Tallarines de calabacín – 5 recetas saludables y muy fáciles de preparar

Publicado en 31/07/2018 por Desi
tallarines-calabacin-recetas-rapidas-ideas

¿Te gustan los calabacines? Aquí hay unas recetas saludables de tallarines de calabacín para que pruebes. Una vez espiralizado el calabacín verde es la idea perfecta y una deliciosa adición a cualquier comida. Los tallarines de calabacín, pasta o como sea que quieras llamarlos, una vez que se prueban le encantaran incluso más que la pasta tradicional para la mayoría de sus comidas.

tallarines-calabacin-ideas-recetas-faciles

Son una excelente opción sin gluten y baja en carbohidratos, mientras que también están llenos de fibra y vitaminas A, B y C. Los tallarines de calabacín son una opción más ligera y le proporciona la excusa perfecta para combinar con aderezos sabrosos y más. Independientemente de la receta que elija de tallarines de calabacín, está garantizado que será delicioso. Sin más preambulos vamos con las recetas.

¿Listo para cocinar? Para ti tenemos algunas de las mejores recetas de tallarines de calabacín.

tallarines-calabacin-opciones-ideas-recetas

Ensalada de espagueti con tallarines de calabacín

Esta ensalada de spaghetti de calabacín está cargada de verduras y servida en un aderezo italiano casero. Perfecto para comidas al aire libre de verano, barbacoas y picnics.

Si quiere reemplazar una comida al día con una ensalada esta es una buena idea para usted. Añadir más verduras a su dieta es un cambio tan simple, pero proporciona una tonelada de beneficios para la salud.

tallarines-calabacin-recetas-ensalada

Ingredientes

     3 calabacines grandes, rallados

     1 pimiento amarillo o rojo, picado

     1 ramo de tomates cherry, descuartizados

     1 taza de pepino picado

     1/3 taza de cebolla roja picada

Para la salsa:

     3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón

     1/4 taza de aceite de oliva

     1 cucharadita de mostaza dijon

     1 cucharadita de jarabe de arce (opcional)

     1/2 cucharadita de cebolla en polvo

     1/2 cucharadita de tomillo seco

     1/2 cucharadita de orégano seco

     1/2 cucharadita de albahaca seca

     1/2 cucharadita de pimienta

     1/4 cucharadita de sal marina

tallarines-calabacin-recetas-ensalada-verduras

Agregue el calabacín, el pimiento, los tomates, el pepino y la cebolla roja en una ensaladera grande. En un bol pequeño mezcle los ingredientes del aderezo. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar. Pruebe y agregue sal y pimienta adicionales si es necesario. Deje reposar en la nevera durante 20-30 minutos antes de servir.

También puede añadir parmesano fresco, aceitunas o pimentón.

tallarines-calabacin-recetas-ensalada-verduras-saludable tallarines-calabacin-recetas-ensalada-verduras-sana

Gambas con pasta de calabacín

Prepare la cena en menos de 20 minutos con esta receta de gambas con de tallarines de calabacín rápida y fácil. Está llena de verduras y es perfecta para los días de la semana en los que estas ocupado. Realmente no hay nada mejor que las comidas rápidas y saludables que puede mezclar en una sola sartén. Bueno siempre está bien saber una receta de un plato rápido cuando necesitas preparar la cena rápidamente.

tallarines-calabacin-recetas-gambas-opciones

Esta sabrosa y fácil receta está compuesta por verduras frescas: ajo, cebolla, champiñones y pimientos, gambas proteínicas y tallarines de calabacín bajos en carbohidratos. La salsa es súper simple con solo salsa de soja (o tamari si te gusta), miel, aceite de sésamo y jengibre fresco. El jengibre fresco le da a este plato una ligera nota picante con un toque de dulzura que el jengibre molido no puede proporcionar. ¡Siempre elige las cosas frescas! ¡Definitivamente es una receta fácil que te encantará tener en cuenta en las noches entre semana cuando te da pereza cocinar!

tallarines-calabacin-recetas-gambas-ricas

Ingredientes

     2 calabacines medianos, rallados

     2 cucharadas de salsa de soja reducida o tamari

     2 cucharaditas de jengibre fresco rallado

     1 cucharadita de miel

     1 cucharadita de sriracha

     1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

     1 cucharada de aceite de aguacate, coco o aceite de oliva

     2 dientes de ajo picados

     1/4 taza de cebollas amarillas picadas

     12-15 gambas peladas

     1 taza de champiñones

     1 pimiento rojo mediano, en rodajas

     cebolla verde picada

     sriracha, para cubrir

tallarines-calabacin-recetas-gambas-sarten

Raya los calabacines. Bata los ingredientes de la salsa (tamari, jengibre, miel, sriracha y aceite de sésamo) en un bol pequeño y deja de lado. Agregue aceite a una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, revolviendo con frecuencia para asegurarse de que el ajo no se queme. Esto debería tomar entre 3 y 5 minutos. Agregue los champiñones, el pimiento, las gambas y la salsa a la sartén y saltee durante 5-6 minutos o hasta que los camarones estén cocidos. Suba un poco el fuego y permita que el líquido se evapore. Agregue el calabacín a la sartén y revuelva para combinar. Cocine por 1-2 minutos hasta que la pasta de calabacín se haya calentado. No cocine demasiado el calabacín. Retire del fuego y sirva inmediatamente. Servir en dos platos o cuencos con cebolla verde picada y sriracha adicional.

