Los mejores restaurantes vegetarianos en todo México

Publicado en 22/08/2018 por Mila

los mejores restaurantes

Ya sabemos lo difícil que puede ser encontrar comida vegetariana en la Ciudad de México. La cocina mexicana es mundialmente conocida por sus sabores, pero no es exactamente conocida por sus opciones vegetarianas. Afortunadamente, no hemos tenido problemas para encontrar opciones sin carne en la Ciudad de México. En este post, compartiremos algunos consejos sobre dónde ir y qué comer, ya seas vegano, vegetariano, flexitarista, pescatariano o simplemente estés buscando los mejores restaurantes vegetarianos para experimentar un cambio.

Los mejores restaurantes de comida vegetariana en la Ciudad de México

los mejores restaurantes vegetarianos

¡No es solo el guacamole característico de la Ciudad de México, la comida vegetariana es grande! Vamos a comenzar con esto: sí, puedes encontrar restaurantes vegetarianos y veganos en la Ciudad de México. Si eres vegano, a menudo serán tu mejor opción para cenar, ya que puedes estar seguro de que todo lo que comes se apegará a tu dieta.

Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos en Ciudad de México

Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos en Ciudad de México

Dos de las mejores áreas para veganos y vegetarianos en la Ciudad de México son La Roma y Condesa. Son las zonas hipster de la ciudad, aquí puedes encontrar muchos restaurantes vegetarianos y veganos. La ventaja adicional es que estos son buenos lugares para basarse antes de salir por la noche, ya que hay muchas opciones con bares excelentes, extravagantes y divertidos en estas áreas.

Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos

Podría decirse que el mejor restaurante aquí es Forever Vegano, que tiene versiones veganas de platos mexicanos tradicionales, así como una gran variedad de platos internacionales. Recomendamos los chilaquiles y chilango si buscas comida mexicana. ¡Los postres veganos también son muy buenos!

hamburguesa vegetariana

Los chilaquiles son una opción increíble como vegetariano en la Ciudad de México.

Pan Comido en La Roma es otra opción bastante impresionante, que sirve sándwiches vegetarianos, falafel y platos mexicanos. También es importante para los golosos ya que tiene una gran variedad de pasteles y galletas, y justo al lado está Chomp Chomp, que ofrece brownies, galletas y batidos de leche veganos.

Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos en México

En Roma Norte también encontrará un pequeño restaurante vegetariano súper barato dentro del estudio de yoga y centro de bienestar Aurobindo Excelencia que tiene un menú vegetariano y vegano diario durante la semana por $ 58 pesos que incluye una ensalada, sopa, plato principal, postre y bebida. Y los fines de semana tienen tacos vegetarianos y veganos por $ 10 cada uno. Definitivamente sin lujos, ¡pero deliciosa comida! A una cuadra de aquí encontrará La Gateria Cat Cafe, un lugar perfecto para tomar un gran pedazo de torta, ¡y también hacerse amigo de los gatitos!

Los mejores restaurantes vegetarianos en México

Si estás en Roma, también vale la pena ir a un pequeño complejo llamado Casa Quimera entre las calles Orizaba y Guanajuato. Allí encontrarás una pequeña y vegana área con una variedad de pequeños establecimientos: una panadería que vende galletas orgánicas y veganas, un lugar vegano japonés, un puesto de jugos y una deliciosa taquería vegana – La Pitahaya Vegana. También hay muchos jugos para vegetarianos en la Ciudad de México.

Comida callejera vegetariana en la Ciudad de México

Comida callejera vegetariana en la Ciudad de México

La comida de la calle es una gran parte de la cultura y la cocina mejicana. Desafortunadamente, los tacos en su mayor parte son dominio de los carnívoros. En los puestos callejeros a veces puedes encontrar (o solicitar) queso (queso) o papas (papas) como relleno, pero es posible que levantes las cejas a menos que te encuentres en un lugar específicamente vegetariano.

Comida vegetariana en la Ciudad de México

La buena noticia es que no tienes que perderte por completo esta parte importante de la vida mexicana, ¡también puedes encontrar tacos vegetarianos en la Ciudad de México! Por Siempre es un increíble puesto de tacos veganos que satisfará todos los antojos, y está abierto hasta la medianoche también de lunes a sábado.

Comida vegetariana en México

Afortunadamente, las quesadillas son otra historia, ¡y son mucho más amigables para los vegetarianos! Aparte del obvio relleno de queso, hay dos opciones vegetarianas particulares que son populares y deliciosas. Mientras estés en Ciudad de México, asegúrate de probar huitlacoche y flor de calabaza.

