El antojo de sal – ¿Por qué tenemos ansias de comer alimentos salados?

Publicado en 4/11/2020 por Alejo

el antojo de sal ansias

Seguramente más de una vez has tenido el antojo por una porción de papas fritas o de cualquier alimento salado. Sin duda alguna, todos hemos experimentado el antojo por lo salado. Pues bien, el antojo por alimentos salados es más común de lo que crees. Pero también existen diversas razones biológicas por las que nuestros cuerpos desean la sal.

el antojo de sal comida procesada

Por supuesto que, el sabor de la sal puede ser adictivo, sobre todo en la forma de alimentos procesados. Te indicaremos las diversas razones físicas y habituales por las que puedes tener el antojo de sal y qué podrías hacer para mitigar un poco dichos antojos.

el antojo de sal es comun

Cabe mencionar que, la sal es un nutriente fundamental y el cuerpo humano no puede vivir sin algo de sal. El sodio es uno de los electrolitos que, junto con el potasio y el cloruro, ayuda a regular el movimiento del agua del cuerpo. La sal es esencial para equilibrar el nivel de líquido de la sangre.

el antojo de sal normal

También para regular el líquido extracelular, controlar el equilibrio ácido-alcalino del cuerpo. Controlar las funciones del sistema nervioso, el sistema suprarrenal, la producción de ácido del estómago y la absorción adecuada de nutrientes en el tracto intestinal.

el antojo de sal causas

Pero con esto no significa que mientras más sal consumamos es mejor. Al igual que con todos los alimentos, demasiado de algo bueno puede ser malo cuando se trata de nuestra salud. También hay que tomar en cuenta que existe una gran diferencia entre la sal refinada y la sal natural.

el antojo de sal perjudicial

Así que, tanto demasiado como muy poco sodio, pueden tener efectos adversos a la salud. Por lo que es de suma importancia que consultes a tu médico de cabecera si persisten los antojos o si presentas síntomas adversos o anormales.

el antojo de sal origen

¿Por qué se origina el antojo de sal?

La realidad es que la mayor parte del sodio en la dieta de las mayorías de las personas proviene de alimentos procesados y no del salero. Se dice que, aproximadamente el 70 por ciento de la sal se consume a través de productos alimenticios que se venden en los estantes de las tiendas y supermercados.

el antojo de sal papas

Aunque la sal es un nutriente básico, también es muy adictiva. Cuando nuestro cuerpo posee poca o demasiada sal, este igual se desequilibra. Los altos niveles se han relacionado con la presión arterial alta. Este es un factor de riesgo importante de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y enfermedad renal.

el antojo de sal exceso

Quizá puede haber confusión al momento de tener el antojo de sal. Esto es debido a que, algunos de estos antojos son causados por el consumo excesivo de sal. Mientras que otros antojos de sal son impulsados por el consumo insuficiente de la misma. Por supuesto que, dicho esto, la causa por la que surja el antojo de sal variará de una persona a otra.

el antojo de sal palomitas

Esto se dará según los estilos de vida y su salud en general. Por supuesto también tomando en cuenta la dieta diaria que llevan y el nivel de actividades que tengan. Aunque todo dependa de la persona, a continuación te indicaremos algunas de las razones o causas más comunes de los antojos de sal.

el antojo de sal papas salsa

La deshidratación

El antojo constante de sal puede ser una señal de que estás deshidratado. El sodio es un electrolito natural, el cual ayuda a equilibrar los niveles de líquidos de nuestras células. Nuestro cuerpo necesita un cierto nivel de líquidos para funcionar de manera correcta. Así que, cuando esos niveles caen por debajo de lo normal, puedes comenzar a querer sal.

el antojo salado deshidratado

Hay que lo creas, esta es la forma en que tu cuerpo te alienta a beber más agua. Diversas investigaciones han sugerido que, confundir la deshidratación con el hambre puede desencadenar los antojos de sal. Esto es debido a que la deshidratación hace que creas que necesitas comer, cuando en realidad lo que necesitas es ingerir líquidos.

