4 trucos fáciles para saber si un huevo es FRESCO

Publicado en 16/08/2022 por Desi

Casi todo el mundo se ha enfrentado a este rompecabezas: quiere probar una nueva receta de panecillos, toma un huevo de la nevera, pero no se acuerda cuándo lo compró y se pregunta si es realmente bueno para el consumo. Es cierto que la calidad de un huevo disminuye con el tiempo a medida que la bolsa de aire en su interior se expande en detrimento de la clara y la yema. Sin embargo, un huevo solo está podrido cuando su interior comienza a descomponerse debido a bacterias o moho. De hecho, sus huevos pueden permanecer perfectamente buenos para comer durante muchas semanas. En caso de duda, existen varios métodos que puede utilizar para determinar si sus huevos son comestibles o están caducados. ¡Aquí se explica cómo saber si un huevo es fresco de 4 maneras diferentes!

¿Cómo saber si un huevo es fresco?

como saber si el huevo esta apto para comer

Comprueba el código de frescura

Obviamente, una de las maneras más fáciles de saber si sus huevos aún están buenos es verificar la fecha de vencimiento en el cartón de huevos. Pero, ¿qué hacer cuando el embalaje se ha tirado y esta información ya no está disponible? Bueno, ¡podemos consultar el caparazón! Por supuesto, también hay que saber leer el código de frescura para entender la información que se muestra, ¿no?

metodos caseros para saber si los huevos estan frescos

Las indicaciones en el caparazón suelen tener el siguiente formato: 0-XX-123456 00-00. El primer número indica el tipo de cría de gallinas donde 0 es orgánico, 1 – al aire libre, 2 – en el suelo y 4 – en baterías. Luego, hay dos letras que mencionan la abreviatura del país de origen: ES, FR, DE, IT, CH, etc. Los siguientes dígitos son una especie de número de finca que denota al productor específico.

como conservar los huevos frescos

Tenga en cuenta que en España los huevos se consideran frescos 28 días después de la puesta (los primeros 9 días, extra frescos). Por supuesto, la fecha de caducidad no significa que el huevo se eche a perder inmediatamente al día siguiente. Es simplemente una mención del período de tiempo que una tienda puede ofrecer estos huevos para la venta. Entonces, ¿cuánto tiempo se pueden almacenar los huevos? Pues un mes, un mes y medio en la nevera de casa, siempre que la cáscara esté intacta y el huevo se haya refrigerado correctamente antes de comprarlo.

como saber si el huevo esta bien

¿Cómo sabes si un huevo es fresco? ¡Huela esto!

La “prueba del olfato” es el método más antiguo, sencillo y al mismo tiempo el más fiable para saber si un huevo se ha echado a perder.Si encuentra que sus huevos han pasado su fecha de vencimiento, puede saber si todavía están buenos con un simple olfato. Los huevos que se han echado a perder desprenden un olor inconfundible ya sea crudo o cocido. Para bien o para mal, no puedes detectar este olor a través de la cáscara, pero al romper el huevo en un tazón puedes olerlo y determinar fácilmente su frescura. Si apesta, tíralo a la basura, de lo contrario, puedes prepararte fácilmente una tortilla. Aquí se explica cómo saber si un huevo está bueno cuando se rompe.

consejos y trucos para saber si un huevo es fresco

Realice una inspección visual minuciosa

Además de tu nariz, tus ojos son una herramienta valiosa para saber si un huevo es bueno o malo.Inspeccione el caparazón en busca de grietas, grietas, lodos viscosos o sustancias en polvo.La adherencia puede indicar la presencia de bacterias, mientras que un acabado polvoriento en la cascara puede ser un signo de moho.Si la cáscara parece seca y en buenas condiciones, rompa el huevo en un recipiente/plato blanco y limpio antes de usarlo. Una decoloración rosada, azul, verde o negra en la yema o la clara puede indicar crecimiento bacteriano. Si nota estas pistas o algún tipo de decoloración, deseche el huevo y lave el recipiente con agua caliente y jabón antes de probar el siguiente.

trucos saber si un huevo es fresco

Cómo saber si un huevo es fresco sumergiéndolo en agua

La “prueba de inmersión” es uno de los métodos más populares para verificar si un huevo es bueno o malo. Por cierto, este también es un método común para determinar la edad de un huevo fertilizado en el proceso de convertirse en un pollito. Para realizar esta prueba, sumerja suavemente el huevo en un recipiente o vaso alto de agua. Si el huevo se hunde hasta el fondo y permanece horizontalmente, es más fresco y bueno para comer.

mejores trucos para saber si un huevo es fresco

Si flota en algún lugar en el medio o se mantiene “erguido” en un ángulo de 45 a 90 grados, todavía está bueno después de cocinarlo, aunque no está perfectamente fresco. Si, por el contrario, el huevo sube a la superficie, es viejo y no se debe comer. Para su información, este método funciona porque la pequeña bolsa de aire dentro del huevo se agranda a medida que el huevo envejece. Cuando se vuelve lo suficientemente grande, el huevo comienza a flotar en lugar de hundirse. ¡Estos son nuestros trucos para saber si un huevo es bueno o no de 4 maneras diferentes!