Recetas para cena de Navidad fáciles y económicas

Publicado en 28/11/2019 por Alejo

recetas para cena de navidad fáciles y económicas inico

Las vacaciones, sin duda alguna son la época de las tradiciones. Decoras tu árbol de navidad, compras regalos y organizas reuniones para compartir con familiares y amigos. Para ayudarte un poco con tantas cosas que tienes que hacer, hemos seleccionado recetas para cena de Navidad fáciles y económicas. Con estas recetas será muy sencillo tener tu menú para la cena de Navidad y que todos la disfruten.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas present

Recetas para cena de Navidad fáciles y económicas

Estamos seguros que estas recetas para cena de Navidad fáciles y económicas te atudarán muchísimo y agradarás a todos tus seres queridos con los sabores tan especiales de estas deliciosas recetas.

Lomo de cerdo envuelto en tocino con cerezas

Ingredientes:

1 lomo de cerdo deshuesado de 2 libras

 ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida

 Pimienta negra

 ½ taza de cerezas secas, picadas

 ½ taza de perejil fresco de hoja plana, picado

 1 cucharada de mostaza integral

 6 rebanadas de tocino

 1 cucharada de gelatina de grosella

 1 cucharadita de vinagre de vino tinto

Preparación:

Esta es una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas para sorprender a tus invitados. Primero precalienta el horno a 350 ° F. Sazona el cerdo con la pimienta de Jamaica y ½ cucharadita de pimienta y colócalo en una bandeja para hornear con borde. Ahora en un tazón pequeño, combina las cerezas, el perejil y la mostaza y lo extiendes uniformemente sobre el cerdo. Coloca las rebanadas de tocino en forma transversal sobre la carne de cerdo.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas cerdo

Ligeramente colocadas y sus extremos metidos en la parte inferior de la carne. Lo asas por 45 minutos aproximadamente. En un tazón pequeño, mezcla la gelatina y el vinagre. Cepilla el tocino y continúa asando hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 150 ° F, unos 10 o 15 minutos más. Después de retirarlo, déjalo reposar al menos 10 minutos antes de rebanar.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas lomo

Cordero de estragón asado con judías

Ingredientes:

1 ¼ libras de cordero redondo

 Sal y pimienta kosher

 3 dientes de ajo picados

 1 cucharada de estragón seco

 4 cucharadas de aceite de oliva

 1 cebolla roja, en rodajas finas

 2 latas de 15 onzas de frijoles de mantequilla o cannellini, enjuagados

Preparación:

Precalienta el horno a 400 ° F. Sazona el cordero con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta y colócalo en una asadera. En un tazón pequeño, junta el ajo, el estragón y 1 cucharada de aceite y frótalo sobre el cordero. Es hora que ases el cordero de 25 a 30 minutos más o menos, debe tener una temperatura interna de 125 ° F. ahora transfiere a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas cordero

Mientras que se enfría tu cordero, calienta las 3 cucharadas de aceite restantes en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave, más o menos por 4 minutos. Agrega los frijoles, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta. Cocina revolviendo, hasta que se caliente, de 3 a 4 minutos, y ya estará listo para servir con el cordero. Ya tienes otra de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas.

ecetas para cena de navidad fáciles y económicas estragonn

Gratinado de coliflor y jamón

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cebolla mediana, en rodajas

8 onzas de filete de jamón, cortado en trozos de ½ pulgada

1½ tazas de crema espesa

½ taza de leche entera

4 onzas de queso de cabra, desmenuzado

Sal y pimienta kosher

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes

3 cucharadas de pan rallado

8 ramitas de tomillo

Preparación:

La combinacion de estos ingredientes, hace esta una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas, pero con sabor único. Debes precalentar el horno a 400 ° F. Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que se ablanden y se doren un poco, será más o menos unos 6 minutos. Agrega el jamón y cocina por 2 minutos más. Ahora agrega la crema, la leche, el queso, ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta y hierve.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas gratinado

Reduce el calor y cocina a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 4 minutos y agrega la coliflor. Transfiera a una cacerola de 2 cuartos y espolvorea con el pan rallado y el tomillo, cubre con papel de aluminio y hornea por 20 minutos. Luego destapa y continúa horneando hasta que la coliflor esté tierna. Retirar del horno y déjalo reposar al menos 5 minutos antes de servir.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas jamon

Pavo asado

Ingredientes:

