Bebidas refrescantes – Ricos cócteles sin alcohol para el verano

La temperatura subiendo, un hermoso sol veraniego y bebidas refrescantes para combatir el calor. Sin duda alguna, las bebidas refrescantes están muy presentes en la temporada de verano. Bien sea para degustarla tú solo en la intimidad de tu hogar o compartir con familiares y amigos.

Con los hermosos colores y sabores de las frutas de temporada, las bebidas refrescantes te animarán. Te vamos a presentar algunas recetas de las bebidas refrescantes más fáciles y sin alcohol para que también los más pequeños de la casa tenga la oportunidad de disfrutar.

Sal de la rutina de la gran y popular limonada tradicional, hay otras maneras de preparar una rica limonada. Así que elije la que más te guste y prepara una gran jarra para compartir y refrescarse en familia en los calurosos días de verano.

Bebidas refrescantes – Sangría de albahaca con arándanos

Ingredientes:

3 tazas de jugo de arándano

Jugo de 1 naranja grande

12 onzas de seltzer

1 naranja, en rodajas

1 manzana, sin corazón y en rodajas

1/3 taza de arándanos congelados

1/4 taza de hojas de albahaca empaquetadas

Hielo

Preparación:

En una jarra grande combina el jugo de arándano, el jugo de naranja y el seltzer. Agrega las fruta y albahaca y revuelve todo para combinar. Para servir, solo agregar hielo en un vaso y vierte la sangría.

Bebidas refrescantes – Jugo de sandía salada

Ingredientes:

6 tazas de sandía en cubos

¾ cucharadita sal kosher

Rodajas de lima para servir (opcional)

Preparación:

En una licuadora coloca la sandía para hacer puré. Cuando ya esté suave cuela para obtener la mayor cantidad de jugo posible sin pulpa, la cual podrás desechar luego de haber obtenido todo el jugo. Ahora mezcla el juego con la sal y revuelve bien. Si prefieres, ve probando antes de agregar toda la sal. Ya por último, vierte el juego en vasos llenos con hielo y si lo prefieres puedes decorar tu bebida con rodajas de limón.

Bebidas refrescantes – Cóctel con sorbete de frambuesa

Ingredientes:

2 litros de Sprite o 7-up refrigerada

2 litros Club Soda refrigerada

1 lata de ponche de frutas

1 lata de jugo de piña

6-8 cucharadas de helado de sorbete de frambuesa

Preparación:

Previamente coloca el helado en una fuente para hornear magdalenas forrada con plástico. Esto lo vas a congelar y ya cuando vayas a servir tu cóctel agregaras el helado congelado. En una jarra, combina las latas de jugo, vierte el Sprite o la 7-up y la Club Soda y revuelve con suavidad hasta que se mezclen.  Si lo deseas también puedes utilizar rodajas de frutas y si lo sientes muy dulce, lo puedes controlar con agregando un poco de agua o hielo. Al momento de servir, simplemente sirve la mezcla en los vasos y coloca el helado que tienes en el molde para hornear. Recuerda que a medida que el helado se derrita en tu bebida, esta será un poco más dulce.

Bebidas refrescantes – Mocktail de cereza y menta

Ingredientes:

1 taza de cerezas frescas, sin tallo y sin hueso

1/4 taza de menta fresca

2 cucharadas de azúcar

1/4 taza de jugo de lima fresco

3 tazas de gaseosa

Hielo

Preparación:

En un tazón grande, mezcla las cerezas, la menta y el azúcar, también puedes usar splenda si lo deseas. Usando un triturador o un ayudante de cocina mezcla todos los ingredientes muy bien hasta que la menta libere su sabor. En una jarra grande agrega el jugo de limón, la gaseosa y el hielo. Ahora mezclas todo muy suavemente y lo sirves.

Bebidas refrescantes – Limonada de miel con burbujas

Ingredientes:

Club soda o agua con gas

Jugo de lima fresco

Agua fría

Azúcar granulada al gusto

Miel al gusto

Hielo

Menta fresca (opcional)

Preparación:

En una jarra grande mezcla el agua con el azúcar. Agrega la miel, el jugo de lima y la gaseosa o el agua con gas. A medida que vas revolviendo deberás asegurarte de si esta bien de azúcar o miel. Ya que tengas el punto exacto de tu gusto entonces sirve en los vasos con hielo y decora con menta. Esta es una bebida que es preferible que la prepares en el momento que lo vayas a degustar.