el antojo de sal deshidratada

Equilibrio de electrolitos

Como ya te habíamos mencionado, el sodio, junto con el potasio, controlan la afluencia de agua a nuestras células. Por lo que consumir agua sin un equilibrio de electrolitos adecuado, conllevará a que el cuerpo tenga dificultades para hacer un buen uso del agua consumida. Esto es mucho más común en personas que hacen mucho ejercicio o sudan mucho.

el antojo salado electrolitos

Un desequilibrio de electrolitos puede ser originado por no consumir suficiente sal en la dieta, o por no reponer los electrolitos después de un riguroso ejercicio. Es por esta razón que, las bebidas con electrolitos se recomiendan a personas que hacen ejercicio en exceso y sobre todo cuando están en climas cálidos durante largos períodos de tiempo.

el antojo salado equilibrar elctrolitos

El hábito y la costumbre

Si eres de las personas que siempre tienes un salero en la mesa. O si eres de los que le coloca sal a tu comida incluso antes de probarla. Incluso si eres de las personas que consumen muchos alimentos envasados, seguramente estás acostumbrado al sabor de la sal.

el antojo de sal habito

Y esto hace que los alimentos con bajo nivel de sal los encuentres totalmente insípidos. Ten siempre en cuenta que, demasiado de algo bueno puede ser algo malo. Así que, es recomendable que trates de disminuir poco a poco el consumo de sal.

el antojo de sal alimentos procesados

Para que este proceso se te haga un poco más fácil, intenta agregar más hierbas y especias a tu comida para darle sabor. También puedes optar por alimentos con bajo contenido de sodio o sal. De igual manera, trata de agregar una pequeña pizca a tu comida en vez de agregar lo habitual.

el antojo de sal por costumbre

Hay que tener en cuenta que, no es necesario evitar por completo el consumo de sal. Pero la cantidad y la calidad si es importante para mantenernos saludables. Es mucho mejor consumir la sal natural combinada con alimentos integrales en vez de la sal refinada que se encuentra en los alimentos procesados.

el antojo de sal cambiar alimentacion

La insuficiencia

Por el contrario a lo que mencionamos anteriormente, para algunas personas, el consumo insuficiente de sal puede ser la razón de los antojos de sal. Esto es debido a que el cuerpo puede estar solicitándola naturalmente. Recuerda que, la sal es un nutriente fundamental, el cual es básico para una salud óptima. Así que, evitar en general su consumo, también puede provocar el antojo de sal.

el antojo de sal insuficiencia

El estrés

El estrés también puede influir significativamente en los antojos de sal, debido a que nuestras glándulas suprarrenales, las cuales producen adrenalina, cortisol y aldosterona, regulan el sodio en el cuerpo, por lo que cuando hay estrés, se vuelven menos eficientes para regular el sodio.

el antojo de sal estresada

Las glándulas suprarrenales son responsables de la liberación de cortisol. Esta es una hormona que ayuda a regular la presión arterial y la respuesta de tu cuerpo al estrés. Diversas investigaciones sugieren que las personas con niveles más altos de sodio liberan niveles más bajos de cortisol durante los períodos estresantes.

el antojo de sal estres

Así que, el antojo de sal puede ser una señal de que tu cuerpo está lidiando con un estrés adicional. Cabe mencionar que, el estrés puede agotar los micronutrientes solubles en agua, como las vitaminas B, la vitamina C y todos los minerales, los cuales se ven afectados por los niveles de agua, que a su vez están regulados por la sal.

el antojo de sal por estres

La falta de sueño

La falta de sueño por lo general, no solo te fatiga más. Sino que también puede hacer que busques más comida para asi obtener un poco más de energía. También se ha demostrado que, la falta de sueño contribuye a los desequilibrios hormonales en la insulina, leptina, cortisol y otras hormonas que tienen un gran impacto sobre los antojos. Por ejemplo, el cortisol que es la hormona del estrés natural del cuerpo, puede alterarse cuando una persona está altamente fatigada.

el antojo de sal falta sueño

Esto genera estrés en el cuerpo y lo lleva a querer más alimentos para reconfortar. Es importante mencionar que, la falta de sueño también eleva la grelina, la cual es conocida como la hormona del hambre y disminuye la leptina, quien es el guardián del apetito. Así que esto sin duda alguna, hace que los antojos sean mucho más difíciles de controlar.