tallarines-calabacin-recetas-gambas-ricas-rapidas-hacer

Mejillones con tallarines de calabacín

Los mejillones se cuecen al vapor en un caldo de curry rojo y se sirven con ев calabacín para un aperitivo saludable o rico y satisfactorio o una comida liviana. Son muchas las personas que piensan que preparar mejillones requiere mucho trabajo. Pero al igual que la mayoría de las cosas que creemos que son complicadas, preparar y cocinar mejillones es mucho más fácil de lo que podria pensar. Además, el plato que le ofrecemos hoy como idea es absolutamente delicioso. Pero, si nuncahas cocinado mejillones aquí hay algunos consejos útiles: Asegúrate de que todos los mejillones estén vivos antes de cocinarlos. Las conchas deben estar cerradas herméticamente. Si un caparazón está ligeramente abierto, puedes golpearlo sobre una superficie dura si el caparazón se cierra, es bueno, si permanece abierto mejor tirarlo.

tallarines-calabacin-ideas-recetas-mejillones

Todos los mejillones deberían abrirse durante el proceso de cocción. Cualquier mejillón que no se abra debe ser tirado. Si le gusta puede cocer  los mejillones en vino o cerveza pero para esta receta se hace en un caldo de coco. Para mantener las cosas realmente fáciles con esta receta, la lista de ingredientes es mínima con solo 8 ingredientes y el proceso de cocción en sí no lleva mucho tiempo. Una vez que todo está preparado y el caldo se ha cocinado a fuego lento durante unos minutos, los mejillones se abrirán en aproximadamente 6 minutos.

tallarines-calabacin-ideas-recetas-mejillones-cazuela Ingredientes Mejillones 1 cucharadita de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados Leche de coco 2 cucharaditas de pasta de curry rojo 1 cucharadita de salsa de pescado Caldo de pollo Jugo de una lima 1 cucharadita de sal marina cilantro, opcional 2 calabacines medianos tallarines-calabacin-ideas-recetas-mejillones-calabacin

Friegue y limpie los mejillones. Revisa por si hay algun mejillon abierto si cuando le golpea no se cierra entonces esta muerto y puede tirarlo. En una olla grande a fuego medio, agregue 1 cucharadita de aceite de oliva y ajo. Cocine el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos y luego agregue la leche de coco, la pasta de curry, la salsa de pescado, el caldo, el jugo de lima y la sal. Cocine a fuego lento el caldo durante aproximadamente 5 minutos. Agregue los mejillones a la olla y déles un gran revuelo para cubrir. Aumente el fuego, cubra y hierva el caldo hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 6 minutos. Tome los tazones, agregue los tallarines de calabacín a cada uno y use tenazas para transferir los mejillones a cada tazón. Deseche cualquier mejillón que no se abra. Ponga un poco de caldo en cada tazón, espolvoree con cilantro y sirva.

tallarines-calabacin-ideas-recetas-mejillones-calabacin-rallado

Tallarines de calabacín con coliflor

Esta receta saludable tiene una base de tallarines de calabacín en espiral con una cremosa salsa Alfredo de coliflor. Es una cena rápida y fácil que está llena de verduras y mucho más liviana que los fettuccine alfredo. La coliflor está cambiando el juego cuando se trata de preparar alimentos sanos y rápidos. La coliflor es verdaderamente versátil.

Y es súper cremosa también. Hoy les invitamos a usar coliflor para una salsa de pasta a base de crema. La coliflor mezclada con leche de almendras y condimentos funciona perfectamente e incluso no podra creer que la pasta de tallarines de calabacín no tiene ningún queso.

calabacin-ideas-originales-receta-opciones

Si anhelas un plato pasta cremosa, pero quieres mantener tu comida un poco más ligera, ¡esta receta es para ti! ¡Es 100% libre de lácteos, vegana, llena de verduras y lo más importante, deliciosa! Estamos seguros que se convertira en su nueva receta de pasta favorita.

