Guacamole – las mejores recetas y modos de prepararlo para cada gusto

Mila / September 11 2018

El guacamole es un platillo típico de la gastronomía mexicana que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y a sus múltiples opciones de preparación. Esta exquisita salsa elaborada a base de aguacate es perfecta para acompañar snacks, tacos, nachos o simplemente para untar en pan.

Una de las ventajas del guacamole es su versatilidad, ya que existen diversas formas de prepararlo, adaptándose a los gustos y preferencias de cada persona. A continuación, presentaremos algunas de las mejores recetas y modos de preparación para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.

La receta clásica de guacamole, que es la más conocida y apreciada, es muy sencilla de realizar. Solo necesitarás aguacates maduros, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y chiles jalapeños al gusto. Para comenzar, hay que pelar y deshuesar los aguacates, y luego triturar su pulpa con un tenedor hasta obtener una textura suave pero con algunos trozos. Posteriormente, se añade el tomate y la cebolla cortados en cubitos pequeños, el cilantro picado finamente, el jugo de limón y la sal al gusto. Finalmente, se agregan los chiles jalapeños, teniendo en cuenta que su picante dependerá de la cantidad y de si se utilizan con o sin semillas.

Otra opción muy popular es el guacamole con ingredientes extra, como el mango, el maíz o el queso feta. Estas variantes le añaden un toque diferente al guacamole tradicional y lo convierten en una mezcla de sabores única. Por ejemplo, si te gusta la combinación de sabores agridulces, puedes agregar trocitos de mango a tu guacamole. Si prefieres algo más crujiente, puedes añadir maíz enlatado o recién cocido. Y si quieres un toque salado y cremoso, el queso feta desmenuzado será tu mejor opción.

Además de las variantes en los ingredientes, también existen diferentes formas de presentar el guacamole. Por ejemplo, se puede servir en un tazón junto con totopos (tortilla de maíz frita) o pan tostado. También se puede utilizar como relleno para tacos o como aderezo para hamburguesas y sándwiches. Incluso, puedes utilizarlo como base para preparar otros platillos, como las famosas tostadas de guacamole.

– La receta clásica de guacamole, que es la más conocida y apreciada, es muy sencilla de realizar. Solo necesitarás aguacates maduros, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y chiles jalapeños al gusto. Para comenzar, hay que pelar y deshuesar los aguacates, y luego triturar su pulpa con un tenedor hasta obtener una textura suave pero con algunos trozos. Posteriormente, se añade el tomate y la cebolla cortados en cubitos pequeños, el cilantro picado finamente, el jugo de limón y la sal al gusto. Finalmente, se agregan los chiles jalapeños, teniendo en cuenta que su picante dependerá de la cantidad y de si se utilizan con o sin semillas.

– Otra opción muy popular es el guacamole con ingredientes extra, como el mango, el maíz o el queso feta. Estas variantes le añaden un toque diferente al guacamole tradicional y lo convierten en una mezcla de sabores única. Por ejemplo, si te gusta la combinación de sabores agridulces, puedes agregar trocitos de mango a tu guacamole. Si prefieres algo más crujiente, puedes añadir maíz enlatado o recién cocido. Y si quieres un toque salado y cremoso, el queso feta desmenuzado será tu mejor opción.

En resumen, el guacamole es un platillo versátil y delicioso que se adapta a los gustos y preferencias de cada persona. Con sus diferentes recetas y modos de preparación, puedes experimentar y crear tu versión ideal de esta salsa. Así que no dudes en probar diferentes combinaciones de ingredientes y formas de presentación para disfrutar de un guacamole único y sorprendente. ¡Buen provecho! El guacamole es un plato muy versátil y se puede preparar de diferentes formas para adaptarse a los gustos de cada persona. Una receta clásica y sencilla de guacamole incluye aguacates maduros, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y chiles jalapeños al gusto. Para prepararlo, se deben pelar y deshuesar los aguacates y luego triturar su pulpa con un tenedor hasta obtener una textura suave pero con algunos trozos. Luego, se añaden el tomate y la cebolla en cubitos pequeños, el cilantro picado finamente, el jugo de limón y la sal al gusto. Por último, se agregan los chiles jalapeños según el nivel de picante deseado.

Otra opción popular es agregar ingredientes extras al guacamole, como mango, maíz o queso feta. Estas variantes añaden diferentes sabores y texturas al guacamole tradicional. Por ejemplo, se pueden añadir trocitos de mango para un sabor agridulce, maíz enlatado o recién cocido para un toque crujiente, o queso feta desmenuzado para un sabor salado y cremoso.

Además de las variantes en los ingredientes, el guacamole se puede servir de diferentes formas. Se puede acompañar con totopos o pan tostado, o utilizar como relleno para tacos, aderezo para hamburguesas y sándwiches, o como base para preparar tostadas de guacamole.

