Los mejores restaurantes vegetarianos en toda España
¿Eres vegetariano y te diriges a España? En caso afirmativo, aquí podrás encontrar, según nuestra opinión y en ningún orden en particular, los mejores restaurantes vegetarianos en España.
Los mejores restaurantes vegetarianos en España
Viajar a diferentes países y sumergirse en una cultura extranjera puede ser desalentador y un desafío para cualquiera, y se sabe que siempre hay un período de ajuste, especialmente para los nuevos alimentos. Esta realidad generalmente se vuelve aún más intensa para aquellos de nosotros que no comemos carne. Sí, la rara raza de humanos no carnívoros (que cada vez es más popular), nos llamamos… ¡vegetarianos!
Los mejores restaurantes vegetarianos
Quizás una de las culturas europeas más tradicionales que aún no entiende el concepto de lo vegetariano, España es conocida por su abundancia de jamón y mariscos exóticos que se abre paso en prácticamente cada “tapa” del menú. Casi todos los bares españoles con los que te encuentras están llenos de grandes patas de jamón que cuelgan orgullosamente del techo y la pared. En el mostrador, algunos muestran grandes criaturas acuáticas en hielo esperando ser servidas. Aunque las tiendas de comestibles suelen ser un refugio seguro para vegetarianos y veganos por igual, no encontrarás refugio en la exhibición de carne cruda en ningún mercado local español o incluso en los mejores supermercados españoles. Entonces, ¿cómo sobrevivir siendo vegetariano en España?
Los mejores restaurantes
Primero, como vegetariano en España, debes entender que el concepto de ser vegetariano es básicamente inexistente. Como vegetariano, algunas frases comunes o preguntas de nuestros compañeros carnívoros serán “¿Qué? Usted no come carne? ¿Ni siquiera pollo? “O” Oh, está bien “. Entonces todavía comes pescado, ¿verdad? “O” ¿Cómo vives sin carne? “O” Entonces … ¿qué comes? ¿Lechuga? “O” Nunca podría hacer eso.
Sin más preámbulos, pasemos a enumerar los mejores 10 restaurantes vegetarianos en España:
Restaurante Ana Eva
Restaurante Ana Eva es un restaurante del barrio bijou, ubicado cerca de los jardines botánicos de Valencia. El catering es para veganos y aquellos que siguen una dieta libre de gluten, entrantes exclusivos incluyen croquetas y tofu aparece en todas partes en el menú; incluso en los postres. Su entorno residencial alberga una terraza con palmeras para cenar al aire libre.
Horario y detalles de contacto: abierto de jueves a domingo de 1:30 p.m. a 4:00 p.m. y de 9:00 p.m. a 11:00 p.m. Calle Turia 49, 46008, Valencia. 963 915 369.
Restaurante Ecológico El Maná
El Restaurante Ecológico El Maná se especializa en cocina vegetariana creativa preparada con amor por la chef y propietaria Ruth Marrero. Con una ubicación privilegiada en el casco antiguo de Puerto de la Cruz en Tenerife, Marrero produce productos locales de temporada. Lave la pasta de la casa y las papas fritas de vegetales con ayuda de una extensa lista de bebidas que incluye cervezas artesanales canarias.
Horario y detalles de contacto: abierto de miércoles a domingo de 13:00 a.m. a 4:00 p.m. y de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. Calle Mequinez 21, 38400, Puerto de la Cruz, Tenerife. 922 372 474.
Restaurante Vegetariano Curry Verde
El nombre del restaurante vegetariano El Curry Verde data del año 2011. Visite el mejor pad Thai del País Vasco. El menú es 80% vegano, pero está 100% aromatizado con hierbas aromáticas y especias picantes.
Horario y detalles de contacto: Abierto los martes y jueves de 1:00 p.m. a 3:30 p.m. y de 8:00 p.m. a 10:00 p.m., los viernes y sábados de 1:00 p.m. a 3:30 p.m. y 8:00 p.m. a 10:30 p.m., y los miércoles y domingos (solo almuerzo). Calle Santiago Kalea 67, 20280, Hondarribia. 943 537 779.
Restaurante Bon Lloc
El restaurante Bon Lloc fue el primer restaurante vegetariano en abrir en Mallorca en 1978. En la actualidad, es exclusivamente vegano; operar una cocina libre de huevos, miel y derivados de la leche. Hay un menú fijo de cuatro platos a la hora del almuerzo, mientras que al atardecer el chef Tony Rodriguez ofrece una selección más amplia de obras maestras culinarias de productos lácteos y sin carne.
Horario y detalles de contacto: Almuerzo abierto de lunes a sábado de 1:00 p.m. a 4:00 p.m., y cena de jueves a sábado de 8:00 p.m. a 11:00 p.m. Calle San Feliu 7, 07102, Palma de Mallorca. 971 718 617.