Bebidas refrescantes – Cóctel de pera

Ingredientes:

2 tazas de jugo de pera

Jugo de 1 limón

1/2 taza de azúcar

2 litros de ginger ale

Pera fresca en rodajas

Preparación:

En un tazón grande vierte el jugo de pera, agrega el jugo de limón y el azúcar. Ahora mezcla con el ginger ale, revuelve y sirve colocando rodajas de peras en tu cóctel.

Bebidas refrescantes – Limonada burbujeante de remolacha

Ingredientes:

3 tazas de gaseosa

1½ tazas de jugo de limón fresco

1 taza de jugo de remolacha

⅔ taza de jarabe simple

2 cucharadas de jugo de jengibre fresco

Preparación:

Solo debes mezclar la gaseosa, el jugo de limón, el jugo de remolacha, el jarabe simple y el jugo de jengibre en una jarra grande. Una vez todo bien combinado en la jarra, sirve en vasos con hielo y listo.

Bebidas refrescantes – Leche de fresa batida

Ingredientes:

1/4 taza de crema espesa

1 cucharada de leche en polvo de fresa

Hielo

Leche

Preparación:

Mezcla en un tazón mediano la crema y la leche en polvo de fresa y bátelo hasta formar picos rígidos. Una vez listo, en un vaso grande colócale hielo, luego 3/4 con leche, ahora el batido de fresa sobre la leche y a degustar esta deliciosa bebida.

Bebidas refrescantes – Limonada de fresa

Ingredientes:

1 taza de azúcar granulada

6 tazas de agua dividida

½ kilo de fresas, peladas y cortadas a la mitad

1 taza de jugo de limón recién exprimido

Hielo

Hojas de menta (opcional)

Preparación:

En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla el azúcar y 1 taza de agua. Lleva a fuego lento y revuelve hasta que se disuelva totalmente el azúcar. Una vez listo lo aparatas para que se enfríe. En una licuadora, mezcla las fresas y 1 taza de agua y licúa hasta hacer un puré. Ahora cuela el puré. para que deseches los sólidos. Ahora, en una jarra grande combina el jarabe simple que hiciste con el agua y el azúcar., el puré de fresa, el jugo de limón y las 4 tazas de agua restantes. Al final deberás asegurarte si necesita un poco más de jugo de limón o más agua, dependiendo de tu gusto. Si lo deseas puedes servir con hojas de menta para decorar.

Bebidas refrescantes – Piña Colada

Ingredientes:

1 Bolsa de trozos de piña congelados

4 cucharadas grandes de helado

1 taza de leche de coco

1/2 taza de jugo de piña

Cuña de piña, para servir

Cereza al marrasquino, para servir

Preparación:

En una licuadora, mezcla la piña congelada, el helado, la leche de coco y el jugo de piña y licúa todo hasta que mezcle bien. Sirve en vasos y decora con una rodaja de piña y cereza si así lo deseas.

Bebidas refrescantes – Mojito de mora

Ingredientes:

Para el jarabe de menta

1/2 taza de hojas de menta fresca empaquetadas

1 taza de azúcar granulada

1 taza de agua

Para el mojito

1 taza de moras

1 cucharadita de azúcar granulada

1/2 taza de jugo de lima

Hielo

2 latas seltzer

Menta fresca, para decorar

Preparación:

En una olla pequeña junto con un mortero o cuchara de madera, tritura las hojas de menta. Agrega el azúcar y agua y llevalo a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente para disolver el azúcar. Dejalo hervir por unos tres minutos. Retira del fuego y dejalo enfriar a temperatura ambiente. Luego cuela las hojas de menta, presionando con una cuchara de madera para ayudar a liberar todo el líquido. Ahora, en un tazón pequeño, agrega las moras y azúcar, e igual con una cuchara de madera, tritura las moras hasta que se descompongan. Luego divide las moras entre cuatro vasos y agrega dos cucharadas de jarabe simple y dos cucharadas de jugo de limón a cada vaso. Coloca hielo en cada vaso y completa con agua para terminar decorando con menta.

Bebidas refrescantes – Limonada con helado

Ingredientes:

1/2 tazas de jugo de limón recién exprimido

1/2 taza de azúcar

2 tazas de agua

6 tazas de helado de vainilla

Limones en rodajas, para decorar

Preparación:

En una jarra mezcla el jugo de limón y el azúcar revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega agua para diluir y enfriar. Ahora en una licuadora, agrega limonada y helado y licúa hasta que esté suave. Una vez listo, divide entre tres tazas y decora con rodajas de limón.