En conclusión, el guacamole es un plato versátil y delicioso que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Con sus diferentes recetas y formas de presentación, se pueden crear versiones únicas y sorprendentes del guacamole. No dudes en probar diferentes combinaciones de ingredientes y experimentar con las formas de servirlo para disfrutar de esta deliciosa salsa. ¡Buen provecho! El guacamole es un platillo típico de la gastronomía mexicana que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y a sus múltiples opciones de preparación. Esta exquisita salsa elaborada a base de aguacate es perfecta para acompañar snacks, tacos, nachos o simplemente para untar en pan.

En resumen, el guacamole es un platillo versátil y delicioso que se adapta a los gustos y preferencias de cada persona. Con sus diferentes recetas y modos de preparación, puedes experimentar y crear tu versión ideal de esta salsa. Así que no dudes en probar diferentes combinaciones de ingredientes y formas de presentación para disfrutar de un guacamole único y sorprendente. ¡Buen provecho! El guacamole es un plato muy versátil que se puede preparar de diferentes formas según los gustos de cada persona. La receta clásica incluye aguacates maduros, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y chiles jalapeños al gusto. Para prepararlo, se deben pelar y deshuesar los aguacates y luego triturar su pulpa con un tenedor hasta obtener una textura suave pero con algunos trozos. Luego se agregan el tomate y la cebolla en cubitos pequeños, el cilantro picado finamente, el jugo de limón y la sal al gusto. Finalmente, se añaden los chiles jalapeños según el nivel de picante deseado.

Otra opción popular es agregar ingredientes extras al guacamole, como mango, maíz o queso feta, que le dan un sabor y una textura diferentes. Por ejemplo, se pueden añadir trocitos de mango para un sabor agridulce, maíz enlatado o recién cocido para un toque crujiente, o queso feta desmenuzado para un sabor salado y cremoso.

Además de las variantes en los ingredientes, el guacamole se puede servir de diferentes formas. Se puede acompañar con totopos o pan tostado, utilizado como relleno para tacos, aderezo para hamburguesas y sándwiches, o como base para preparar tostadas de guacamole.

En resumen, el guacamole es un plato delicioso y versátil que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Con diferentes recetas y formas de presentación, se pueden crear versiones únicas y sorprendentes. No dudes en probar diferentes combinaciones de ingredientes y experimentar con las formas de servirlo para disfrutar de esta deliciosa salsa. ¡Buen provecho!

Are you ready to dive into the world of guacamole? This cold sauce, made primarily with avocados, salt, and lime juice, is a delicious treat that shouldn’t be limited to just your favorite Mexican restaurant. In fact, guacamole has become a modern American tradition. It has found its place in every snack or meal, whether it’s a special occasion or just a regular lunch.

How to Make Guacamole

The main ingredient in guacamole is the nutrient-rich avocado. Everyone has their own opinion on how to make the “best” guacamole, but the most common ingredients include:

Avocado

Tomato

Onion

Garlic

Cilantro

Salt

Lime

Jalapeño

When making your own guacamole, use the freshest ingredients for the best flavor. You can also get creative and add a little extra spice, sweetness, or something different like bacon or mango. The final result can be chunky or smooth, depending on your personal preferences.

The most important thing is to start with quality ripe avocados to give the recipe the right flavor and texture. Mash the peeled avocados in a bowl with a fork until slightly chunky. Using a food processor or additional mashing will make the mixture smoother if desired. Then, add lime juice, onion, tomato, garlic, or any other ingredient like chili powder. Once you’ve mastered the basic recipe, you can mix it up to make it your own. Experiment to find the special ingredients that make the recipe uniquely yours.

How to Enjoy Guacamole

Guacamole is commonly used as a dip with nachos or tortilla chips, but there are many other ways to enjoy its inspiring flavor. You can use it as a bread substitute in sandwiches, add flavor to salads, pair it with fresh vegetables, or even use it as a dressing on your favorite pizza.

Americans are eating more guacamole than ever and have developed some ideas about the right way to enjoy it. While dipping into a bowl with tortilla chips is considered a casual activity to share with friends, most people dive in with a spoon.

Apparently, the discomfort we feel when taking the last bite of food goes out the window when it comes to guacamole. More than half (63%) say they have no problem taking the last scoop from the bowl once they’ve asked if anyone else wants it.

No matter how or where you enjoy it, it seems that guacamole is a food trend that’s here to stay.

You enjoy it with friends and family on game days and parties, and you probably have that secret ingredient that makes your version perfect. But there’s more to guacamole than just that.Get ready for a mouthwatering green delight! If you want to become the Hass of your house (or even better, the neighborhood), buckle up as we reveal the secret behind this harmonious blend of spices and vegetables that became such a hit.

