Sistema inmune – Alimentos que te ayudarán diariamente para una alta inmunidad

Publicado en 27/06/2020 por Alejo

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Anteriormente hemos hablado acerca del sistema inmune. Debido a la importancia de mantenerlo en equilibrio, y mucho más aún por lo que estamos pasando a nivel mundial con el coronavirus, queremos indicarte los alimentos que contribuyen a fortalecer la inmunidad.

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Por supuesto que como siempre, te vamos a recomendar que consultes a tu médico por cualquier cambios que quieras realizar en tu dieta. Claro que, además de consumir alimentos saludables para elevar tu inmunidad, también ayuda mucho adoptar o mantener hábitos saludables. Hábitos como dormir lo suficiente, controlar el estrés, estar activo y mantener una buena higiene.

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Alimentos que ayudan a fortalecer el sistema inmune

Cabe mencionar que, el que consumas estos alimentos no te curará el 100 por ciento de los resfriados a las gripes. Pero sí contribuyen a no enfermarte constantemente y a que los síntomas no sean tan fuertes. Al incluir estos alimentos en tu dieta y consumirlos de forma adecuada con ayuda de un experto tendrás una excelente combinación de antioxidantes, vitaminas, minerales y proteínas que ayudará a tu sistema inmune.

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Los arándanos

Son un fruto que están llenos de antioxidantes, los cuales pueden ayudar a tratar y también a prevenir la tos y los resfriados. Los flavonoides es una clase de antioxidantes que se encuentran en los arándanos. Según una investigación realizada por la Universidad de Auckland, el consumo de los flavonoides, hizo que los adultos fueran 33 por ciento menos propensos a resfriarse en comparación con aquellos que no comían diariamente alimentos ricos en flavonoides.

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Aceite de oliva virgen extra

Ha sido demostrado que el aceite de oliva extra virgen ayuda a restaurar y elevar el sistema inmune. El alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados del aceite de oliva extra virgen, actúa como un agente antiinflamatorio en el cuerpo. Los ácidos también ayudan a estimular el sistema inmune y por ende, proteger al cuerpo de las infecciones.

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El ajo

De seguro habrás escuchado más de una vez que el ajo ha sido aclamado por sus increíbles propiedades medicinales durante siglos. En la actualidad, los científicos han descubierto que lo beneficioso del ajo está en compuestos especiales de azufre como la alicina, el disulfuro de dialilo y la cisteína S-Allyl.

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Los cuales se liberan cuando se tritura, se mastica o se pica. Estos excelentes compuestos del ajo, le proporcionan a los glóbulos blancos un impulso para combatir las enfermedades y reducen la gravedad de los resfriados y la gripe. El ajo también está lleno de antioxidantes.

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Atún claro y salmón

El atún claro al igual que el salmón, están llenos de zinc. Según algunos estudios este alimento nutritivo tiene un gran impacto en su sistema inmune y ayuda a disminuir los síntomas del resfriado común. Las investigaciones han encontrado que al consumir por lo menos 75 miligramos de zinc al día, las personas con resfriados alivian sus síntomas en un período de tiempo más corto en comparación con aquellas personas que no consumen diariamente atún, salmón o cualquier otra fuente de zinc.

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El brócoli

Estos pequeños árboles son una de las verduras más ricas en nutrientes que puedes poner en tu plato. El brócoli ademas de los altos niveles de potasio, ácido fólico y ser rico en antioxidantes, también es una gran fuente de vitamina C que estimula el sistema inmune.

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De hecho, investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles informaron que el brócoli es una gran adición a la dieta cuando se trata de prevenir el resfriado. Los expertos afirman que el sulforafano, el cual es un químico que se encuentra en la verdura, activa genes y también enzimas antioxidantes en células inmunes específicas, que eliminan los radicales libres en el cuerpo y evita que te enfermes.

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Sopa de fideos con pollo

El remedio casero más antiguo preferido de las abuelitas. En la sopa de fideos con pollo, el ingrediente mágico es el pollo. Este tiene un alto contenido de vitamina B-6, el cual juega un papel importante para mantener el sistema inmune alto. Anima a la producción de linfocitos y al cocinarlo libera cisteína. Este es un aminoácido que, a nivel químico, se parece al medicamento para la bronquitis acetilcisteína.

