Dieta para diabéticos. Control de la enfermedad mediante la nutrición correcta.

Publicado en 30/05/2019 por Elena MARTÍNEZ

comidas adecuadas para diabéticos

Seguir una dieta para diabéticos curativa es una parte esencial del tratamiento y la prevención de la diabetes y las afecciones relacionadas con esta enfermedad. Sin embargo, hay muchos conceptos erróneos sobre la dieta para diabéticos que circulan en el espacio virtual y real. Hasta hace poco a los pacientes con diabetes se les prescribían dietas que tenían poca o ninguna evidencia de apoyo en el control de su estado.

comidas adecuadas para diabéticos

Las recomendaciones conocidas históricamente sobre la necesidad de seguir una dieta para diabéticos curativa están basadas en las evidencias científicas y los ensayos clínicos que comprueban los efectos beneficiosos de la dieta sobre la calidad de vida de los diabéticos.

ejercicios físico para diabéticos

Dieta para diabéticos y actividad física

La nutrición y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable cuando se tiene diabetes. Junto con otros beneficios, seguir un régimen alimenticio saludable y mantenerse activo pueden ayudarle a mantener su nivel de glucosa en la sangre dentro de su rango normal. Para controlar la glucosa en la sangre, es importante equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y el tratamiento medicinal para la diabetes, si tiene prescrito alguno. Lo que usted elige comer, cuánto come y cuándo come son todos muy importantes para mantener su nivel de glucosa en la sangre en el rango recomendado por su equipo de atención médica.

dieta curativa para diabéticos

Estar más activo y hacer cambios en lo que come y bebe puede parecerle un desafío al principio. Es posible que le resulte más fácil comenzar con pequeños cambios y obtener ayuda de su familia, amigos y equipo de atención médica.

dieta para diabéticos curativa

Comer bien y estar físicamente activo la mayoría de los días de la semana puede ayudarle a controlar su estado y lograr una calidad de vida absolutamente normal.

bajar de peso

Recomendaciones claves:

– Mantener su nivel de glucosa en sangre, presión arterial y colesterol en sus rangos objetivo
– perder peso y mantener un peso saludable
– prevenir o retrasar los problemas relacionados con la diabetes
– Sentirse bien y tener más energía

dieta para diabéticos

Dieta para diabéticos

¿Qué alimentos puedo comer si tengo diabetes?

Es posible que le preocupe que tener diabetes signifique dejar de consumir los alimentos que le gustan. La buena noticia es que aún puede comer sus comidas favoritas, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas de ellas o disfrutarlas con menos frecuencia. Su equipo de atención médica lo ayudará a crear una dieta para diabéticos apropiada que satisfaga sus necesidades y gustos.

alimentos para diabéticos

La clave de la dieta para diabéticos es comer una variedad de alimentos saludables de todos los grupos nutricionales en las cantidades recomendadas.

Grupos alimenticios

1. Vegetales

Sin clasificación: incluye brócoli, zanahorias, verduras, pimientos y tomates
Con almidón: incluye papas, maíz y guisantes.

dietas para diabéticos

2. Frutas: incluye naranjas, melones, bayas, manzanas, plátanos y uvas
Cereales: al menos la mitad de los cereales diarios deben ser granos integrales
Incluye trigo, arroz, avena, harina de maíz, cebada y quinua.
Ejemplos: pan, pasta, cereal y tortillas.

dieta para diabéticos alimentos

3. Fuentes de proteínas
Carne magra
Pollo o pavo sin piel.
Pescado
Huevos
Nueces y cacahuetes
Frijoles secos, guisantes y garbanzos
Sustitutos de la carne, como el tofu
Lácteos sin grasa o bajos en grasa
Leche o leche sin lactosa si tiene intolerancia a la lactosa.
Yogur
Queso

dieta para diabéticos recomendaciones

4. Grasas

Coma alimentos con grasas saludables para el corazón, que provienen principalmente de estos alimentos:

Aceites líquidos a temperatura ambiente, como la canola y el aceite de oliva.
nueces y semillas
Peces saludables para el corazón como el salmón, el atún y la caballa.
Aguacate
Use aceites cuando cocine alimentos en lugar de mantequilla, crema, manteca o margarina en barra.

dieta para diabéticos limitaciones

Dieta para diabéticos

¿Qué alimentos y bebidas debo limitar si tengo diabetes?

Los alimentos y bebidas que hay que reducir significativamente incluyen:

Alimentos fritos y otros alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans
Alimentos ricos en sal.
Dulces, como productos de masa horneados, pasteles y helados
Bebidas con azúcares agregados, como jugos, refrescos y bebidas deportivas o energéticas
Bebe agua en lugar de bebidas endulzadas. Considere usar un sustituto del azúcar en su café o té.

dieta para diabéticos prohibiciones

Si bebe alcohol, consúmalo moderadamente: no más de una bebida al día si es mujer o dos bebidas al día si es hombre. Si usa insulina o medicamentos para la diabetes que aumentan la cantidad de insulina que produce su cuerpo, el alcohol puede hacer que su nivel de glucosa en la sangre baje demasiado. Esto es especialmente cierto si no has comido en mucho tiempo. Es mejor comer algo cuando bebe alcohol.

diabetes en niños

¿Cuándo debo comer si tengo diabetes?