Comida vegana en México

El primero, huitlacoche, es en realidad un hongo que crece en el maíz, y también se conoce como seta de maíz. Desagradable como suena (y se ve), esto es bastante delicadeza en la Ciudad de México y definitivamente vale la pena intentarlo. Flor de calabaza, por otro lado, son flores de calabaza, las flores que crecen en los calabacines (calabacín para los estadounidenses) y otras calabazas, y son una excelente opción de llenado para las verduras.

opciones para los vegetarianos en México

Las mejores opciones para los vegetarianos en México son antojitos, literalmente pequeños caprichos o antojos. Estos refrigerios rápidos y económicos se encuentran en puestos callejeros o taquerías, que se sirven desde el desayuno hasta altas horas de la noche, según el puesto. La mayoría de estos se basan en tortillas de maíz y generalmente puedes obtener versiones vegetarianas, incluso si solo es queso, y luego animarlas con ingredientes comunes como salsas (rojas y verdes, cocidas y crudas), cebolla picada, cilantro (cilantro) , lechuga, repollo y crema (crema agria mexicana).

comida mejicana

Las coberturas de vegetales a tener en cuenta incluyen rajas (tiras de chile poblano a la parrilla, a menudo mezcladas con crema y queso), champiñones (champiñones), frijoles (frijoles), queso (requesón), requesón (ricotta), flor de calabaza (flor de calabaza), nopales (cactus), papa (papa) y huitlacoche (carbón de maíz, un hongo que crece en el maíz, similar a la seta).

platos típicos

La comida principal del día en México es entre las 2 y las 5 de la tarde, cuando los restaurantes sirven comidas corridas que consisten en sopa, un plato principal, postre y agua fresca. La mayoría de los platos principales son a base de carne, así que nunca nos molestamos con la comida corrida, aunque es posible encontrar una opción vegetariana como chile relleno. Para nosotros los antojitos eran más rápidos, más baratos y más amigables con los vegetarianos.

guacamole con nachos

Una cosa a tener en cuenta es que a veces los frijoles se cocinan con manteca de cerdo. Podrías preguntar sobre eso o elegir hacer la vista gorda como lo hicimos nosotros, aunque comimos frijoles mucho más a menudo en casa debido a esto. México es ideal para autoservicio si tiene acceso a una cocina. Un kilo de tortillas de maíz frescas y calientes cuesta apenas 14 pesos ($ 1.10) de una tortillería, las verduras frescas y las frutas son baratas y de buena calidad, y puedes preparar grandes cantidades de frijoles refritos en bolsas baratas de frijoles secos.

platos vegetarianos

Si quieres llevarlo al siguiente nivel, echa un vistazo al mercado de alimentos en Coyoacán (Mercado de Comida Coyoacán) y toma unas deliciosas y poco saludables quesadillas fritas de uno de los bancos de comida que hay allí.

Si eres vegano, necesitarás especificar que quieres tus quesadillas sin queso (sin queso), ya que a pesar del nombre, puedes tener una quesadilla sin queso.

Las esquites son otra gran comida de la calle para vegetarianos y veganos (¡sin el queso y la mayonesa!), Donde se saltea el maíz y se sirve en una taza de poliestireno con queso, chile en polvo, mayonesa y lima.

Similares, pero un poco más desordenados son los elotes. Este es el maíz en la mazorca que puedes untar en mayonesa, queso y chile en polvo y comer directamente hacia arriba.

masa a base de maíz al vapor en una hoja de plátano

Encontrará tamales (masa a base de maíz al vapor en una hoja de plátano) con varios rellenos, a menudo carne, pero también con champiñones, hiutlacoche y queso. Ten en cuenta que los tamales están hechos con manteca (manteca de cerdo o grasa animal), por lo que, aunque es posible que no contengan carne, todavía se elaboran con productos de origen animal.

platos veganos

Vamos a hablar sobre la disponibilidad de ensaladas para vegetarianos. Pero honestamente, pueden ser una buena opción. Frutos prohibidos es una cadena alimenticia saludable especialmente sólida, con una variedad de ensaladas, envolturas y deliciosos jugos de frutas. Tiene un grupo de restaurantes repartidos por la ciudad, incluidos Condesa, Narvarte, Roma y el centro histórico. Si llegas antes de la 1pm y no te apetece la ensalada, su desayuno y su rango de brunch también son impresionantes, especialmente los deliciosos chilaquiles vegetarianos, que son tortillas en salsa picante cubiertas con queso y rociadas con crema. ¡Hay más opciones saludables disponibles en Frutos Prohibidos que estos chilaquiles!

Fruta 

frutas típicas

Vale la pena mencionar la fruta en México. Aparte de las frutas tropicales que ya conocemos, como el mango, la piña y la papaya, hay muchas otras frutas para probar, algunas de las cuales es posible que no hayas escuchado o visto antes. Algunos ejemplos son saramuyo (manzana de azúcar), fruta de tuna, guayaba (guayaba) y pitahaya (fruta del dragón). Es fácil recoger los mejores frutos locales y de temporada de vendedores ambulantes o mercados. Los mejores zumos y batidos también son populares aquí, y están disponibles en los puestos callejeros de toda la ciudad.

