente, la ingesta de carbohidratos en su organismo. Si ellos sigan el programa de perdida de peso a través de la reducción del almidón y el azúcar, podrían mejorar significativamente su salud.

Verwandte Artikel
neue Artikel