Una receta de cocina fácil para preparar sushi para principiantes

Publicado en 4/05/2018 por Aitana Gomez

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El sushi es una de las comidas japonesas más populares que han entrado en el mundo europeo y americano. A muchos de los amantes del sushi les gustaría saber preparar esta deliciosa comida en su casa, sin embargo, el disconfort ante lo desconocido, les asusta. En cambio, los pasos son muy fáciles. En el artículo de hoy me dedicaré a mostrarles y explicarles los pasos que tienen que seguir para preparar una receta de cocina de Maki Sushi. Espero que pruben en sus casas.

Una receta de cocina para preparar el arroz del Maki Sushi

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He decidido empezar por este tipo de Sushi porque es el más fácil de elaborar y para su preparación no se necesitan muchos productos. La mayor dificultad la pueden encontrar en la preparación del arroz. Pero siguiendo estrictamente estos pasos, verán la facilidad con la que lo van a preparar. ¡Ayá vamos!

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En primer lugar, los ingredientes y las proporciones que necesitan para llevar a cabo estas recetas fáciles son para dos rollitos de Maki Sushi y son los siguientes: 250 gramos de arroz, 400 gramos de agua, 2 cucharadas de vinagre, una de sal y otra de azúcar, 100 gramos de salmón o atún rojo, un paqueta de láminas de algas, un aguacate y un pepino.

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El primer paso de la preparación del arroz es lavarlo con agua fría. De esta forma, quitarán el almidón. Después tienen que ponerlo a hervir en un cazo con agua y tienen que dejarlo hirviendo durante unos 10 minutos. Cuando hayan pasado los diez minutos, el arroz debería estar casi seco. Este es el momento en el que tienen que apagar el fuego y taparlo durante otros 10 minutos.

La preparación del arroz, siguiendo los pasos de una receta de cocina fácil para principiantes

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Una vez que hayan pasado los diez minutos con el arroz tapado, tienen que transferirlo en un recipiente y dejarlo otros diez minutos. Durante este tiempo, no tienen que dejarlo descansar, sino que tienen que removerlo con una cuchara de madera. La temperatura del ingrediente tiene que bajar en este tiempo y mientras tanto en una sartén tienen que echar las dos cucharadas de vinagre, junto con la cucharada de azúcar y de sal.

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Tienen que estar removiendo la mezcla hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto en el vinagre. Después tienen que echarla al arroz y tienen que remover suavemente. En líneas generales, esta es la forma más fácil para preparar el arroz de las recetas de cocina para hacer sushi en casa. Han visto que no hay nada complicado. Ahora, continuaremos con los pasos que tienen que seguir con los demás ingredientes.

Una receta de cocina para preparar sushi y los pasos de los demás ingredientes

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En primer lugar, tienen que cortar el pescado. Lo mejor que pueden hacer es comprar un filete de pescado ya limpiado. Eviten las rodajas y las piezas más pequeñas, ya que les dificultarán el trabajo y la preparación posterior. Después en casa, tienen que quitarle todos los trozos más oscurecidos y los bordes. La forma final que tienen que conseguir es rectangular.

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Cuando tengan el filete limpio con forma rectangular, tienen que cortarlo en bloques rectangulares más pequeños con unas dimensiones de dos dedos de alto y de ancho más o menos. La longitud de estos bloques tiene que ser de ocho dedos. Una vez llevado a cabo este paso, tienen que cortar cada bloque en cuatro tiras.

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Con los demás productos, el pepino y el agucate, tienen que seguir los mismos pasos y las mismas formas de manera que busquen la uniformidad en el tamaño. Habiendo hecho todo esto, habrán terminado con la preparación de los productos de estas recetas de cocinas fáciles para Sushi.

Una receta de cocina y la elaboración de los rollitos del Maki Sushi

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Para poder elaborar el rollito del sushi tienen que tener a su disposición una esterilla de bambú, en la que han de colocar una lámina de alga nori. La posición de esta lámina tiene que ser con la parte opaca hacia arriba. Después tienen que colocar una bola de arroz sobre la lámina y tienen que dispersarlo por la lámina. Recuerden que en la parte superior tienen que dejar unos dos dedos de lámina libre para poder cerrarlo después.

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Ahora, solo tienen que añadir las tiras de los demás productos, siguiendo el orden que más les guste. Al mismo tiempo, si quieren experimentar y ser más original pueden introducir algún otro ingrediente. La mayonesa y el marisco combina muy bien con el Maki Sushi, así que anímense a probar nuevas cosas y nuevos sabores.

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Sin embargo, es importante que la colocación de los ingredientes la hagan en la parte de abajo de la lámina. De esta forma, cuando vayan a hacer el rollito, tendrán que coger el alga por la parte de abajo y empezar a enrollarla. Para poder hacer el rollo de forma más profesional tienen que utilizar la esterilla y tienen que enrollarla junto con el alga hasta que esta entre en contacto con el bambú del lado opuesto.

Una receta de cocina para preparar Sushi en casa para principiantes

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Una vez que hayan elaborado el rollito de estas recetas fáciles de preparar, tienen que cortarlo en rodajas. La forma correcta de hacerlo es mojando la hoja de un cuchillo y cortando el rollo por la mitad. Después las dos mitades las tienen que cortar en otras dos y así sucesivamente hasta que consigan crear las rodajas del Maki Sushi.

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Siguiendo estas recetas para cocinar y estos pasos pueden crear los rollitos de sushi que quieran. La diferencia principal está en los productos que encontramos dentro del arroz y en las láminas de algas que utilizamos para crear los rollitos. La preparación del arroz es la misma.

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Al final, para completar estas comidas fáciles de hacer no olviden añadir la salsa de soja, el wasabi y el jengibre encurtido. De esta forma, completarán una receta de cocina fácil de preparar en casa para los amantes del sushi.

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