Dulces para un vegetariano en la ciudad de México : Chocolate y pasteles

Dulces para un vegetariano en la ciudad de México : Chocolate y pasteles

Ahora que hemos superado lo saludable, ¡hablemos del chocolate! Si no eres vegetariano y, por lo tanto, tienes un poco más de flexibilidad con el chocolate y qué ingredientes para hornear entran en tu croissant de la mañana, estás de suerte. En cada supermercado y panadería encontrarás una gran selección de los mejores pasteles.

Si eres vegano, Condesa y La Roma son probablemente los mejores lugares para consentirte. Milkella, en el complejo Casa Quimera mencionado anteriormente, es un lugar particularmente bueno para deliciosas galletas veganas. Tómate una tarde tomando un jugo de fruta ingenioso del puesto de jugo de Naat, algunos tacos de la taquería vegana y luego completa con una galleta (¡o dos o tres!).

 

Ahora, veamos más detenidamente algunos de los mejores restaurantes vegetarianos de México:

restaurantes vegetarianos

Yug Vegetariano

Yug Vegetariano

Yug Vegetariano ha estado tentando a la gente a explorar el vegetarianismo desde 1963. Con años de experiencia, Yug Vegetariano es un restaurante que no defraudará, sirviendo comida sabrosa y sana que disipa por completo el mito de que la comida vegetariana es aburrida y sosa.

Yug Vegetariano, Varsovia 3-b, Col. Juárez, México D.F, México, +52 55 5533 3296

La Casa del Pan Papalotl

La Casa del Pan Papalotl

Con dos ubicaciones en la Ciudad de México, La Casa del Pan Papalotl ha creado un menú individual para cada uno de sus restaurantes. Los mejores ingredientes vegetarianos orgánicos de origen local son indispensables en lo que respecta a su cocina. La prioridad de los propietarios es garantizar que sus clientes puedan disfrutar de su sabrosa comida en un ambiente positivo y agradable.

La Casa del Pan Papalotl, Av. México No 25, esq. Xicoténcatl, Col. Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México, México, +52 55 3095 1767

Cate de mi Corazón

Cate de mi Corazón

El menú en Cate de mi Corazón ofrece viejos favoritos mexicanos que son altamente nutritivos y adecuados tanto para vegetarianos como para veganos. Desde sopas hasta ensaladas, tacos y postres, el menú original ofrece una gran variedad de platos para todos los gustos. A pesar de su pequeño tamaño, este restaurante, con su deliciosa gastronomía y ambiente acogedor, se ha hecho famoso por estar entre los mejores restaurantes vegetarianos en la Ciudad de México.

Cate de mi Corazón, Eje 3 Sur (Avenida Baja California) 295, Condesa, Ciudad de México, México, +52 55 4444 4768

Forever Vegano

Forever Vegano es uno de los pocos restaurantes 100% veganos de la Ciudad de México. Decidido a crear platos que sean saludables, sabrosos y libres de crueldad, Forever Vegano se ha apegado a su moral y sigue creyendo que “usted es lo que come”. Las hamburguesas, los panqueques, el ceviche y los tacos son parte del innovador menú.

Forever Vegano, Guanajuato 54, Roma Norte, Ciudad de México, México, +52 55 6726 0975

El Jardín Interior

El Jardín Interior

Al pasar por una tienda de salud, encontrará un jardín generoso, floreciendo con plantas y el hogar de un tanque de tortugas. Esta área pertenece a El Jardín Interior, un maravilloso restaurante-café que se dedica al vegetarianismo y ofrece varios artículos en el menú que son veganos. Aparte de su jardín, El Jardín Interior cuenta con un acogedor espacio interior, un personal amable y quizás lo más importante, un delicioso menú.

El Jardín Interior, José María Velasco 63 bis San José Insurgentes, Ciudad de México, México, +52 55 5593 5660

Ecos del Mundo

Ecos del Mundo

Ecos del Mundo es un restaurante orgánico en Coyoacán donde el chef transforma la cocina en un arte creativo, dándole vida a las recetas mexicanas tradicionales fusionándolas con sabores de la cocina internacional.

Ecos del Mundo, Higuera 25, Coyoacán Centro, Ciudad de México, México, +52 55 5658 7192

Pan Comido Vegetariano

Pan Comido Vegetariano

Colonia Roma es el hogar de Pan Comido Vegetariano. Este restaurante se ha transformado de un pequeño local con tres viejas mesas desvencijadas en un lugar privilegiado en la Ciudad de México en el que relajarse y disfrutar de una comida vegetariana. El menú de Pan Comido Vegetariano ofrece de todo, desde hamburguesas hasta curry y falafel, y también sirve veganos.

Pan Comido, Calle Tonalá 99, Cuauhtémoc, Roma Nte., Ciudad de México, México, +52 55 4398 4366

 

bebidas y desayunos

restaurante vegetariano