¿La leche de camello es el próximo superalimento?

Publicado en 4/09/2019 por Desi

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Es bajo en grasa, excelente para la salud intestinal y Kim Kardashian es fanática por si lo antes dicho no le parece suficiente.

La leche de almendras está muy buena para la salud y todo el mundo ya sabe que la leche de avena es una excelente alternativa láctea, pero ¿Has oído hablar de la leche de camello? No estamos bromeando se trata de leche de camello.

Si bien la leche de camello podría ser un concepto bastante nuevo para aquellos de nosotros en el mundo occidental y a Kim Kardashian le gustaría atribuirse el mérito de ponerla en el radar de la cultura pop cuando colocó un vaso en Instagram en Dubai, la leche de camello en realidad se ha consumido por miles de años en otras partes del mundo.

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Popular en el norte de África y Medio Oriente, la leche de camello ha sido utilizada por los beduinos como fuente de nutrición durante siglos. Se dice que la leche ligeramente salada es una buena fuente de calcio y magnesio, además de tener un 25% menos de grasa que la leche de vaca.

Bueno para la salud intestinal

La leche de camello tiene cinco veces la cantidad de vitamina C y 10 veces más hierro que la leche de vaca lechera tradicional. También es una posible alternativa para las personas con alergia a los lácteos, ya que la leche de camello no contiene las proteínas de suero que se encuentran en la leche de vaca que trastornan los estómagos de quienes son intolerantes a la lactosa.

Además de ser naturalmente baja en grasas y lactosa, la leche de camello también es excelente para la salud intestinal gracias al hecho de que contiene lactoferrina y potasio. El potasio desempeña un papel clave en la función de los nervios, los músculos y el corazón, por lo que esa es una razón más para probar esta leche.

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