Salud y bienestar. ¿Por qué las grasas son importantes para nuestro cuerpo?

Publicado en 24/07/2019 por Alejo

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Cuando hablamos de grasa en el cuerpo, no pensamos en salud y bienestar. Automáticamente pensamos en la grasa que acumulamos en él, y que conocemos como obesidad.

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Esto es debido a que estamos acostumbrados a relacionar la grasa de los alimentos, solo a las frituras. Es por ello, que algunas personas cuando deciden comenzar una dieta sin supervisión, eliminan toda clase de frituras.

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Pero no toman en cuenta los alimentos necesarios que poseen las grasas que nuestro cuerpo requiere para nuestra salud y bienestar.

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En esta ocasión no hablaremos sobre la obesidad. Entraremos en el tema de las grasas que consumimos diariamente, sin saber la importancia que tiene para nuestro cuerpo. Comenzaremos indicándoles que las grasas son componentes químicos que se encuentran en muchos alimentos al igual que en nuestro cuerpo.

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Las grasas, como ya mencionamos, se encuentran en muchos alimentos, tanto de origen vegetal como animal. Las grasas que estos poseen, no son todas iguales. Algunas, tampoco son tan importantes como otras. Es más, si el consumo es excesivo puede resultar a veces dañino para nuestra salud y bienestar.

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Salud y bienestar. Tipos de grasas.

Es sumamente esencial conocer los tipos de grasa. Debemos saber cuáles son las grasas que nos benefician y cuáles nos perjudican la salud y bienestar de nuestro cuerpo. Las grasas que nos benefician, también llamadas grasas saludables.

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Son las que nos ayudan a reducir el colesterol y cuidar un poco más nuestras arterias. Reducen las enfermedades cardiacas, e incluso, minimizan el riesgo de padecer diabetes, entre otros.

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Las grasas son imprescindibles, ya que, también ayuda a nuestro cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K. Las grasas de dividen en dos grupos, las grasas saturadas y las insaturadas.

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Salud y bienestar. Las grasas saturadas.

Estas grasas realmente, no aportan nada de beneficios a nuestro cuerpo. Aumentan el riesgo de sufrir enfermedades relacionadas al corazón. Obviamente no estamos recomendando no consumirlas, pero si, les indicamos que deben ingerirlas con precaución.

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Las grasas saturadas se localizan en alimentos tales como, las carnes rojas, embutidos, los lácteos, los productos industrialmente transformados, etc. Al igual que también se encuentran en algunos alimentos de origen vegetal, como por ejemplo, el aceite de palma.

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Abusar en el consumo de este tipo de grasa, perjudica nuestra salud y bienestar. Contribuye al incremento del colesterol LDL, mejor conocido como, colesterol malo. Lo cual conlleva a obstruir nuestras arterias y tener más riesgos en enfermedades cardiovasculares.

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Salud y bienestar. Las grasas insaturadas.

Son las grasas saludables, las que nos aportan salud y bienestar. Nos ayudan a equilibrar el colesterol, nos proporcionan energía. También nos ayuda a absorber las vitaminas A, D, E y K, protegiendo así órganos vitales como corazón y riñones.

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También nos ayuda a nivelarnos hormonalmente, mejora el sistema inmunológico y también la piel. Incluso favorece al buen funcionamiento del cerebro, previniendo así la depresión. Las grasas insaturadas, se dividen en dos subgrupos, las grasas monoinsaturadas. Las cuales se encuentran en el aceite de oliva, de girasol, el aguacate, el trigo, el maíz, entre otros.

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Y las grasas poliinsaturadas que, igualmente son esenciales para nuestra salud y bienestar, y que nuestro cuerpo no las produce. Estas se encuentran de igual manera en alimentos de origen vegetal y animal. Aquí vamos a mencionar al omega 3 y 6.

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El omega 3 está presente en el pescado, como el atún, anchoa, sardina, aceite de soja, las nueces. Ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas, como por ejemplo, el Alzheimer y el Parkinson. También es primordial para el desarrollo del bebe durante el embarazo.

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El omega 6, mejora los niveles de azúcar en la sangre y, a su vez, controlar la diabetes. Entre algunos de los alimentos que poseen omega 6 les menciono al aceite de maíz, girasol, nueces.

Las grasas transaturadas.

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Por último mencionamos a las grasas transaturadas, también llamadas trans. Estas son grasas insaturadas que, de manera industrial, transforman el aceite líquido a grasa sólida. Este proceso se le conoce como hidrogenación.

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Estas grasas son mucho más perjudiciales que las saturadas, aumentan el colesterol malo y reduce los niveles del bueno. Son muchísimos los alimentos en donde se pueden encontrar estas grasa trans. Algunos de ellos son los alimentos congelados, como las pizzas y los helados. Los aperitivos como las patatas fritas, caramelos, las mantecas y margarinas, entre otros.

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Te recomendamos cambiar tus hábitos.

Algunos consejos para tratar de mantener las grasas controladas y disfrutar de salud y bienestar es comer variado. Tratar de disminuir de nuestra dieta las grasas saturadas y consumir mucho más vegetales, pescado y frutas. En pocas palabras, ingerir las grasas que no son perjudiciales para nuestra salud y bienestar cardiovascular. No olvides también los alimentos con fibras ya que sacian y proporcionan pocas calorías. Al igual que, previenen el estreñimiento, mejoran los niveles de azúcar y reduce el colesterol. Si queremos consumir leche, deberíamos preferiblemente elegir los semidesnatados.

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Para cocinar, tratar de usar aceite de oliva o de girasol y suprimir la mantequilla. Y por supuesto, no puede faltar, el llevar una forma de vida activa, hacer ejercicio habitualmente. Camina, sube las escaleras en vez de utilizar el ascensor. Estas pequeñas cosas ayudan a nuestro corazón y pulmones a funcionar de una manera mucho más eficaz. Perdemos peso, controlamos el colesterol y azúcar, al igual, y también muy importante, liberamos estrés.

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Siempre ten presente lo siguiente, para que nuestro cuerpo marche bien, son imprescindibles las grasas. No realices dietas sin una supervisión adecuada y especializada en el tema. No elimines en su totalidad el consumo de las grasas, ya que, proporcionan energía y son vitales para prevenir enfermedades. Puedes ingerir estos  deliciosos y saludables alimentos que te indicamos, preparando ricas y fáciles recetas. Así poco a poco lo adquieras como ritmo de vida por tu salud y bienestar, tanto físico como mental.