Bebidas refrescantes – Cítricos en tarros de albañil

Ingredientes:

1 1/2 taza de jugo de naranja fresco

1/2 taza de jugo de lima

1/2 taza de jugo de limón

1 1/2 cucharadita de azúcar

Rodajas de limón, para servir

Rodajas de lima, para servir

6 tazas de Club soda

Preparación:

En una jarra mezcla el jugo de naranja, el jugo de lima y el jugo de limón. Ahora agrega el azúcar. y divide en tus tarros de cristal y coloca hielo. Si crees que le haga falta agregar agua, puedes hacerlo. Si deseas puedes también agregar al tarro lleno de jugo, rodajas de limón y lima.

Bebidas refrescantes – Limonada con leche de coco y piña

Ingredientes:

1 taza de piña congelada

1 taza de limonada

1/2 taza de leche de coco

Rodajas de piña, para decorar

Cerezas al marrasquino, para decorar

Preparación:

En una licuadora coloca la piña congelada, la limonada y la leche de coco y licúa hasta que todo este combinado. Vierte la mezcla en los vasos y decora cada uno con rodajas de piña y cereza.

Bebidas refrescantes – Mocktail de fresa y cítricos

Ingredientes:

Para el jarabe simple de fresa

1 taza de azúcar

1 taza de agua

Fresas picadas y pulsadas en la licuadora, 1 taza

Para el mocktail

1 cucharada de jarabe de fresa simple

Refresco de lima-limón, 1 taza

1 cucharadita de jugo de lima

Macerado fresas (opcional)

Preparación:

Para el jarabe simple, mezcla el azúcar, el agua y las fresas en una olla y calienta a fuego medio hasta que hierva y revuelve hasta que el azúcar. se disuelva. Vierte la mezcla a través de un colador para eliminar los desechos y obtener solo el liquido. Si desea agregar sabor adicional a la cola de cóctel de fresa cítrica, puede poner un poco de la mezcla de fresa sobrante en la bebida. Para el mocktail, mezcla jarabe simple de fresa, refresco de lima-limón, jugo de lima y fresas maceradas. Si deseas un poco mas de sabor, puedes agregar si deseas un poco mas de jarabe de fresa.

Bebidas refrescantes – Té verde helado de menta y mango

Ingredientes:

1 mango, pelado, apedreado y picado

100 gramos de azúcar granulada

4 cucharaditas de hojas de té verde

Pequeño manojo de menta fresca

1 lima rebanada

Hielo

Preparación:

En una cacerola coloca la mitad del mango con el azúcar y 100 ml de agua y cocina durante 8 o 10 minutos, luego cuela la mezcla y deja que el líquido se enfríe. Mientras se enfría la mezcla, vierte 500 ml de agua hirviendo en una jarra grande resistente al calor y agrega las hojas de té verde. Deja reposar durante cinco minutos, para luego colar en una jarra de vidrio grande y agrega 300 ml de agua fría. Ahora deja enfriar por completo, luego llevalo al refrigerador para enfriar mucho mas. Una vez que este bien frio agrega el jarabe de mango colado al té frío, junto con el resto del mango picado, la menta fresca y las rodajas de limón. Llena la jarra con hielo y revuelve para servir.

Bebidas refrescantes – Limonada de lavanda y fresa

Ingredientes:

Para la limonada

1 ½ tazas de jugo de limón

2 tazas de jarabe simple de lavanda

1 taza de puré de fresas

1 ½ tazas de agua

Para el jarabe simple de lavanda

3 tazas de agua

Azúcar 1 taza

3 cucharadas de lavanda seca

Para el puré de fresa

½ pinta de fresas

¼ taza de azúcar

Para las monturas (opcional)

¼ taza de azúcar

1 cucharada de ralladura de limón

1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

Para el jarabe simple de lavanda, combina el azúcar y el agua en una olla y llevalo a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y agrega lavanda seca al jarabe simple. Deja reposar durante 30 minutos para permitir que el sabor a lavanda entre en el almíbar. Ahora cuela el jarabe simple con un colador para eliminar la lavanda seca y dejalo de lado. Para el puré de fresa, coloca las fresas y el azúcar en la licuadora y licúa hasta que se haga puré.

Para las monturas de limón en los borde de los vasos, solo vierte el jugo de limón en un tazón poco profundo. Combina la ralladura de limón y el azúcar en otro recipiente que sea un poco mas hondo. Ahora sumerge el borde de un vaso, primero en el jugo de limón y luego en el azúcar de limón. Deja que endurezca antes de verter la limonada en los vasos. Para la limonada, combina el jarabe simple, el puré de fresa, el jugo de limón y agua en una jarra grande. Revuelve hasta que todo este combinado. Adorna con limones, fresas y un vaso con borde de limón.