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Hervir el pollo con la gelatina de sus huesos en una simple pero deliciosa sopa, brinda la oportunidad de combatir los resfriados y gripe. Los expertos también informan que esta sopa tiene efecto antiinflamatorio. Y calma la inflamación en el tracto respiratorio superior que se produce cuando se desarrolla un resfriado ayudando a aliviar la congestión nasal.

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Los cítricos

Recordemos que nuestro cuerpo no produce ni almacena la vitamina C, así que debemos obtenerlo en diversas maneras. Las naranjas, los limones, las limas, las toronjas, las mandarinas y hasta las clementinas son ricas en vitamina C, las cuales combaten las infecciones. La vitamina C es muy útil para prevenir el resfriado común sobre todo cuando se está expuesto a climas fríos. Incluso puede ayudar a disminuir la duración y la gravedad del resfriado.

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Las manzanas

Una manzana al día puede contribuir de manera significativa a prevenir el resfriado. Las manzanas son una de las frutas que contienen antioxidantes fitoquímicos. Estos ayudan a elevar la inmunidad y por supuesto a reducir el riesgo de otras enfermedades crónicas.

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Los pimientos

los pimientos rojos y los verdes tienen mucha vitamina C, incluso pueden poseer el doble que los cítrico. También contienen antioxidantes y son ricos en flavonoides y fitoquímicos. Los cuales disminuyen la formación de coágulos de sangre.

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Así que reducen el riesgo de padecer accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Una taza de pimiento rojo picado contiene 190 miligramos de vitamina C, lo cual es un poco más del doble de la ingesta diaria recomendada. Preferiblemente disfrutala cruda para así obtener mejor sus beneficios.

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Los tomates

Los tomates son un gran alimento debido a su alta concentración de vitamina C. Solo un tomate mediano contiene más de 16 miligramos de vitamina C que, como ya hemos mencionado, es un esencial para el sistema inmune. Los expertos mencionan que, una deficiencia en este nutriente puede llevar a un sistema inmune más débil. Y por consiguiente una menor resistencia a patógenos que provocan enfermedades.

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Los mariscos

Algunos mariscos son muy ricos en zinc, el cual es un mineral esencial y que nuestro cuerpo tampoco lo produce ni almacena. El zinc es el encargado del desarrollo y también de la función de las células inmunes. De igual manera puede acortar los síntomas de un resfriado y disminuye el estrés oxidativo.

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Incluye en tu dieta el zinc a través de las ostras, los mejillones, las almejas, langosta, cangrejo. Solo debes asegurarte de no exagerar. Ya que el consumo excesivo puede por el contrario, atrasar el funcionamiento del sistema inmune. Lo recomendable son ocho miligramos para mujeres y 11 miligramos para hombres al día.

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El yogur griego

Se ha demostrado que todas las buenas bacterias probióticas encontradas en el yogur, ayudan a estimular y a mantener el sistema inmune. Cabe mencionar que, el yogur griego además de estar lleno de probióticos también posee mucha más proteínas que el yogur normal. Los investigadores descubrieron que las personas que comían probióticos diariamente tenían un riesgo menor de contraer un resfriado en comparación con aquellas personas que no comían ningún alimento rico en probióticos.

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El jengibre

Gingerol es el ingrediente activo que se encuentra en el jengibre, el cual se ha demostrado que ayuda a combatir infecciones. Existen evidencias de el gingerol junto otros compuestos como los shoagols y paradols poseen beneficios antiinflamatorios, anticancerígenos y antioxidantes.

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Incluso en algunos estudios en animales se ha determinado que el jengibre puede ayudar a proteger la función cerebral. Puedes perfectamente preparar un té para ayudar a fortalecer tu sistema inmune. O también puedes preparar un rico arroz con jengibre.

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Las espinacas

Las espinacas también es otro de los alimentos que contienen mucha vitamina C. De igual manera están llenas de antioxidantes y betacaroteno. Lo que contribuye contra las infecciones del sistema inmune. De la misma manera que el brócoli, se recomienda consumirla cruda o ligeramente cocida. Contiene fibra, lo cual regularizará tu digestión.

