Cómo lavar la lechuga y las otras verduras adecuadamente ¿Estas seguro que lo sabes?

Dentro de nada volverá la estación de las verduras frescas, y nuestras ensaladas favoritas adornarán las mesas de nuevo. Como bien sabemos la lechuga, es uno de los componentes principales en las ensaladas. A demás, es un alimento que posee demasiadas vitaminas y minerales, por esto es uno de los más saludables en las dietas alimenticias. La lechuga y los brotes verdes, son necesarios por las propiedades que otorgan. Pero sabemos que la demanda exige más productividad y la industria satisface sus necesidades, rociando a las verduras con todo tipo de pesticidas y químicos, para mantener alejadas a las plagas, y también para hacer que crezcan mucho más rápido. Son productos que pueden resultar extremadamente dañinos para el organismo. Esta es la razón por la que tenemos que saber cómo lavar la lechuga y las otras verduras correctamente y de manera eficiente.

Como lavar la lechuga correctamente

El primer paso para un procedimiento adecuado, es lavarse las manos antes y después de manipular a los alimentos. Nuestras manos transportan bacterias todo el tiempo de un lado para otro y es importante no contaminar a los productos innecesariamente. Lava tus manos con agua y jabón, mínimo durante 30 segundos, tanto antes, que después de preparar tu ensalada.

Parece que es una tontería, pero os daremos un ejemplo con las naranjas. A menudo vemos pelar la naranja e inmediatamente empezar a comérnosla. Lo que se produce es una contaminación cruzada a través de nuestras manos, acabando de comernos todas las bacterias que contenía la fruta alrededor. Esto mismo es lo que pasa con todo lo demás. Es importante lavar todas las frutas y verduras, aunque luego las vamos a pelar, para no traspasar las impurezas a la parte de comer. Esto se aplica a verduras y frutas que normalmente se comen ya pelados, como pepinos, limones, mandarinas, manzanas, kiwis, etc.

Eliminamos todas las partes dañadas

Para saber como lavar correctamente las lechugas y las verduras, es importante eliminar las partes que esta dañadas del producto. Puede acumular moho por la humedad, que resulta tóxico, igual que tenéis que saber, que los productos químicos, se agarran mejor en estas áreas dañinas, que en una superficie lisa y plana. La parte saludable del producto, es la que nos sirve, por esto es bueno, no comprometer nuestra salud y eliminar todo lo podrido, antes de empezar con el lavado.

Lavar con agua abundante antes de meter la lechuga en remojo

Otra parte importante en cómo lavar lechuga, es el remojo. Mucha gente comete el error de dejar las lechugas en remojo para eliminar las plagas, pero esto no elimina a los pesticidas. Solo disuelve los químicos en el agua. Lo mejor que podéis hacer, es dejar la planta debajo del agua corriente durante un tiempo. Es la mejor manera de eliminar los nitratos de los vegetales y los pesticidas.

Y luego podemos dejar en remojo con agua fría la lechuga, para comprobar si todavía queda algún insecto, y para refrescar las hojas apagadas. La lechuga no deja de ser una planta, y si se ha marchitado un poco en el frigo, el agua fresca la va a revivir y la devolverá su aspecto sano y agradable.

Como desinfectar la lechuga y otras verduras de hoja verde paso a paso

Vamos a dejar una lista de como lavar la lechuga paso a paso, para asegurarnos que vamos a eliminar las bacterias de todas las hojas. Recomendamos lavar la lechuga justo antes de comerla, porque ya después no se conserva igual.

-Asegúrese de tener la zona y la tabla de trabajo completamente limpias de gérmenes de usos anteriores. Igual que el lavado de las manos.

-Lo primero que tenemos que hacer es eliminar las hojas exteriores de las verduras de hoja verde, que estén secas u oscuras y también la parte estropeada. Luego de la parte sana, apartamos solo la parte que queremos consumir, y el resto lo guardamos en el frigo. Todo lo contrario de las otras verduras, la lechuga se conservará mejor en film de plástico, o bolsa de plástico, ya que la ayudará a conservar un poco más la humedad y la frescura.

– Separa una por una las hojas de la lechuga y llévalas debajo del agua corriente. Lávalas detenidamente, con el máximo cuidado en los pliegues. Luego déjalas en remojo en un recipiente con agua fresca.

-Antes de hacer la ensalada, escurre bien las hojas de la lechuga. Podéis usar un colador o una centrifugadora de lechugas, o papel de cocina, para acabar de extraer el resto de las bacterias que pueden haber quedado.

Esta es la manera mas adecuada y eficaz, de como lavar la lechuga y el resto de las verduras adecuadamente. Ya todo esta listo para una deliciosa ensalada, verdaderamente saludable. Os deseamos buen provecho y os dejamos con varias recetas exquisitas de ensaladas ricas, ricas, ricas.