Recetas comida rapida con huevos – Ideas perfectas para una fiesta

Publicado en 25/06/2018 por Desi

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Hoy te invitamos a disfrutar de recetas comida rápida para fiestas que incluyen huevos para todos aquellos amantes de los huevos que buscan ideas de tapas para su próxima fiesta estas son las mejores recetas. Lo mejor de todo es que estas recetas comida rápida con huevos son absolutamente personalizables, usted puede quitar y poner ingredientes que le gustan.

Recetas comida rapida con huevos – Sandwich con huevo y queso gruyer

Ingredientes

6 rebanadas de pan de masa fermentada

3 cdas.de mantequilla

1 manojo de acelga de colores, cortada, picada

6 huevos grandes

250 gramos de queso gruyer rallado

Precalentar el horno a 250 ° C. Rocíe la bandeja grande para hornear con aceite.

Con vaso o un cortador de galletas redondo, corte los agujeros  en el centro de cada rebanada de pan. Coloque el pan y los recortes en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente seco, volteando el pan una vez.

En una sartén, derrita la mantequilla en el medio. Agregue la acelga y 1/4 cucharadita de sal; cocine de 8 a 10 minutos o hasta que los tallos estén tiernos y crujientes, revolviendo ocasionalmente. Divida la acelga entre las rebanadas de pan, extendiéndose alrededor de los agujeros. Agregue huevo a cada hoyo y una pizca de sal y pimienta sobre los huevos. Espolvoree con queso gruyer sobre la acelga y los recortes. Hornee los huevos de 8 a 12 minutos o hasta que las claras estén listas pero las yemas estén líquidas. Serva inmediatamente.

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Recetas comida rapida con huevos – Tostadas con huevo

4 huevos

1/4 taza (60 ml) de leche (1%)

2 cucharaditas (10 ml) de aceite vegetal

1 tomate grande, cortado en cuadritos

1/4 taza (60 gr) de pimiento rojo en cubitos

1/4 taza (60 gr) de pimiento naranja en cubitos

1/8 cucharadita (0,5 gr) de chile en polvo (opcional)

8 tostadas

1/2 taza (125 gr) de queso cheddar bajo en grasa rallado

1/2 taza (125 gr) de salsa la que más le gusta

1/2 taza (125 gr) de lechuga picada

Bata los huevos y la leche en un recipiente pequeño y deje de lado. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el tomate, los pimientos y el chile en polvo (si usa). Saltee hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cocine, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 5 minutos. Divida la mezcla de huevo por igual sobre las tostadas. Cubra con queso, salsa y lechuga rallada.

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Recetas comida rapida con huevos – Salsa de huevo con verduras

Una salsa de huevo es una idea rápida y fácil para cualquier ocasión. Simplemente los huevos con yogurt y mayonesa sazonados con cebollas verdes, ajo, eneldo y pimienta de cayena para obtener una suave y deliciosa salsa.

4 huevos cocidos, pelados y picados

1/3 taza (75 ml) de yogur natural bajo en grasa

2 cucharadas (30 ml) de mayonesa light o aderezo de ensalada

2 cucharadas (30 ml) de cebolla verde picada

1 cucharada (15 gr) de eneldo fresco picado (o 1 cucharadita de eneldo seco)

1 cucharada (15 gr) de albahaca fresca picada (o 1 cucharadita de albahaca seca)

1 cucharadita (5 gr) de mostaza Dijon

1/4 cucharadita (1,25 ml) de sal

1/4 cucharadita (1.25 gr) ajo en polvo

1/8 cucharadita (0.5 gr) de pimienta de cayena

Mezcle los huevos en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue el yogur, la mayonesa, la cebolla verde, el eneldo, la albahaca, la mostaza de Dijon, la sal, el ajo en polvo y la pimienta de cayena, procese la mezcla hasta que quede suave. Cubra y refrigere hasta el momento de servir. Servir con verduras por ejemplo, pimiento, apio o zanahoria, rodajas de pepino, brócoli o coliflor, tomates cherry y champiñones, trozos de pan de pita o barras de pan. La salsa se puede refrigerar por hasta 3 días.

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Recetas comida rapida con huevos – Akoori

Akoori es un plato indio de huevos revueltos que es perfecto para el desayuno o un brunch de fin de semana. Los chiles verdes y la raíz de jengibre agregan algo de sabor a los sabores terrosos de la cúrcuma y el comino, que se compensa con el cilantro fresco. ¡Adelante invite el sabor de la India a su fiesta o desayuno!