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Los hongos

Estos son una buena fuente de vitamina D y también están llenos de antioxidantes. Los cuales estimulan el sistema inmune, incluyendo la vitamina C, polifenoles, selenio, polisacáridos, glutatión y ergotioneina. Un estudio realizado por el Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Florida, arrojó que las personas que consumieron hongos shiitake todos los días durante cuatro semanas, elevaron el número y la fuerza de la células T, las cuales elevan la inmunidad.

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El miso

El miso está hecho de soja fermentada, por lo cual está lleno de probióticos. Los cuales son muy buenos para la salud intestinal y también para el sistema inmune. Aproximadamente, un 70 por ciento del sistema inmune se queda en el intestino.

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Así que mantener la flora intestinal equilibrada, contribuye al mismo tiempo a tener un sistema inmune fuerte. Puedes agregar el miso en un caldo caliente para preparar una rica sopa o también lo puedes consumir usándolo como adobo y aderezo para ensaladas.

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El germen de trigo

El germen de trigo es una fuente de ácido fólico, magnesio, tiamina, zinc y fósforo. Pero algo que también refuerza el sistema inmune es la vitamina E que contiene y la cual combate los radicales libres. De igual manera es rico en fibra y bueno para el sistema cardiovascular. El germen de trigo puedes agregarlo crudo en batidos, yogurt y también en tus ensaladas.

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Las batatas y las zanahorias

Las batatas están llenas de fibra y minerales saludables, e incluso poseen una buena cantidad de vitamina C. Contienen tres poderosos antioxidantes como antocianinas, ácido clorogénico y betacaroteno, el cual se convierte en vitamina A. Esta vitamina también es esencial tanto para el desarrollo como para el equilibrio del sistema inmune. Las zanahorias al igual que las batatas son las principales fuentes de betacaroteno.

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Contribuyen con el sistema inmune al producir glóbulos blancos. Los cuales se encargan de combatir las bacterias y los virus del cuerpo. Así mismo también contribuye a desarrollar las membranas mucosas que recubren el tracto respiratorio, que actúa como barrera para mantener los gérmenes fuera del cuerpo. Una batata horneada contiene más del 150 por ciento de la dosis diaria de vitamina A recomendada. Y una taza de zanahorias crudas más del 100 por ciento de la ingesta recomendada.

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El té verde

es un poderoso antioxidante, ayuda a reducir la formación de radicales libres en tu cuerpo, lo que protege a las células del daño. También es un antiinflamatorio y con cada sorbo de este maravilloso té, te beneficias de la L-etanina.

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El cual es un aminoácido que mejora la función del sistema inmune. No solo se recomienda para perder peso. Sino que también la catequina antioxidante que posee en té verde, es un poderoso antibacteriano y antiviral. Los cuales pueden matar las bacterias que se inician con el frío y el virus de la gripe.

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El té de anís

El anís actúa como antibacteriano y antifúngico, según los expertos. Un estudio a profundidad que se le realizó a la planta, señaló que el anís actúa como un antiviral. Y también posee antioxidantes que pueden ayudar a elevar la inmunidad.

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La miel pura

Algunos estudios sostienen que la miel cruda actúa como un antibacteriano, matando así a los gérmenes que se encuentran en el cuerpo y que pueden enfermarte. También es muy bueno para ayudar a calmar algunos síntomas del resfriado, como el dolor garganta y la picazón.

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La cúrcuma

La curcumina, el compuesto natural de la cúrcuma es un potente antiinflamatorio. También se ha demostrado que eleva la actividad y la producción de células T. Que son las principales células que nos mantienen saludables mejorando también las respuestas de anticuerpos.

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Nueces, almendras y semillas de girasol

La mayoría de los frutos secos poseen vitamina E, la cual es fundamental para combatir enfermedades. Las nueces, almendras al igual que las semillas de girasol son excelentes para la salud. Pero tampoco se debe exagerar en su consumo.

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Una onza de semillas de girasol, o un cuarto de taza, proporciona más o menos la mitad de la dosis diaria recomendada para la vitamina E. La porción del mismo tamaño de almendras contiene más o menos el 40 por ciento de la dosis diaria.

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