Sanissimo Healthy Fast Food
Hoy en día, los refrigerios rápidos se han vuelto un poco más sofisticados y mucho más amigables gracias a los vegetarianos. Localizado en el boho Malasaña de Madrid, Sanissimo Healthy Fast Food ayudará a su cuerpo a recibir su RDA de todas las cosas buenas que necesita durante todo el día.
Horario y detalles de contacto: abierto los lunes, miércoles, jueves y domingos de 8:00 a.m.-12:00 a.m. y de viernes a sábados de 8:00 a.m. a 2:00 a.m. Calle San Vicente Ferrer 28, 28004, Madrid. 917 864 709.
Fang i Aram
Primero vino el supermercado ecológico en 2004, seguido de un centro de yoga y pilates un año después. Un avance rápido hasta febrero de 2014 y la vida sana de la familia Fang i Aram de Menorca completó un hat trick al abrir un restaurante. Desayuna pasteles y muffins y almuerza o cena con platos de inspiración mundial, que lo llevarán del cuscús de Marruecos al sushi de Japón.
Horario y detalles de contacto: abierto de lunes a jueves de 11:00 a.m. -4:30 p.m. y de viernes a sábados de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. y de 7:30 p.m. a 11:30 p.m. Calle Gabriel Marti i Bella 11, 07760, Ciutadella de Menorca. 971 384 871.
Teresa Carles
¿Buscas un lugar para almorzar en Barcelona? Uber-stylish Teresa Carles goza de una envidiable ubicación en el centro de la ciudad y de una clientela leal y cariñosa. MedVeg es en lo que se ha especializado la chef Teresa Carles desde que abrió su primer restaurante en Lleida en 1979.
Horario y detalles de contacto: abierto todos los días de 9:00 a.m. a 11:30 p.m. Calle Jovellanos 2, 08001, Barcelona. 933 171 829.
Restaurante Organico Kimpira
El restaurante Organico Kimpira toma su nombre de una expresión japonesa que significa “paz dorada”. Según la mitología oriental, esta paz superior solo puede alcanzarse después de estar bien alimentado. Ubicadas en el centro de Valencia, la cocina de Kimpira utiliza su propio huerto para preparar platos con la filosofía de la comida lenta muy en mente.
Horario y detalles de contacto: Abierto todos los días de 1:30 p.m. a 4:30 p.m. y también de 8:30 p.m. a 12:00 p.m. los sábados. Calle Convento San Francisco 5, 46002, Valencia. 963 923 422.
Gire Vegetal Twist
Sería difícil pensar en una zona más prohibida para los vegetarianos que Asturias en España, pero Twist Vegetal de Gijón evita ofrecer productos regionales carnosos como la fabada asturiana. En su lugar hay algunos platos veganos y vegetarianos bastante tradicionales, con verduras rellenas como accesorio en el menú. Otro plato de autor es una ensalada árabe, que comprende hojas verdes, frutas secas y nueces.
Horario y detalles de contacto: abierto de lunes a viernes de 7:30 a.m. a 3:00 p.m., y de sábado a domingo de 9:00 a.m. a 4:00 p.m. Calle San Bernando 18, 33201, Gijón. 984 190 951.
Zoe Food Las Palmas
Cuando me mudé a Las Palmas de Gran Canaria en 2004, sentí que me había mudado a Green Spain. Esa es la España verde como en Asturias en lugar de una región de España que ama sus greens. Aunque el potaje de berros era un plato, recordé rápidamente ordenar en restaurantes y aprender a preparar en casa. Uno de los mejores y más nuevos restaurantes exclusivamente vegetarianos, sin embargo, es el restaurante hipster Zoe Food Las Palmas. El equipo de ensueño que dirige el espectáculo aquí es la chef Kathrin y la directora Celia.
Horario y detalles de contacto: abierto de lunes a viernes de 8:30 a.m. a 8:30 p.m. y de sábado a domingo de 10:00 a.m. a 4:00 p.m. Calle Domingo J Navarro 35, 35002, Las Palmas de Gran Canaria. 928 586 507.
Para facilitarte más las cosas, hemos hecho una lista de los mejores platos vegetarianos que debes probar en España:
Espinacas con Garbanzos
Este tradicional plato vegetariano español, simplemente llamado “Espinacas con garbanzos”, se puede encontrar en casi cualquier restaurante tradicional español. Se compone de garbanzos cocidos y espinacas, y se puede preparar de varias maneras. A veces Espinacas con Garbanzos se puede servir como una sopa delgada, abundante estofado o en un plato. Este plato español sin carne no solo es perfecto para vegetarianos, ¡sino que también es apto para veganos!
