Como hacer espagueti, seis recetas fáciles y sabrosas con marisco

Publicado en 4/05/2018 por Aitana Gomez

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Los espaguetis son unas de las comidas clásicas italianas que se consumen por todo el mundo. Su preparación es muy fácil y se puede combinar con diferentes tipos de salsas y productos. En este artículo vamos a ver como hacer espagueti y me centraré en las variantes de las recetas con marisco. Empezaremos con los mejillones, pasaremos por dos tipos de pescado y prestaremos atención también a las recetas con gambas. ¡Que aproveche!

Como hacer espagueti con mejillones de forma fácil en casa

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Antes de empezar con la preparación de los mejillones y de los demás productos, quiero especificar que estas recetas de espaguetis se preparan con el clásico espagueti blanco. Para los demás tipos, como el rojo, hay otras variantes que veremos en otra ocasión. Y como todos Ustedes saben, la preparación de los espaguetis es muy fácil. Solo tienen que hervir agua en una olla, introducir los espaguetis en el agua hierviendo y dejarlos hasta que estén listos.

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Para preparar esta receta para cuatro personas, en primer lugar, tienen que recoger los siguientes ingredientes: 350 gramos de espaguetis, 1,5 kilo de mejillones, 12 tomates Cherry, 2 ajos, 2 anchos, una guindilla seca, sal y perejil. En segundo lugar, tiene que limpiar bien los mejillones bajo el agua y les tienen que quitar las barbas. Después en una olla los tienen que abrir al vapor y quitarlos de las conchas.

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Para esta receta los espaguetis los tienen que cocer la mitad de tiempo. En una sartén tienen que colocar el ajo, las anchoas y los tomates, aplastando los últimos. El agua de los mejillones la tienen que echar en la sartén con los espaguetis y los tienen que cocer el resto del tiempo a fuego vivo. Cuando estén listos solo los tienen que servir, echando un poco de perejil por encima.

Como hacer espagueti con camarones y disfrutar de su sabor

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Seguramente, muchos de Ustedes se preguntan cómo preparar espagueti con camarones y buscan por la red alguna receta fácil que no les lleve mucho tiempo. Bueno, aquí les voy a dejar una facilísima para la que necesitan un paquete de espaguetis, medio kilo de camarón crudo, perejil, un diente de ajo, aceite de oliva, un poco de media taza de vino blanco, media taza de crema y sal y pimienta.

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Para preparar esta receta de espagueti blanco lo mejor es que la pasta esté al dente. Los camarones los tienen que limpiar y lavar, quitándoles el lomo. En la sartén tienen que echar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Después tienen que añadir los camarones y cuando estos cambien de color tienen que agregar el vino, la crema y el perejil dentro.

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Una vez hecho todo esto, solo tienen que agregar la sal y la pimienta y dejar que tomos los productos se cuezan durante unos 5 minutos para que absorben del sabor de los últimos ingredientes añadidos. Al final, solo tienen que mezclar los camarones con los espaguetis y, si quieren, pueden echar algo de queso parmesano por encima antes de servirlos.

Como hacer espagueti ricos con atún

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Para la elaboración de estas recetas fáciles, la preparación de los espaguetis es la misma y para una cantidad de cuatro personas, necesitarán 400 gramos de espaguetis, 800 gramos de tomates triturados, 150 gramos de atún, una cebolla pequeña y un diente de ajo, una pizca de orégano y unas hojas de albahaca, media cucharadita de azúcar y queso rallado y sal y pimienta.

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Si quieren evitar y ahorrarse todos los pasos del tomate con la batidora, pueden optar por el puré de tomate. La cebolla y el ajo los tienen que picar y en una sartén con aceite caliente tienen que echar la cebolla hasta que llegue a un color translúcido. Después, tienen que añadir el ajo y dejarlo unos minutos con la cebolla en el fuego.

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A continuación, deben agregar el tomate, las hojas y el azúcar y freír todo esto alrededor de unos 20 minutos. Cuando haya pasado este tiempo y el tomate haya reducido su cantidad, tienen que echar el atún en trocitos pequeños. Por último, solo tienen que añadir la sal, el orégano y la pimienta a su gusto.

Como hacer espagueti con almejas, unas recetas de pastas facilísimas

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Para la siguiente receta para cuatro necesitarán 400 gramos de espaguetis, que tienen que preparar de la forma explicada al principio del artículo, 800 gramos de almejas, un diente de ajo y una guindilla, vino blanco y perejil. Ayá van los pasos que tienen que seguir para preparar este plato tan delicioso.

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Primero, las almejas las tienen que poner en una olla con agua y sal unas horas antes de empezar a prepararlas. Después, en la sartén con aceite previamente calentado, tienen que poner el ajo picado a freírse junto con la guindilla. Cuando el ajo haya cobrado un color dorado, tienen que introducir las almejas, escurridas anteriormente.

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Cuando las hayan echado, tienen que añadir el vino y dejar que las almejas se abran solas y añadir el perejil picado. Cuando sus espaguetis ya estén preparados, los tienen que añadir a la sartén con algo más de perejil y remover. Al final, antes de servir los platos a la mesa, pueden añadir más perejil por encima a los espaguetis.

Como hacer espagueti con gambas, una receta de gambas al ajillo

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Si no saben como se hace el espagueti con gambas al ajillo, aquí les dejo los pasos que tienen que seguir y los productos y sus proporciones adecuadas para cuatro personas: 400 gramos de espaguetis, 8 dientes de ajo,  16 gambas, perejil y sal. Antes de empezar con la preparación de los demás productos, recuerden que los espaguetis tienen que estar cocidos al dente.

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En una sartén con aceite, tienen que inroducir el ajo picado y antes de que haya cambiado de color, tienen que añadir las gambas y dejarlas hasta todos los productos en la sartén consigan una superficie dorada. Una vez llegados a este punto, solo tienen que añadir los espaguetis a la sartén para que se cuezan junto con las gambas y tienen que añadir un poco de perejil.

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