Los errores comunes en la dieta ahora matan a más personas que el tabaco

Publicado en 23/05/2019 por Desi

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Según la Organización Mundial de la Salud, el tabaco mata a más de 7 millones de personas cada año, sin embargo, los nuevos hallazgos publicados en The Lancet revelaron que más de 4 millones de personas mueren cada año como resultado de una mala alimentación que consiste en demasiados alimentos salados o azucarados.

Los investigadores analizaron dos décadas de datos sobre muertes por enfermedades relacionadas con la mala alimentación y analizaron los resultados de más de 190 países. Se consideraron enfermedades como el cáncer y la diabetes tipo II, además de las enfermedades cardiovasculares.

Además de una dieta pobre que consiste en demasiados alimentos salados y azucarados, los resultados del estudio también mostraron que las personas con los problemas de salud más graves relacionados con la alimentación no comían suficientes frutas y alimentos fibrosos como las verduras y los cereales integrales.

Financiado por la Fundación Bill y Melinda Gates, la investigación también reveló que a nivel mundial, “el consumo de bebidas endulzadas con azúcar fue mucho más alto que el consumo óptimo”, así como la carne procesada, de la cual el estudio mostró que las personas comen el 90 por ciento. Más de lo que necesitan en todo el mundo.

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Como era de esperar, las naciones más sanas con el menor número de muertes relacionadas con la alimentación fueron aquellas que consumían una dieta similar a la popular y muy comentada dieta mediterránea. La dieta más saludable del mundo según el Índice de país saludable de Bloomberg 2019, la dieta mediterránea incorpora un equilibrio de verduras frescas, frutas, grasas saludables y proteínas.

“Encontramos que la mejora de la dieta podría prevenir una de cada cinco muertes en todo el mundo”, afirman los investigadores en sus hallazgos.

“Nuestros hallazgos muestran que, a diferencia de muchos otros factores de riesgo, los riesgos dietéticos afectaron a las personas independientemente de la edad, el sexo y el desarrollo sociodemográfico de su lugar de residencia.

“La dieta mala es responsable de más muertes que cualquier otro riesgo a nivel mundial, incluido el consumo de tabaco, lo que pone de relieve la urgente necesidad de mejorar la dieta humana en todas las naciones”.

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