Cocina Vintage vs. Cocina Moderna: La Clave está en la Eficiencia Energética

Alaia Lovick / December 20 2022

 

En los últimos años, muchos hogares han empezado a pensar en sus respectivas huellas de carbono. Con el cambio climático asolando el planeta y unos efectos imposibles de ignorar, cada vez más familias han empezado a tomar medidas activas contra el consumo innecesario de energía. Mas allá del diseño, ya sea una cocina vintage vs. una cocina moderna, al final de cuentas la cocina, principal zona de reunión y comedor en muchos hogares, consume una buena cantidad de energía y recursos innecesarios.

La calidez que aportan los materiales naturales

Por eso, si está pensando en remodelar su cocina, le recomendamos que la eficiencia energética sea una de sus principales prioridades. Cuando se proponga crear, ya sea una cocina vintage o de diseño moderno, los siguientes consejos le serán de gran utilidad.

 

Consejos para ahorrar energía en la cocina

Diseño circular

Además de la calefacción y el agua caliente, las principales actividades de consumo de energía en la cocina consisten en enfriar los alimentos (en frigoríficos y congeladores) y calentarlos (con hervidores, hornos y placas).

Cocinar suele representar el 13,8% de la demanda de electricidad en los hogares británicos por ejemplo, y congelar o enfriar alimentos requiere otro 16,8% de la electricidad media consumida.

Los electrodomésticos húmedos, como lavavajillas y lavadoras, también consumen mucha energía y representan alrededor del 10% de la factura energética de los hogares.

 

1. Elegir productos energéticamente eficientes

Diseño ultramoderno en cocinas integrales

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Un paso importante es asegurarnos de que elegimos electrodomésticos energéticamente eficientes. El informe Powering the Nation de 2011 estudió el uso de la energía en los hogares de todo el Reino Unido. En el momento del estudio, los hogares estudiados poseían una media de 41 electrodomésticos diferentes, y algunos hasta 85.

Los aparatos de entretenimiento, como iPads, televisores u ordenadores portátiles, no suelen llevar etiqueta energética, pero los electrodomésticos de línea blanca, como lavavajillas, frigoríficos y hornos, deben mostrar por ley su clasificación de eficiencia energética.

La calificación más alta posible es A+++, la más baja para ciertos electrodomésticos será F o G, con una considerable diferencia de ahorro energético entre ellas. En muchos casos, aparatos como las cocinas tendrán todos una clasificación A+ o superior. Pero es probable que los electrodomésticos más antiguos sean considerablemente menos eficientes desde el punto de vista energético.

 

2. Cocina vintage vs. cocina moderna – Utilizar el tamaño de electrodoméstico adecuado a tus necesidades

Detalles de una cocina vintage

Los electrodomésticos de cocina como lavadoras, lavavajillas, frigoríficos, hervidores y cocinas se han vuelto más eficientes energéticamente con el paso de los años, y los mejores modelos consumen menos energía que hace 10 años.

Sin embargo, el aumento del tamaño medio del frigorífico, el congelador y el tambor de la lavadora ha anulado parte del posible ahorro energético.

La pregunta que habrá de considerarse francamente es: ¿realmente necesito un frigorífico-congelador de tamaño completo?

 

3. No dejar los electrodomésticos en modo stand by

Amplitud en una cocina moderna

Aunque los frigoríficos, los frigoríficos-congeladores y los congeladores verticales y horizontales son tradicionalmente los mayores consumidores de electricidad en el hogar porque siempre están encendidos, puedes ahorrar energía apagando otros aparatos electrónicos.

El lavavajillas, el microondas, la lavadora, la secadora y el horno eléctrico consumen electricidad cuando están en modo de espera. Intenta acostumbrarte a apagarlos en el enchufe para ahorrar energía.

 

4. Cocina vintage vs. cocina moderna – Ahorrar energía al cocinar

La cocina vintage galardonada por su diseño

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Obviamente, debes asegurarte de que, en la isla de cocina, los métodos de preparación de los alimentos no afecten a la calidad de la comida, pero hay algunas formas sencillas de ahorrar energía al cocinar.
Piensa en cómo calientas la comida al utilizar una placa de gas o eléctrica tradicional cuando se trata de calentar pequeñas cantidades de comida.

Cocina moderna eficiente e integral

Calienta el agua en un hervidor, en lugar de en el fuego. Puedes transferirla a una cacerola cuando ya esté hirviendo.
Utiliza solo la cantidad de agua que necesites: hervir más requiere más tiempo y energía.
Tapa siempre las ollas y sartenes: el agua hervirá más rápido y consumirá menos energía para calentar los alimentos.
Apaga el fuego un par de minutos antes de que los alimentos estén totalmente cocinados, sobre todo si tienes una placa eléctrica, ya que tardan un poco en enfriarse y seguirán cocinando los alimentos.
No abras la puerta del horno repetidamente, porque expulsarás aire caliente y desperdiciarás energía. Si puedes, echa un vistazo a través de la puerta de cristal.

 

5. Eficiencia energética al congelar alimentos

Detalle metalizado en una cocina moderna

Además de utilizar un frigorífico o congelador del tamaño adecuado, puedes ahorrar energía asegurándote de que funciona eficazmente.

Nunca introduzcas alimentos calientes directamente en el frigorífico o congelador, deja que se enfríen primero en un lateral.
Descongela el frigorífico o el congelador con regularidad.
No mantengas la puerta abierta durante mucho tiempo, ya que después tendrá que trabajar más para enfriar la temperatura.
Mantén el frigorífico a 5 grados centígrados o menos. Por término medio, mantenemos los frigoríficos a 7 grados, lo que significa que los alimentos se estropean antes.
Asegúrate de que hay al menos 10 cm de espacio detrás del frigorífico para que el calor fluya más fácilmente.

 

6. Cocina vintage vs. cocina moderna – Instalar grifos de bajo caudal

Eficiencia energética en una cocina vintage

Decir que la mayoría de las cocinas son lugares privilegiados para el consumo innecesario de agua sería quedarse corto. Al fregar los platos, lavarnos las manos y realizar otras tareas esenciales con los grifos de la cocina, muchos de nosotros desperdiciamos sin darnos cuenta una buena cantidad de agua. Aquí es donde los grifos de bajo caudal pueden resultar útiles.

Estos grifos pueden ayudar a reducir el consumo de agua en su hogar hasta en un 50% y ahorrarle un dineral en costes de agua cada año. Y lo mejor de todo es que basta con instalar un par de grifos para empezar a notar una diferencia considerable.

Por lo tanto, tanto si está pensando en renovar sus grifos como si simplemente desea ahorrar agua, no puede equivocarse con los grifos de bajo caudal de alta calidad.

Sencillez en una cocina moderna

Un último aspecto a tener en cuenta es la iluminación. Suele representar otro 15% de la demanda eléctrica de toda la casa. Así que merece la pena cambiar a bombillas LED y acordarse de apagar las luces de las habitaciones cuando no se estén utilizando.

 

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