La mayor parte de la coliflor al vapor se mezcla con la salsa, pero puede dejar algunas flores para la textura. También le aconsejamos utilizar setas y cebollas para agregar un poco más de sabor y color a la pasta. Siéntase libre de experimentar y agregar cualquier vegetal o proteína que desee. Si te gusta el pescado , puedes agregar camarones cocidos para un refuerzo extra de proteínas. Una cena rápida y fácil que está llena de vegetales y mucho más liviana que la pasta.

calabacin-opciones-recetas-ideas

Ingredientes

2 tazas de coliflor al vapor 1 1/2 tazas para salsa, 1/2 taza para el plato de pasta

1 / 4-1 / 3 taza de almendra leche de almendras original sin azúcar

2 dientes de ajo asado

1 cucharada de levadura nutricional

1 / 2-1 cucharada de aceite de oliva o aguacate

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de pimienta molida

1/4 taza de cebolla roja picada

Champiñones en rodajas

2 calabacines de tamaño mediano

albahaca fresca y cebolla roja picada (opcional para servir)

calabacin-receta-ideas-ricas-opciones

Mientras la coliflor se cuece al vapor, Prepara la salsa Alfredo de coliflor con 1 1/2 tazas de coliflor al vapor, leche de almendras, ajo asado, levadura nutricional, aceite, sal y pimienta en una licuadora. Mezcla hasta que esté suave. Desea que la salsa sea espesa (como la salsa Alfredo normal) pero no demasiado espesa, por lo que agregue un poco más de leche de almendras si es necesario. Deje de lado. En una sartén extra grande a fuego medio, agregue un poco de aceite, cebolla y champiñones. Saltear durante 3-5 minutos o hasta que las cebollas estén fragantes y los champiñones se hayan suavizado. Agregue los tallarines de calabacín a la sartén y cocine hasta que estén calientes y al dente, alrededor de 3-5 minutos más. Deseche cualquier exceso de líquido de la sartén si es necesario. Agregue la salsa de coliflor y las florecillas de coliflor restantes a la sartén y mezcle bien para combinar. Mezcle bien hasta que todos los tallarines estén cubiertos con salsa. Caliente hasta que la pasta esté caliente y lista para servir. Sirva con una pizca de cebolla picada adicional. Sazone con sal y pimienta al gusto.

coliflor-calabacin-receta-ideas

Pasta de calabacín y albóndigas de pavo

¡Estas albóndigas de pavo son sabrosas, están llenas de verduras y no requieren aglutinantes! Ideal para preparar comidas, ¡ya que puedes agregarlas a pasta, sándwiches, ensaladas y más! Sin gluten y sin lácteos. Estas son las albóndigas más básicas (en el buen sentido) que vera en mi vida, son literalmente solo pavo, verduras y especias. Sin harina, sin migas de pan, sin huevos!

Usted puede hacer un montón de albóndigas y se pueden usar de muchas maneras diferentes. En la receta les ofrecemos la idea bolas con tallarines de calabacín con una salsa para la cena pero las puede usar como una opción de proteína en ensaladas. La ensalada de albóndiga una buena idea.

Ahora que ya descubrí lo básico para hacer albóndigas, voy a probar suerte en una versión vegetariana usando mi receta de pan de lentejas como inspiración. ¡Informaré pronto! ¿Listo para preparar un las albóndigas de pavo? ¡Aquí está la receta fácil de 8 ingredientes! bolas-pavo-calabacin-receta-comida-sabrosa

Estas simples albóndigas de carne de pavo las puedes preparar y usarlas para agregarlas a pastas, sándwiches, ensaladas y más durante toda la semana!

Ingredientes

2 kilos de carne magra de pavo molida

1 cebolla amarilla mediana, finamente picada

1/4 taza de zanahoria finamente picada

1 taza de espinaca baby, finamente picada

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de albahaca fresca (o 1 cucharadita de albahaca seca)

1 1/2 cucharaditas de sal marina

1 cucharadita de pimienta

aceite de coco aceite de cocina

bolas-pavo-calabacin-receta-ideas

Precalienta el horno a 350. Asegúrate de que la cebolla, la zanahoria y la espinaca estén finamente picadas, ya que no quieres grandes trozos de verduras en las albóndigas. Les aconsejamos cortar todas las verduras en mi procesador de alimentos para ahorrar tiempo. Si las espinacas estan muy picada, ¡ las albóndigas se veran más verdes!

Tome un bol grande y agregue el pavo, las verduras picadas y las especias. Combine suavemente, usando las manos si es necesario.

De la mezcla de carne forme bolas de 1-2 pulgadas y colóquela en una bandeja para hornear rociada con aceite antiadherente o  aceite de coco. Colóquelos a unos centímetros de distancia. Hornee hasta que los lados exteriores estén ligeramente dorados y los centros ya no estén rosados, aproximadamente 25 minutos. Sirva inmediatamente o deje enfriar antes de colocarlo en un recipiente hermético si está haciendo estos como parte de su preparación de comidas.

bolas-pavo-calabacin-receta-ideas-originales