2 cucharaditas (10 ml) de aceite vegetal

2/3 taza (170 ml) de cebolla picada finamente

2/3 taza (170 ml) de tomate picado

1 cucharadita (5 gr) de raíz de jengibre rallada

1-2 pimientos verdes picados (o más al gusto)

1 cucharadita (5 gr) de comino molido

1 cucharadita (5 gr) de cúrcuma molida

8 huevos

1/4 de cucharadita (1,25 gr) de sal

1/4 de cucharadita (1,25 gr) de pimienta

2 cucharadas (30 gr) de cilantro o perejil picado finamente

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la cebolla cocine hasta que esté suave, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 6 minutos. Agregue el tomate, la raíz de jengibre, los chiles, el comino y la cúrcuma, cocine por 2 minutos.

Bata los huevos, la sal y la pimienta en un recipiente mediano. Revuelva los huevos en la mezcla de tomate, agregue la mitad de cilantro. Cocine, revolviendo hasta que los huevos que suaves y gruesas. Sirva inmediatamente, cubierto con cilantro restante. Aumenta el calor de este plato agregando más chiles verdes.

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Recetas comida rapida con huevos – Huevos en escabeche

Antes cuando no existían las neveras, los huevos se conservaban en vinagre para aguantar por más tiempo. Los huevos en escabeche son deliciosos y se sirven con carnes frías para una cena ligera, como aperitivo o en un día de picnic en el campo. ¡Intenta hacer tu propia mezcla de especias!

Ingredientes

12 huevos cocidos, pelados

1 taza (250 ml) de vinagre blanco

1 taza (250 ml) de agua

1 cucharada (15 gr) de azúcar granulada

2 cucharaditas (10 gr) de especias encurtidas

1 cucharadita (5 gr) de sal

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Recetas comida rapida con huevos – Tapas de huevo

Ingredientes

3 huevos duros cocidos

3 rebanadas de pan integral o tostadas blancas

1/4 taza (60 gr) de mayonesa baja en grasa

1/2 cucharadita (2,5 gr) de mostaza Dijon

1 cucharadita (5 gr) de hierbas frescas picadas (como por ejemplo eneldo, cebollino o estragón)

Tocino cocido, cortado en trozos del tamaño de un bocado.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, corte los huevos duros, en rebanadas de 1 cm de grosor o más. Usando un vaso circular o un cortador de galletas, corte las formas rondas de pan tostado para hacer 12 círculos. En un recipiente pequeño, combine la mayonesa con mostaza Dijon, hierbas, salsa picante y pimienta. Sobre 1 rodaja de huevo, 1/4 de cucharadita (1.25 ml) de mayonesa, un trozo de tocino y decore con hierbas frescas.

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Recetas comida rapida ideas de huevos rellenos

Ingredientes

     12 huevos duros (pelados y refrigerados)

     8 lonchas de tocino (cocidas)

     Queso azul

     3/4 taza de mayonesa

     1/2 cucharadita de mostaza dijon

     Perejil fresco (para decorar)

Instrucciones

Corta cada huevo por la mitad longitudinalmente y quita cuidadosamente las yemas presionando suavemente sobre la base de la clara de huevo y sáquelas.

Combine las yemas de huevo con queso, mayonesa y mostaza. Guarde un poco de tocino para adornar y mezcle el resto en la mezcla de yema de huevo. Divida la mezcla de yema entre las mitades de clara de huevo. Adorne con tocino y perejil.

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Recetas comida rapida con huevos – Una rica ensalada de huevos

Seguimos con una ensalada de huevos. Esta ensalada de huevo es un plato excelente para llevar a una fiesta de verano o de fin de verano. Sírvala sobre unas hojas de lechuga con mantequilla, o sobre rebanadas de pan tostado.

Ingredientes

     12 huevos, duros y pelados

     1/4 taza de cebolla verde picada

     1/2 taza de apio picado

     1/2 taza de pimiento rojo picado

     2 cucharadas de mostaza de Dijon

     1/3 taza de mayonesa

     1 cucharada de sidra, vino blanco o vinagre de jerez

     1/4 cucharadita de Tabasco u otra salsa picante (al gusto)

     1/2 cucharadita de pimentón (más o menos al gusto)

     1/2 cucharadita de pimienta negra (más o menos al gusto)

     1/4 cucharadita de sal (más al gusto)

Para hervir los huevos, colóquelos en una cacerola y cúbralos con agua. Espere hasta que el agua empiece a hervir luego retire del fuego, tape y deje reposar de 10 a 12 minutos.

Pique los huevos en trozos grandes y ponlos en un tazón grande. Agregue la cebolla verde, el apio, el pimiento rojo. En un recipiente pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre y Tabasco. Revuelva suavemente el aderezo de mayonesa en el tazón con los huevos y las verduras. Agregue el pimentón y la sal y pimienta negra, ajuste los condimentos al gusto. Mejor servir frío.