el antojo de sal insomnio

Las hormonas y síndrome premenstrual

Constantemente, las hormonas están en un estado de cambio. Según la situación o el estado actual, el deseo de sal puede aumentar durante períodos específicos de tiempo. Por ejemplo, durante el embarazo, las necesidades de nutrientes se elevan en general.

el antojo de sal premenstrual

Y la necesidad de sodio también puede aumentar ligeramente para ayudar a controlar el aumento del volumen sanguíneo y los niveles de líquidos. Esto lógicamente puede provocar un aumento en los antojos. De igual manera se ha demostrado que, la menstruación y el síndrome premenstrual, también tienen un impacto en los antojos de sal.

el antojo salado sintomas premenstrual

En algunas mujeres, días antes de que comiencen su período, pueden experimentar algunos síntomas como cambios de humor. También pérdida de sueño y antojos de alimentos. Claro que no para todas las mujeres durante este tiempo solo experimentarán antojos de sal, también pueden ser de dulces.

el antojo de sal hormonas

Síndrome de Bartter

Las personas que padecen el síndrome de Bartter, no pueden reabsorber el sodio debido a problemas en los riñones. Todo el sodio que ingieren se pierde a través de la orina, ocasionando bajos niveles del mismo. Lógicamente puede hacer que las personas deseen consumir sal.

el antojo salado sindrome bartter examen

Esto también ocasiona pérdida de potasio y de calcio. Este síndrome generalmente se diagnostica en la infancia o la niñez mediante análisis de sangre y orina. Afortunadamente, se puede controlar con suplementos de potasio, sal y magnesio.

el antojo salado perdida de sodio

Por lo general, este síndrome se diagnostica en la infancia o la niñez. Y se hace por medio de análisis de sangre y de orina. También hay potras afecciones medicas como la enfermedad de Addison y la fibrosis quística que provocan antojos de sal.

el antojo de sal sindrome bartter

¿Cómo abordar los antojos de sal?

Lo primero que debes hacer es verificar la ingesta general de alimentos que consumes. Considera cuánta sal estás consumiendo y en qué forma la consumes. Si tienes una dieta rica en alimentos procesados y envasados, que tienen un alto contenido de sodio, entonces toma medidas para reducir la ingesta total. También podrías buscar otras opciones bajas en sodio.

el antojo de sal snacks

De igual manera deberías considerar agregar a tu dieta alimentos integrales más densos en nutrientes como la carne, las verduras. También las frutas, los granos integrales, frijoles, lentejas, nueces y semillas. Cuando cocines, asegúrate de utilizar sal marina natural o sal de roca en vez de sal refinada. No menos importante es que debes asegurarte de, consumir suficiente agua y líquidos adecuados para estar bien hidratado.

el antojo de sal palomitas de maiz

¿Cuándo son los antojos un motivo de preocupación?

Si tienes un antojo único de vez en cuando, quizá sea muy probable que no tengas motivos para preocuparte. Pero cuando el antojo se vuelve extremos, es cuando deberías tomar nota y pedir ayuda a un especialista. Debes estar pendiente si tus antojos son intensos y persistentes. E incluso si están acompañados de otros síntomas como la fatiga por ejemplo.

el antojo de sal problemas

Esto deberás indicarle a tu médico de confianza para así descartar cualquier problema de salud. Hay algunas afecciones medicas que pueden aparecer a través de los antojos. Los antojos de sal pueden significar que estás anémico o deshidratado.

el antojo de sal consumo

Mientras que una sed insaciable podría ser una señal temprana de diabetes. Por eso es tan importante que, cualquiera que sea el antojo, es fundamental tener en cuenta la frecuencia con que los tienes. Y la intensidad con que los sientes.

el antojo de sal diagnostico

Es cierto que, por lo general, los antojos de sal son simplemente antojos de alimentos ocasionados por el estrés, la fatiga, el aburrimiento o por el síndrome premenstrual. Pero ten siempre presente que, los continuos antojos de sal podrían también ser un indicio de ciertas afecciones médicas como las que ya te mencionamos. Así que para descartar cualquier problema a futuro, es mucho mejor y siempre recomendable, que consultes a tu médico.

el antojo de sal alto

el antojo salado

el antojo salado persistente

el antojo de sal acudir medico