1 (12 a 14 libras) de pavo, descongelado si está congelado

6 ramitas de romero, divididas, más más para decorar

1/2 receta de relleno de hierbas frescas sin cocinar, opcional

2 cucharadas aceite de oliva

1 cucharada condimento de Bell sin sal

2 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 2 pulgadas

Sal kosher

2 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos

2 tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas

1 cabeza de ajo, cortada a la mitad en cruz

3/4 c. caldo de pollo

Clementinas, para decorar

Preparacion:

Sin duda, esta es una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económica que nunca falta en las vacaciones. Precalienta el horno a 375 ° F. Retira los menudillos y el cuello del pavo, reserva el cuello y desechas los menudillos. Después de lavarlo bien, seca el pavo con toallas de papel. Coloca 4 ramitas de romero en la cavidad principal, luego rellenas con la mezcla de relleno de hierbas, si lo deseas. Ata las piernas con hilo de cocina, colocando las puntas de las alas debajo del cuerpo.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas pavito

Mezcla el aceite, el condimento Bell y 1 cucharadita de sal en un tazón. Una vez mezclado, frótalo sobre todo el pavo. Coloca el cuello de pavo, las cebollas, las zanahorias, el apio, el ajo y las 2 ramitas de romero restantes en una asadera grande. Cubre con una rejilla para asar y luego coloca el pavo. Asa hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165 ° F, tendrá que pasar más o menos 2 horas y media.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas pavo

Debes estar pendiente de las verduras, ya que su comienzan a quemarse deberás agregarles caldo a la sartén y si el pavo se dora muy rápido deberás también cubrirlo con papel aluminio. Pues bien, inclina con mucho cuidado el pavo para vaciar los jugos de la cavidad en la sartén. Ahora transfiere el pavo a una tabla de cortar; cubre holgadamente con papel aluminio y deja reposar durante al menos 25 minutos. Si lo prefieres puedes reservar la sartén y su contenido para preparar alguna exquisita salsa. Es hora que talles el pavo y decores con romero y clementinas. Verdaderamente, es una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas siempre pressente en los hogares

recetas para cena de navidad fáciles y económicas pavos

Solomillo de ternera con ensalada de coliflor y granada asada

Ingredientes:

1 filete entero de ternera

6 cucharadas aceite de oliva

2 cucharaditas Sal kosher

1 cucharadita Pimienta recién molida

1 cabeza de coliflor

5 chalotes grandes

2 cucharadas jugo de limón fresco

2 cucharaditas mostaza Dijon integral

1 paquete de col rizada

1/2 c. semillas de granada

Preparación:

Precalienta el horno a 475 ° F. Coloca la carne en una bandeja para hornear con borde grande. Frótala con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta y hornea durante 12 minutos. Mientras tanto, mezcla 2 cucharadas de aceite con coliflor y chalotes y sazona con sal y pimienta adicional. Esparce las verduras alrededor de la carne en la sartén y continúa horneando. Revolviendo las verduras una vez, y continúas horneando por 18 minutos más si deseas tu carne a medio asar o hasta que la carne alcance el grado deseado de cocción.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas granada

Una vez retiras la carne de la sartén cúbrela con papel de aluminio y deja reposar por 15 minutos. Bate las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón y mostaza y sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la col rizada a la sartén caliente con verduras. Rocía con la mezcla de aceite de oliva y espolvorea con semillas de granada. Ahora rebana la carne y sirve con ensalada de coliflor y granada. Son de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas muy coloridas.

ecetas para cena de navidad fáciles y económicas solomillo

Chuletas de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

2 cucharaditas aceite de oliva

4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas al centro

Sal al gusto

Pimienta recién molida, al gusto

2 peras

1 botella de cerveza lager

3/4 cucharadita salvia seca

Preparación:

Precalienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta y agrégalas a la sartén hasta que esté ligeramente doradas, unos 4 minutos por cada lado. Transfiere las chuletas a un plato. Escurre todo, menos 1 cucharada de grasa de la sartén. Agrega las peras a la sartén y saltea a fuego medio-alto hasta que estén doradas, más o menos unos 6 minutos.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas chuleta

Transfiere las peras al plato con chuletas de cerdo. Ahora agrega cerveza y salvia a la sartén. Con una cuchara de madera, raspa los trozos caramelizados del fondo. Agrega las chuletas de cerdo y las peras a la sartén y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cubre parcialmente la sartén con una tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que las chuletas estén bien cocidas, de 5 a 7 minutos.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas chuletas