Algunas personas con diabetes necesitan comer aproximadamente a la misma hora todos los días. Otros pueden ser más flexibles con el tiempo de sus comidas. Dependiendo de sus medicamentos para la diabetes o el tipo de insulina, es posible que deba comer la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días. Si toma insulina a la hora de comer, su horario de alimentación puede ser más flexible.

Si usa ciertos medicamentos para la diabetes o insulina y se salta o retrasa una comida, su nivel de glucosa en la sangre puede bajar demasiado. Pregunte a su equipo de atención médica cuándo debe comer y si debe comer antes y después de la actividad física.

dieta para diabéticos y deporte

¿Cuánto puedo comer si tengo diabetes?

Comer la cantidad correcta de alimentos también lo ayudará a controlar su nivel de glucosa en sangre y su peso. Su equipo de atención médica puede ayudarlo a determinar cuánta comida y cuántas calorías debe consumir cada día.

medición de la glucosa

Dieta para diabéticos

Propósito de la dieta para personas con diabetes. Los objetivos de la dieta son lograr y mantener resultados metabólicos óptimos:

Mantener los niveles de glucosa en la sangre – normales o casi normales. Esto es importante para evitar las complicaciones que son comunes en la diabetes.

dispositivos para control de diabetes
Mantener un buen perfil lipídico que es necesario para mantener la salud vascular.
Mantener los niveles de presión arterial en un nivel normal: esto es necesario para evitar el riesgo de accidentes cardiovasculares.

La dieta para diabéticos está determinada por el tipo de enfermedad y la edad del paciente. En pacientes jóvenes con diabetes tipo 1, la dieta proporciona la energía y los nutrientes necesarios para un crecimiento normal. En los pacientes con diabetes tipo 2, la dieta es importante no solo para mantener la glucosa en la sangre, sino que también puede aumentar la resistencia a la insulina.

medicinas para diabetes

Características clave de la dieta. El valor calórico de la dieta es entre 1900 y 2300 kcal por día. La ingesta calórica disminuye debido a la exclusión de carbohidratos y grasas fácilmente digeribles. El menú debe ser rico en vitaminas, fibra dietética y sustancias lipotrópicas. El uso del azúcar está muy limitado. En su lugar, se recomienda utilizar sustitutos del azúcar: xilitol, sorbitol, stevia, etc. La dieta requiere alimentación frecuente y en pequeñas porciones.

recomendaciones para diabéticos
Productos de panadería

No se permiten más de 300 gramos de pan de centeno al día. Es preferible consumir pan de trigo integral, ya que tiene un índice glucémico más bajo. Esto significa que después de comer pan integral, no se produce un salto brusco en la glucosa en la sangre, lo cual es típico del consumo de pan blanco. Los productos de masa están prohibidos.

tratamiento de diabetes

Sopas

Las sopas de diferentes verduras frescas son un excelente alimento para este régimen: papa, zanahoria, col, puerro, etc. Las sopas de carne también son apropiadas. Es importante que la carne sea fresca y no grasa. Aproximadamente todos los tipos de carne son adecuados siempre que no sean grasos, incluido el pescado.
No se recomiendan los caldos fuertes de carnes grasas.

régimen para diabéticos

Carne

Las carnes adecuadas para la dieta para diabéticos son la carne magra o carne de res, conejo, cordero, pollo, cerdo, pavo. Los tratamientos térmicos adecuados son hervir y hornear, la cocción debe ser lo más corta posible. La dieta no permite carnes muy grasas como de pato, la carne de ganso, las carnes ahumadas, los alimentos enlatados, las salchichas, la carne picada, etc.

El pescado es un buen alimento para los diabéticos. Se recomienda consumir pescado sin grasa: bacalao, trucha, lucio, pescado blanco. No se permite el consumo de pescados muy grasos, latas de pescado, pescado ahumado y caviar.

recomendaciones para diabéticos

Leche y productos lácteos

La leche y los productos lácteos son adecuados para consumo diario en la dieta para diabéticos. Se recomienda usar leche desnatada y los quesos no deben ser muy salados. No se recomienda el consumo de quesos muy salados y de sabores fuertes.

Los cereales

Se da preferencia a los productos de granos integrales con un índice glucémico bajo. Hay que reducir el consumo de arroz blanco, sémola y cualquier harina blanca.

ratamiento médico de diabetes
Las verduras en la dieta para diabéticos

Verduras como los guisantes, las papas y las zanahorias contienen cantidades significativas de carbohidratos. Tenga cuidado con ellos. Se prefieren verduras como pepinos, tomates, lechugas, remolachas, coles, calabazas, calabacines, etc. Se pueden consumir crudas, cocidas, asadas pero no fritas.

La dieta excluye el consumo de encurtidos.

ideas para diabéticos

Frutas y confitería

Las frutas adecuadas para esta dieta son las que tienen bajo índice glucémico, como cerezas, sandías, melón, bayas (arándanos, frambuesas, moras, fresas), albaricoques y duraznos. No se debe comer ningún tipo de fruta en grandes cantidades. Se permite la miel en pequeñas porciones. En el mercado puede encontrar una variedad de productos de confitería adecuados para diabéticos.

La dieta para diabéticos excluye el consumo de uvas pasas, plátanos, higos, dátiles y azúcares simples (waffles, helados, pasteles, etc.)

yoga para diabéticos

Еl ejercicio físico regular es muy importante para el control d la diabetes