La gran mayoría de los países del mundo tienen por lo menos una comida tradicional en Navidad o una bebida, las cuales ayuda a que sus vacaciones sean diferentes y únicas. Cuando llegan las vacaciones de invierno no solo está la tradición de las hermosas decoraciones navideñas, las fiestas, las tarjetas de felicitaciones. También existen tradiciones gastronómicas que son parte fundamental en las celebraciones navideñas y cada país del mundo tiene su comida tradicional significativa de la temporada.

Comida tradicional de Navidad en algunos países del Mundo

Para muchas personas, esta es una de las cosas preferidas en la Navidad. La preparación y degustación de las recetas típicas y tradicionales en la temporada. El sentarse y compartir con sus ser queridos y los amigos más allegados una buena cena, festejar juntos la navidad degustando sus deliciosos platillos.

Es cierto que algunos países o culturas centran su celebración el día de Navidad, mientras que otros la centra en la víspera de la Navidad, pero eso en realidad no es importante. Sea cual sea la fecha lo relevante e importante es el compartir sus tradiciones. Casa comida tradicional de lleno de sentimientos y son muy significativos para cada país, de igual manera sin importar los ingredientes que contengan.

Comida tradicional en Alemania – Stollen

Generalmente la cena alemana se basa en pato asado, ganso o conejo como plato principal para la cena de Navidad. A un lado están los favoritos como el relleno de salchichas, las albóndigas de papa y el repollo rojo. El postre navideño más querido del país es Stollen, un pan endulzado largo y plano que es similar a un pastel de frutas. Es un pan de frutas de nueces, especias y frutas secas o confitadas, cubierto con azúcar en polvo o azúcar glas. Es un pan tradicional alemán que se come durante la temporada navideña.

Comida tradicional en Argentina – Vitello tonnato

Los argentinos celebran la Navidad con una variedad de platos, pero casi siempre incluyen el clásico italiano vitel toné, el cual se le considera un plato tradicional de Navidad. Es un plato que se sirve frío o a temperatura ambiente. Es un plato de ternera en rodajas finas y alcaparras en una cremosa salsa parecida a la mayonesa y aromatizada con atún, que probablemente sea súper refrescante durante el clima templado de diciembre del hemisferio sur.

Comida tradicional en Armenia – Ghapama

Al igual que otros países ortodoxos orientales, los armenios celebran la Navidad el 7 de enero. La cena tradicional de Navidad  presenta ghapama, un plato especial de calabaza que solo se come en Navidad y en otras ocasiones especiales. La calabaza se rellena con arroz, pasas, nueces y miel antes de asarse.

Comida tradicional en Australia – Blanca Navidad

Es un postre, el cual es una mezcla de pasas, cerezas glaseadas, coco, azúcar glas, leche en polvo y burbujas de arroz.  El aceite hidrogenado se derrite y se combina con los ingredientes secos. La mezcla se vierte en una fuente de horno rectangular y se deja reposar, generalmente en el refrigerador. Una vez establecido, se corta en cuadrados para comer. Es una comida muy popular de Navidad.

Comida tradicional en Bélgica – Cougnou

También llamado pan de Jesús, este es un pan horneado durante la época navideña y es típico de los países bajos del sur. El pan de Jesús es un pan dulce formado como un niño Jesús. Está hecho con harina, huevos, leche, levadura, pasas y azúcar. Por lo general, se administra a los niños en Navidad y el día de San Martín y generalmente se disfruta con una taza de chocolate caliente. Este pan al parecer es originado en el antiguo Henao, pero el pan de Jesús ahora se extiende por todo el sur de los Países Bajos. Por lo general, está decorado, también de manera diferente en todas las provincias.

Comida tradicional en Bulgaria – Kolivo

Kolivo, es trigo hervido con azúcar y nueces, casi siempre es la primera comida que hace aparición en las mesas en Nochebuena en este país. Es muy similar a un budín. A veces es servido con miel, semillas de amapola, y con otros granos como arroz, frijoles o frutas secas. El kolivo se puede preparar de diferentes formas pero a menudo está con las tradiciones ortodoxas.

Comida tradicional en Canadá – Tronco de Navidad

Un tronco de Navidad  es un postre tradicional que se sirve cerca de la Navidad, al igual que en  Bélgica, Francia, Suiza, Líbano y varias ex colonias francesas. Hecho de bizcocho para parecerse a un registro real de Yule en miniatura, es una forma de dulce.