Retira las chuletas y las peras de la sartén. Elimina la grasa del líquido, aumente el fuego a medio y cocine hasta que la salsa se reduzca a la mitad, por 10 minutos. Por último, sirve las chuletas de cerdo cubiertas con peras y salsa.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas chuleton

Estofado de mariscos, chorizo ​​y verduras

Ingredientes:

1 cucharada aceite de oliva

2 onzas chorizo ​​español

2 tallos de apio

1 bombilla de hinojo

2 dientes de ajo

1 lata de tomates enteros pelados en jugo

3/4 c. vino blanco seco

1 filete de bacalao

1/2 libra de camarones pelados y desvenados

1 cucharada vinagre de vino tinto

1 cucharada estragón fresco picado

Pan crujiente

Preparación:

Calienta el aceite en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio-alto. Agrega el chorizo ​​y cocina revolviendo durante 1 minuto. Agrega el apio, el hinojo y el ajo y cocina tapado pero revolviendo de vez en cuando hasta que comience a ablandarse, más o menos de 3 a 4 minutos.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas estofado

Tritura los tomates y agrégalos a la sartén junto con sus jugos. Añade el vino y llévalo a ebullición. Agrega el bacalao y los camarones y cocina tapado igualmente revolviendo una vez, hasta que esté opaco. Retira del fuego y agregas el vinagre y el estragón y lo sirves con pan. Una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas con las que sorprenderas a todos.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas estofados

Salteado de ternera, champiñones y judías verdes

Ingredientes:

6 onzas finos fideos de arroz

2 cucharadas aceite de canola

8 onzas hongos shiitake, tallos descartados

8 onzas judías verdes

1 pieza de jengibre fresco

1/4 c. salsa de soja baja en sodio

2 cucharadas miel

1 cucharada maicena

Pimienta negra

1 libra de solomillo

Preparación:

Esta, aparte de ser una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas también es muy sana. Coloca los fideos en un tazón grande. Cubre con agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos, para luego escurrir y devolverlos al tazón. Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y cocina revolviendo durante 2 minutos. Agrega las judías verdes y cocina revolviendo hasta que las judías verdes estén tiernas, más o menos de 2 a 3 minutos. Ahora agrega el jengibre y revuelves para mezclar. Ahora transfiere las verduras al tazón con los fideos y mezcle para combinar, reservando la sartén.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas salteado

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, la miel y 1 cucharada de agua. En un tazón mediano, mezcla la maicena y 1/4 cucharadita de pimienta. Agrega la carne y revuelves para cubrir todo. Añade el aceite de cucharada restante a la sartén y caliente a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que se dore, por unos 2 minutos. Agrega la mezcla de salsa de soja y cocina hasta que esté un poco espesa. Listo para servir con fideos y verduras.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas sateados

Paella fácil

Ingredientes:

Aceite de oliva, 1 cucharada

1 cebolla cortada

1 cucharadita de pimentón ahumado caliente

Tomillo seco, 1 cucharadita

300 g de paella o arroz risotto

3 cucharadas de jerez seco o vino blanco (opcional)

400 g de lata de tomates picados con ajo

900 ml de caldo de pollo

400 g de bolsa de mezcla de mariscos congelados

Jugo ½ limón y otra mitad cortada en gajos

Puñado de perejil de hoja plana picado

Preparación:

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una  sartén grande  o en un  wok. Agrega 1 cebolla picada y ablándala por 5 minutos. Agrega 1 cucharadita de pimentón ahumado caliente, 1 cucharadita de tomillo seco y 300 g de paella o arroz con risotto y revuelve durante 1 minuto y luego agrega 3 cucharadas de jerez o vino blanco, si lo usas. Una vez que se haya evaporado, agrega una lata de 400 g de tomates picados con ajo y 900 ml de caldo de pollo.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas paella

Sazona y cocina, sin tapar, durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté casi tierno y aún rodeado de un poco de líquido. Ahora mezcla 400 g de mezcla de mariscos congelados en la sartén y cubre con una tapa. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que los mariscos estén bien cocidos y el arroz esté tierno. Una vez listo, exprime el jugo de ½ limón y esparce un puñado de perejil y sirve con gajos del ½ limón restante si lo deseas. sin duda es una de las recetas para cena de Navidad fáciles y económicas mas versatil.

recetas para cena de navidad fáciles y económicas paellas