Who created Guacamole?

While today you can enjoy this delicious dip while watching football on a big screen TV, it was the 14th-century Aztecs who first whipped up a creamy guacamole over 700 years ago. Avocados were a staple in the Aztec diet (how lucky were they!) and when the Spanish encountered them in the 16th century, they used the same basalt mortar and pestle that we use today to crush and mix the ingredients of that special green concoction.

Where does the name come from?

It may be hard to believe that guacamole had another name, but when the ancient Aztecs crashed the party, they brought a bowl of ahuacamolli, imagine trying to pronounce that. Ahuacamolli is a combination of the words ahuacatl (avocado) and mulli (sauce). But, as conquerors do, they substituted a word that sounded similar for an unfamiliar one and went back home raving about the delicious “guacamole” they had while in Mexico.

When did it become such a famous dish?

California mailman Rudolph Hass delivered to us that bumpy-skinned fruit we enjoy today back in 1926. This oddly-shaped avocado was unlike any seen before, yet its taste was, let’s say, avotastic. Hass patented his unique avocado tree in 1935 (the first U.S. patent on a tree) and with the widespread sale of his fruit, the quality and popularity of guacamole skyrocketed.

A dish fit for royalty

The palace women toil away, preparing massive amounts of food for Emperor Montezuma’s dinner and his entourage. One woman, in particular, is in charge of making Montezuma’s favorite dish, ahuacamolli. Working quickly, just before it is served, she and her helpers peel the ripened ahuacatl fruit. They remove the large seeds and tough skin, then drop the green flesh of the fruit into their molcajetes and pound it into a coarse paste. They then add a few spoonfuls of a sauce made from ripe vine tomatoes, green chilies, and a pinch of sea salt. As each woman’s batch is completed, it is carefully piled onto a large, finely crafted ceramic plate, imported exclusively for the Royal House from the city of Cholula, across the snowy mountains to the east. Then, when everything is ready, a young maiden cradles the platter in her outstretched arms and carries it into the dining room. With bowed head, she kneels and places the plate before the great and mighty Montezuma. He casually takes a hot corn tortilla from the basket at his side, folds it in half, and uses it to scoop up a bite of the ahuacamolli. He savors its creamy texture and flavor, then smiles and nods in approval.

A universal flavor

While the roots of guacamole may lie in Mexican soil, people from all over the world have caught on to this tasty treat. And those living in different parts of the world have given their own regional twist to the classic dip. For example, the traditional Japanese recipe calls for soy sauce, rice vinegar, and wasabi paste, while the French enjoy their guacamole on fresh baguettes with shallots and tarragon. After all, the only required ingredient for guacamole is the avocado; the rest is up to you.

The best Guacamole recipe

This classic guacamole has a secret ingredient that makes it the absolute best. And it’s a super easy recipe.

¡Descubre cómo hacer el guacamole perfecto en solo unos simples pasos!

La receta sigue siendo la misma, pero la hemos actualizado con más información para que puedas hacer el guacamole perfecto en casa.

Aprende cómo hacer salsa guacamole de manera fácil

¡Hacer guacamole en casa es un proceso muy simple que solo te llevará unos pocos minutos y unos simples pasos!

Lo primero que debes hacer es cortar la cebolla roja, el tomate y el cilantro, luego déjalos a un lado. A continuación, querrás abrir tu aguacate y quitarlo de la cáscara.

Para cortar el aguacate, córtalo a lo largo hasta que llegues al pozo. Luego, rota el aguacate alrededor del cuchillo mientras lo mantienes firme. Así es como cortas alrededor del pozo. Después, separa el aguacate girando suavemente. Verás el hoyo grande en el medio. Con el cuchillo apuntando al hoyo, golpea cuidadosamente en el hoyo para sacarlo. Si no te sientes cómodo golpeando el cuchillo en el hoyo, simplemente coloca el cuchillo directamente sobre el hoyo y presiona firmemente para que el cuchillo no se deslice. Una vez que el cuchillo ha perforado el hoyo, puedes sacarlo.

Una vez que hayas sacado la semilla del aguacate, simplemente saca la carne verde con una cuchara y agrégala a un tazón grande. Luego puedes usar un tenedor para hacer puré de aguacate junto con su jugo de limón, sal, salsa picante y ajo en polvo. Una vez que tenga la consistencia deseada, agrega los ingredientes restantes.