Comida tradicional en República Checa – Strudel de manzana

Los platos tradicionales incluyen sopa de pescado y carpa frita servida con ensalada de papa, mejor cuando se prepara con un día de anticipación. Los dulces son otro pilar, las golosinas incluyen  galletas de jengibre, strudel de manzana y vánočka, un tipo de pan con mantequilla. Las mesas siempre están preparadas y servidas para un número par de invitados para evitar la mala suerte.

Comida tradicional en Costa Rica – Tamales

En Costa Rica, hacer tamales es una tradición navideña y cada familia tiene su propia receta especial. La base de los tamales es una masa de maíz, envuelta en una hoja de plátano o cáscara de maíz, y luego al vapor. Algunos están rellenos de carne de cerdo y otros con carne de res o pollo. Otros alimentos que pueden ser parte del relleno son ajo, cebolla, papas o pasas.

Comida tradicional en Dinamarca – Aebleskiver

Se trata de un dulce típico danés que se comer normalmente en navidad con un té o vino caliente. Es un tipo de rosquilla sin agujero, espolvoreados con azúcar en polvo y servidos con mermelada de frambuesa o fresa. A menudo se venden en mercados navideños, mercados de caridad.

Comida tradicional en España – Turrón

La cena de Navidad en España. Comienzan la comida con varias tapas, luego pasan a la sopa como primer plato, generalmente una sopa de mariscos. El segundo plato suele ser pescado o cordero. El postre incluye algunas opciones, pero el turrón, es una tradición. Es una mezcla de miel, azúcar, claras de huevo y almendras.

Comida tradicional en Filipina – Bibingka

Es un tipo de pastel de arroz horneado. Por lo general, se come para el desayuno, especialmente durante la temporada navideña. Se cocina tradicionalmente en ollas de barro forradas con hojas. También lo venden fuera de las iglesias durante la novena de nueve días para que los fieles coman en el desayuno. Filipinas tiene una de las temporadas navideñas más largas del mundo. Comienzan a celebrar desde septiembre. Después de la misa de medianoche en la víspera de Navidad, los filipinos tienen una gran fiesta de Noche Buena con lechón, un cochinillo asado.

Comida tradicional en Finlandia – Empanadas de karelia

Empanadas de karelia son pasteles tradicionales o piraguas de la región de Karelia. Hoy se comen en toda Finlandia. Tiene una corteza delgada de centeno con un relleno de arroz. Los rellenos de puré de papa y arroz y zanahoria también están comúnmente disponibles. La mantequilla, a menudo mezclada con huevo cocido picado, se extiende sobre las empanadas calientes antes de comer. La cena de Navidad casi siempre se sirve en forma de buffet en una tradición llamada joulupöytä, que literalmente se traduce como “mesa navideña”. En donde se ve jamón, pescado, guisos de papa, una ensalada colorida hecha con remolacha picada, papas, zanahorias, manzanas y también nata.

Comida tradicional en Francia – Mariscos

Los franceses prefieren degustar mariscos durante las vacaciones de Navidad. Sus platos comunes incluyen ostras, langostinos y langosta. Para el postre, se sirve un bûche de Noël o registro de Yule.

Comida tradicional en Gran Bretaña – Pudin de Navidad

Con alimentos básicos como papas asadas o en puré con salsa, relleno, verduras de raíz asadas, salsa de arándanos y coles de Bruselas. Con un ave asada, el cual podría variar desde el pavo, el ganso o el faisán y salchichas envueltas en tocino. Como postres un delicioso pudin de Navidad.

Comida tradicional en Grecia – Yiaprakia

Es común que las familias griegas celebren la cena de Navidad con el cordero asado como plato principal. Sin embargo, en las regiones del norte del país, encontrará  yiaprakia. Los cuales son rollos de col rellenos de cerdo en salmuera. En la víspera de Navidad, también es una tradición griega hacer Christopsomo. Este es un pan dulce rústico lleno de pasas, nueces, cardamomo y clavo. El pan está decorado con una cruz y se convirtió en un delicioso centro de mesa el día de Navidad.

