Vino caliente – Recetas y consejos para hacer esta bebida típica del invierno

Publicado en 15/12/2020 por Desi

Una de las bebidas mas acogedoras, calmantes y satisfactorias en las que podemos pensar cuando llega la epoca de vacaviones isn duda es el vino caliente calentado a la perfección. Hoy te presentamos  justo esto unas recetas de vino caliente con una maravillosa mezcla de especias enteras y cítricos. Se trata de recetas faciles que sean parte del entretenimiento de invierno y vacaciones. Hacer vino caliente es muy simple y tiene un sabor delicioso. ¡Prueba una de estas recetas de vino caliente perfectas para disfrutar en casa en casa!

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Empezamos con la primera receta de vino caliente exquisito y aromático gracias a la canela, clavo, nuez moscada y cítricos. La infusión de todos esos deliciosos sabores se junta muy rápido. ¿Qué es el vino caliente tradicional? El vino caliente es una bebida caliente clásica que se sirve durante el invierno, especialmente en la época navideña. Esta es una bebida alcohólica generalmente elaborada con vino tinto junto con diversas especias. Para muchos este tipo de bebida es parte de las celebraciones navideñas. Si usted no tiene la tradición de preparar  vino caliente les inspiramos a empezarla. Uste puede personalizar su bebida. Lo principal es que puede elegir el vino de acuerdo con su paladar. También es muy fácil personalizarlo con tus especias favoritas, y siempre puedes agregar algunos de tus licores favoritos, como ron oscuro o brandy para mejorar los sabores.

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Este vino caliente casero sin duda calentaría a todos en una fría noche de invierno. Sin duda, esto haría que su hogar huela increíble porque su aroma natural es mucho mejor que el de cualquier vela navideña perfumada.

¿Cuáles son los ingredientes del vino caliente?

Vino: Para hacer vino caliente, el ingrediente principal que necesitaría es vino.

Las recetas tradicionales usan vino tinto, pero definitivamente puedes optar por cualquiera de tus vinos blancos favoritos.

Frutas cítricas: para obtener un sabor cítrico, necesitará jugo de naranja.

También puede agregar jugo de clementina. Entonces necesitas un poco de cáscara de cítricos. Para esto, utilicé una combinación de naranjas, limones y limas para darle color.

 Especias: A partir de entonces vienen las ramas de canela.

Se ven increíblemente bonitos y tienen un sabor increíble con cítricos y vino. Luego hay algunas otras especias como anís estrellado, clavo y nuez moscada. Y también requiere algunos de tus edulcorantes favoritos, como el azúcar o la miel.

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¿Cómo hacer vino caliente?

Hacer vino caliente casero no podría ser más fácil.

Paso 1: Para hacer vino caliente en casa, combine el jugo de naranja, el azúcar, las ramas de canela, la piel de los cítricos, el jugo, el clavo, la nuez moscada molida y el anís estrellado en una cacerola grande y déjelo hervir.

 Paso 2: Agregue vino tinto y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

¡HECHO!

Paso 3: Vierta en tazas, agregue una cáscara de naranja / limón y una rama de canela a cada taza y sirva caliente con algunas galletas de jengibre. Hacer esta receta casera de vino caliente tradicional en casa es muy fácil.

Además, esta bebida de invierno increíblemente deliciosa brinda una sensación acogedora que es muy deseada durante los fríos tiempos de invierno.

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Aquí tiene una receta más de vino caliente.

Para esta receta necesitará:

 Vino: No hay necesidad de derrochar en una botella cara, cualquier botella básica de vino tinto o blanco seco servirá. O si está haciendo un lote grande, ¡esta es una gran receta para la cual puede usar el vino en caja también!

Canela: esta receta tambien incluye ramas de canela, pero podría agregar un poco de canela molida si eso es lo que tienes a mano. Las especias para poner en el vino varían de un país a otro, usted puede optar por clavos, anís, además de algunas vainas de cardamomo.

Edulcorante: siéntase libre de agregar su edulcorante favorito al gusto. El azúcar es clásico, pero puede endulzar naturalmente el vino con jarabe de arce o miel.

Licor (opcional): similar a la sangría, también es tradicional agregarle un poco de licor extra al vino caliente, si lo desea. Como por ejemplo agregar un poco de brandy, bourbon o coñac, pero cualquier licor favorito.

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Para hacer vino caliente, simplemente combina los ingredientes. Combine todos los ingredientes en una cacerola y revuélvalos rápidamente. Hierva a fuego lento. Caliente hasta que el vino apenas llegue a hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje que el vino hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos o hasta 3 horas. Colar y sazonar. Con un colador de malla fina, retire y deseche el clavo, canela en rama, anís estrellado y jengibre. Pruebe el vino caliente y agregue la cantidad deseada de edulcorante adicional si es necesario.

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¿Cuáles son las mejores especias para vino caliente?

Es importante utilizar especias frescas y enteras. Y a menos que desee tomar un sorbo de vino caliente a través de una película en polvo, manténgase alejado de todo lo que esté molido previamente. Las especias de vino caliente más comunes son: canela nuez moscada clavos.

Una ralladura de limón o naranja no es solo una guarnición útil, se agrega tradicionalmente a la mezcla. La piel de limón y naranja complementará los aromas de las especias. Alternativamente, para una navidad total, agregue algunos segmentos de clementina. Para equilibrar el amargor, la mayoría de las recetas requieren azúcar, aunque también puede usar miel o jarabe de arce. ¿Debería agregar aguardientes o licores? No hay mejor manera de sumergirse en el espíritu navideño que agregarle algo un poco más fuerte al vino caliente. Los brandies son la opción clásica. Los coñacs añaden notas de caramelo más profundas. La ginebra también puede funcionar sorprendentemente bien, mientras que un oporto pegajoso ayudará a aumentar la dulzura.

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¿Cuál es la mejor manera de preparar y servir vino caliente?

Hay dos maneras de pensamiento cuando se trata de hacer vino caliente. El método más tradicional es poner todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante unos veinte minutos, teniendo cuidado de no dejar que el alcohol hierva. Luego, puede servirlo de inmediato o dejar que el vino se infunda antes de recalentarlo a una temperatura de servicio adecuada para el vaso más adelante. Otros se inclinan por el método del jarabe. Para ello es necesario sacrificar un poco de vino al principio, que se hierve con el azúcar y las especias durante unos cinco minutos hasta que quede un almíbar rico. Luego agrega el resto del vino y cocine a fuego lento, dándole un sabor más fuerte del que obtendría simplemente calentando el vino con las especias y la ralladura solo. Cualquiera que sea el enfoque que elija, es mejor agregar licores en el último minuto antes de colar y servir. Las ramas de canela, las rodajas de naranja y el anís estrellado son excelentes guarniciones, pero use las sobras frescas en lugar de las sobras empapadas de su sartén.

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