Tortilla
No, esta tortilla no está hecha de maíz o harina y no se usa para hacer tacos, burritos o enchiladas. Esta tapa vegetariana típica española es muy parecida a una frittata italiana. Las tortillas españolas son un plato vegetariano al horno hecho de huevos, papas, cebollas y aceite de oliva. Simple pero delicioso! Este plato de huevo vegetariano es una tapa española común para el almuerzo o la cena (los huevos no se comen típicamente en el desayuno en España).
Gazpacho
El gazpacho es una sopa vegetariana tradicional española que se sirve fría. Muy típico de Andalucía, la región sur de España, el Gazpacho es un puré de verduras a base de tomate. Por lo general, se elabora con vegetales frescos como tomates, pepinos, pimientos, aceite de oliva, ajo y sal. El gazpacho es la tapa vegetariana ligera perfecta que se puede disfrutar en España en cualquier época del año, pero muchos españoles disfrutan de Gazpacho como una delicia vegetariana refrescante durante el verano, ¡porque la beben directamente de una taza! ¡Este saludable plato vegetariano también es perfecto para los veganos!
Patatas Bravas
Ahh Patatas Bravas … probablemente la tapa vegetariana más extendida y fácil de encontrar en cualquier lugar de España. También conocida como Papas Bravas, esta tradicional tapa vegetariana consiste en papas fritas cubiertas con una salsa roja a base de tomate con especias, una salsa blanca que varía en sabor de alioli (mayonesa de ajo) a una salsa tipo rancho más suave, o ambos ! Patatas Bravas es la tapa vegetariana perfecta para cuando anhelas algo sustancioso, y es un plato típico español sin carne tan simple que es difícil equivocarte. Para hacer vegano Patatas Bravas, simplemente pide esta tapa sin la salsa blanca o pide las salsas en el lateral.
Salmorejo
Salmorejo es también una sopa tradicional de tomate andaluz que se sirve fría y es similar a Gazpacho. Sin embargo, Salmorejo es generalmente más espeso que el gazpacho, se sirve con pan y no es típicamente vegetariano, ¡pero es muy fácil hacerse vegetariano o vegano! Dependiendo del restaurante español, puede haber huevos duros picados y / o una pizca de tocino crujiente servido en la parte superior de la sopa. Con este conocimiento de antemano, ahora cómo ordenar que Salmorejo lo convierta fácilmente en una tapa vegetariana o vegana.
Tabla de Quesos
¡Esta deliciosa tapa vegetariana española es simplemente “Cheese Platter”! ¡Una Tabla de Queso puede ser de cualquier tamaño! Servido en prácticamente cualquier establecimiento español, esta tradicional tapa es amada por la mayoría de los españoles y es el plato perfecto que se puede compartir entre carnívoros y vegetarianos en un grupo de cualquier tamaño. Uno de los mejores aspectos de pedir una bandeja de quesos tradicional es que puedes probar diferentes tipos de quesos y ¡encontrar tu favorito! Como beneficio adicional, muchas fuentes de queso también se sirven con otros deliciosos bocadillos vegetarianos españoles como pan, aceite de oliva, pimientos marinados, encurtidos, “picos” (pequeños palitos de pan horneados), aceitunas y diferentes sabores de mermelada.
Croquetas
Las croquetas son una tapa española tradicional que puede ser vegetariana, vegana o contener carne. Croquetas vienen en una amplia gama de sabores y puede ser un plato vegetariano divertido para probar en muchos restaurantes y bares españoles diferentes, ya que permite al chef mostrar su creatividad sin dejar de mantener la tradición española. Algunas Croquetas vegetarianas que se pueden encontrar fácilmente en toda España son Croquetas de Setas (setas), Croquetas de Berenjena (berenjena) y Croquetas de Espinacas y Piñones (espinacas y piñones). ¡Con la versatilidad de esta tapa española, los vegetarianos, veganos y carnívoros pueden disfrutar de la Croqueta de su agrado!
Pimientos Asados
Llamado “Grilled Peppers”, este plato vegano típico español es simple y acertado. Pimientos Asados es una tapa vegetariana que consiste en pimientos y sal enteros a la parrilla. (Lo sé, es un poco complicado, pero estoy seguro de que después de un poco de práctica podrás memorizar los ingredientes). En el norte de España, a veces encontrará una tapa española llamada “Pimientos del Padrón”, que es el mismo plato hecho con un tipo específico de pimiento de la región de Galicia. Esta tapa vegana tradicional se sirve mejor junto con otras deliciosas comidas españolas y se come fácilmente en un grupo de cualquier tipo de persona que come. A veces, la mejor manera de disfrutar las tapas tradicionales españolas es comiéndolas al estilo tradicional español, ordenando los mejores platos diferentes y ¡compartiéndolos en toda la mesa!