Comida tradicional en Italia – Panettone

La Fiesta de los Siete Peces, también conocida como Festa dei Sette Pesci, es una famosa tradición navideña en Italia. La cena consiste en un menú de siete platos con platos de mariscos como carpa, pulpo, almejas, mejillones, e incluso anguila frita. El curso final está reservado para los postres italianos clásicos en Navidad como el panettone  o el tiramisú casero.

Comida tradicional en Japón – KFC

La mayoría de las personas en Japón celebran la Navidad con KFC (Kentucky Fried Chicken). Este restaurante de la cadena de pollo frito, casi se ha convertido en sinónimo de las navidades. Curiosamente, Japón tiene una gran tradición de KFC en Navidad, desde una exitosa campaña publicitaria realizada por el restaurante de pollo frito en 1974, creando una tradición única de comer un cubo de pollo frito con sus seres queridos. Regularmente deben reservar su comida con hasta dos meses de anticipación.

Comida tradicional en Lituania – Kūčios

Organizar la cena tradicional de Nochebuena lituana, conocida como kūčios, no es una tarea fácil. Les puede llevar hasta una semana preparar la cena sin carne y sin lácteos. Solo encontrarás platos fríos en la mesa, incluidos pescados como arenque en tomate, pan, champiñones y otras verduras.

Comida tradicional en México – Tamales

Los deliciosos tamales a base de carne o vegetales son el evento principal a la hora de la cena. De hecho, es común que las familias organicen una  tamalada,  o fiesta de fabricación de tamal, en los días previos a la celebración navideña.

Comida tradicional en Nueva Zelanda – Pavlova

Es un postre y un plato popular e importante de la cocina nacional de Nueva Zelanda, y con su receta simple, se sirve con frecuencia durante las comidas festivas. Es un postre más identificado con el horario de verano y popularmente consumido durante ese período, incluso en Navidad. Sin embargo, también se come durante todo el año en muchos hogares. La Navidad es a menudo un evento al aire libre aprovechan al máximo el clima cálido del verano organizando barbacoa para el almuerzo navideño. Los platos varían, ya que algunas veces prefieren asar mariscos como pescado y camarones, mientras que otros eligen jamón o incluso carnes exóticas para su celebración.

Comida tradicional en Polonia – Borscht

Suele ser uno de los platos que se sirven en lacena de Nochebuena. Celebrada después de que la primera estrella aparezca en el cielo el 24 de diciembre para los católicos romanos o el 6 de enero para los católicos griegos. Es una comida que es al mismo tiempo festiva y en ayunas. La celebración tiene lugar en una comida de 12 platos. Que incluye platos clásicos polacos como borscht, sopa de champiñones, pierogi y pastel de semillas de amapola. Que excluye ingredientes de origen animal terrestre. El borscht de Nochebuena es, por lo tanto, vegetariano o se basa en caldo de pescado y no suele mezclarse con crema agria.

Comida tradicional en Puerto Rico – Arroz con gandules

Es una combinación de arroz, guisantes y carne de cerdo, cocinada en la misma olla con sofrito. Este es el plato nacional de Puerto Rico junto con carne de cerdo asada. Este plato se sirve generalmente durante la temporada navideña o para ocasiones especiales. El sofrito es la parte más importante de sazonar el arroz. Se compone de hierbas tales como recao, cilantro, cebolla, ajo, ají dulce pimientos, pimientos del piquillo y chiles cubanelle.

Comida tradicional en Reino Unido – Pavo

Una cena de Navidad británica casi siempre consiste en langostinos, pasteles de carne picada y un perfecto pavo asado. Cubren su pavo con un paquete de salchichas. Para el postre, un budín de Navidad lleno de frutas.

Comida tradicional en Suecia – Julbord

Esta cena tiene que ver con el buffet conocido como julbord. La mesa está llena de una comida de tres platos que consiste en pescado, seguido de fiambres, jamón y salchichas. Luego, los suecos servirán una cazuela de albóndigas y papas llamada Janssons frestelse  antes de consumir dulces como bollos de azafrán y arroz con leche.

Comida tradicional en Ucrania – Kutia

Es un plato ceremonial de grano con salsa dulce servido tradicionalmente en la Navidad. Los principales ingredientes utilizados para hacer kutia tradicional son las moras de trigo, las semillas de amapola y la miel. A veces, también se agregan nueces, frutos secos y pasas. Kutia es un plato de Cuaresma y no se puede usar leche ni productos de huevo.