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Recetas comida rapida más ideas de huevos rellenos

Ingredientes

     6 huevos grandes

     2 cucharadas de mayonesa

     1 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon

     1 cebolla verde (rebanada muy fina, parte del verde reservada y reservada)

     3 a 4 hojas de perejil (hoja plana fresca, finamente picada, dividida)

     Sal y pimienta negra recién molida al gusto

     Opcional: pimentón

Pon los huevos en una olla y cúbrelos con agua. Deje los hervir el agua a fuego medio-alto. Retire la olla del fuego. Deje reposar durante 15 minutos. Escurra y enfríe los huevos con agua fría. Los huevos son generalmente más fáciles de pelar justo después de que se hayan enfriado. Saque las yemas en un tazón pequeño.

Combine las yemas, la mayonesa y la mostaza Dijon. Combine hasta obtener la consistencia deseada. Agregue la parte blanca y verde de la cebolla verde en rodajas y la mayor parte del perejil picado. Añadir sal y pimienta al gusto. Usando una cucharilla pequeña, llene las mitades o los cuartos blancos de la clara de huevo. Espolvoree con la cebolla verde en rodajas reservada y el perejil restante. Espolvorear ligeramente con pimentón.

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Recetas comida rapida con huevos – Bolas de carne picada

Ingredientes

     Carne picada (puede utilizar carne de res o cerdo para esta receta)

     6 huevos pelados y duros

     1/2 taza de harina

     1 huevo batido

     Migas de pan

     Aceite para freír

Sobre una superficie plana estire la carne en formas redondas para envolver cada huevo. Caliente el aceite en una sartén o wok, para que los huevos se fríen bien. Sumerja cada huevo envuelto en carne picada en harina, luego en huevo batido y pan rallado. Cuando el aceite esté caliente, fría cada huevo escocés hasta que esté dorado, asegurándose de cocinarlos el tiempo suficiente para que la carne picada esté completamente cocida. Quite y escurra sobre papel de cocina. Puede servir caliente o frío.

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Recetas comida rapida – Huevos rellenos de aguacate

 Ingredientes:

8 huevos

1 aguacate

1 cucharada de jugo de limón

1/4 cucharadita de mostaza seca

1/4 cucharadita de pimentón

1/4 de cucharada de perejil

Sal y pimienta para probar

Para hacer huevos “hervidos” al horno: Coloque una esterilla de silicona directamente en la parrilla del horno del medio. Precaliente el horno a 250 grados. Cuidadosamente ponga los huevos en la esterilla y entre las barras para asegurarse de que no rueden.  (Del mismo modo, puede colocar una rejilla en una bandeja para hornear, colocar una esterilla de silicona sobre la rejilla y luego todo en el horno precalentado. Hornee durante 25 minutos. Con una manopla para horno, quite los huevos uno por uno y colóquelos cuidadosamente una toalla. Deje enfriar por 3 minutos. Con cuidado transfiéralo a agua con hielo por 10 minutos.

Ahora seguimos con la receta de huevos rellenos de aguacate: despegue las cáscaras de huevo y corte los huevos por la mitad. Retire las yemas de huevo. En un procesador de alimentos, combine las yemas, el aguacate, el jugo de limón, la mostaza, el pimentón, el perejil y la sal y la pimienta juntas. Con una cucharadita coloque la mezcla en las claras de huevo. Cubra los huevos rellenos con más pimentón y perejil. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

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Un receta muy interesante para servir en una fiesta

Ingredientes

    Ingredientes para el relleno:

    200 gramos de pechugas de pollo deshuesadas

    1 cucharada de ajo rallado

    2 cucharadas de salsa de tomate

    1 cucharadita de hojuelas de chile

    1 cucharada de cebolla en polvo

    2 cucharadas de hojas de cilantro

    2 huevos

    1 cucharadita de polvo de ajo

    1 cucharadita de sal

    1 chile verde (picado)

    1 cucharada de aceite

    sal

    Ingredientes para la masa:

    1 1/2 taza de harina para tortilla

    1/3 taza de agua tibia

Haga masa agregando agua en la harina de tortilla y amasando bien. Divida la masa en 6 bolas, cúbrala con un paño húmedo y manténgala a un lado durante 30 minutos. Precalentar el horno a 200 grados. En una sartén mediana, caliente una cucharada de aceite y saltee el ajo a fuego medio durante unos segundos. Ahora agregue las piezas de pollo, Ketchup, hojuelas de chile, cilantro y poca sal. Mezcle bien y apague el fuego. Mantenga la mezcla a un lado para enfriar durante aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, rompe 2 huevos en un tazón y agrega el ajo en polvo, los chiles picados y una cucharadita de sal. Batir bien y verter en la mezcla de pollo fría. Engrase un molde para magdalenas con abundante cantidad de aceite. Tome las bolas de masa preparada y presione cada una de ellas en los compartimentos del molde para magdalenas y extiéndalas bien para hacer tazas finas y poco profundas. Rellene cada taza con la mezcla de pollo preparada y hornee durante aproximadamente 25 a 30 minutos. Retire y disfrute con ketchup o cualquier tipo de salsa.

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