Receta de guacamole – Cómo evitar que el aguacate se vuelva de color marrón

El guacamole hecho en casa se puede preparar con anticipación y hay algunos consejos para evitar que se torne café antes de servir. Ten en cuenta que una vez que el guacamole se mezcle debe consumirse dentro de las 24-48 horas. Puedes sellar el guacamole lo más ajustado posible con envoltura de plástico, es una excelente manera de evitar que se torne oscuro. Asegúrate de que la envoltura de plástico toque realmente el guacamole. Simplemente alisa la envoltura plástica sobre la superficie. ¡Otro gran consejo es agregar la semilla de aguacate en el guacamole hasta el momento de servirlo! Agrega la semilla, luego, cubre bien con una envoltura de plástico y enfríalo.

Receta casera de guacamole – La mejor receta para hacer guacamole

Mientras que el guacamole es fácil de hacer, ¡hay algunas cosas que hacen que una receta se destaque de otra! ¡El ingrediente secreto de nuestra receta de guacamole es salsa verde! Agregar un par de cucharadas de salsa verde lleva el sabor al siguiente nivel sin quitar la frescura del aguacate. Una nota aquí, si eres un enemigo del cilantro, no dudes en dejarlo. Si eres un amante del cilantro, agrega más al deseo de tu corazón. Si no tienes salsa verde, te recomendamos agregar un par de cucharadas de salsa roja, ¡pero está bien si lo dejas afuera!

Aprende cómo hacer el guacamole perfecto con nuestra mejor receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

¡Descubre la mejor receta de guacamole! Este guacamole clásico tiene un ingrediente secreto que lo convierte en el mejor absoluto. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tu guacamole casero!

The Easiest Guacamole Recipe and How to Make It!

Course: Appetizer
Cuisine: American, Mexican
Servings: 10

Ingredients
3 ripe avocados, peeled and pitted
1/2 red onion, finely chopped
1 tablespoon chopped cilantro
1 teaspoon garlic powder or minced fresh garlic
Juice of one lime
1/2 teaspoon salt
1 small seedless tomato, diced
2-3 tablespoons green salsa
1/2 teaspoon hot sauce
1 jalapeño pepper, seeds removed and diced (optional)

Instructions
Mash avocados lightly in a large bowl with a fork. Add lime juice, salt, hot sauce, and garlic powder, and continue mashing until desired consistency is reached.

Add onion, cilantro, tomato, green salsa, hot sauce, and jalapeño. Taste and season as needed. Serve immediately or cover the bowl with plastic wrap and refrigerate.

Don’t Overmix

While some people may prefer smooth and creamy guacamole, they are mistaken (according to top experts). The best guacamole always has a bit of texture. It simply enhances the flavor. Mix your guacamole just until the flavors combine, leaving plenty of chunks, and you’ll see the difference it makes.

Squeeze Some Lime

The acidity of freshly squeezed lime juice helps balance the richness of the avocado. But that’s not all: the acid also acts as an antioxidant to help prevent the delicate avocado flesh from turning brown. You don’t need to add a ton, just a teaspoon or two, and you’re good to go.

Salt is crucial to bring out the flavor of the other ingredients. Some places use sea salt as it has a cleaner taste than table salt, and they sprinkle a little more on the guac before serving for an extra burst of flavor.

For optimal flavor and the most vibrant green color, serve immediately. (Even with the lime juice, guacamole will start to take on an unappetizing brown hue if it sits for more than a few hours). It should be eaten within an hour.

Avocado Salsa with Pomegranate Seeds

Guacamole is the perfect medium to get creative. There are different versions of guacamole salsa accompanied by goat cheese, mango, and pineapple.

Guacamole is a delicious and versatile dip that can be enjoyed with chips, tacos, or even as a topping for burgers. It’s incredibly easy to make and requires just a few simple ingredients. Let’s take a look at the step-by-step process of making guacamole.

First, gather all the necessary ingredients. You will need ripe avocados, lime juice, diced tomatoes, chopped cilantro, minced garlic, diced jalapenos (if you like it spicy), and salt to taste.

Next, start by cutting the avocados in half and removing the pit. Scoop out the flesh into a bowl and mash it with a fork until it reaches your desired consistency. Some people prefer a chunky guacamole, while others like it smooth.

Once the avocados are mashed, add the lime juice to prevent them from browning. Lime juice not only adds a tangy flavor but also helps preserve the vibrant green color of the guacamole.

Now it’s time to add the diced tomatoes, chopped cilantro, minced garlic, and diced jalapenos (if you’re feeling adventurous). These ingredients will add a burst of freshness and flavor to your guacamole. Mix everything together until well combined.

Finally, season your guacamole with salt to taste. Remember to start with a small amount and add more if needed. You can always adjust the seasoning according to your preference.

And there you have it – a delicious and homemade guacamole ready to be enjoyed! Serve it with tortilla chips, use it as a topping for your favorite Mexican dishes, or simply enjoy it as a dip. The possibilities are endless!

So why settle for store-bought guacamole when you can easily make your own? Give it a try and impress your friends and family with this flavorful and refreshing dip. Happy guacamole making!