Desayunos rápidos y saludables – Recetas y consejos

Publicado en 20/01/2020 por Desi

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En nuestro artículo de hoy compartimos con todos ustedes los mejores alimentos que debe incluir en sus desayunos rápidos y saludables. Según los expertos, el desayuno debe ser ligero, pero al mismo tiempo dar vitalidad y energía durante todo el día. Sabiendo esto, los nutricionistas han compilado una lista de los principales alimentos para el desayuno:

huevos fritos o tortilla
avena con frutas o frutos secos
cereales con jugo o leche
trigo sarraceno con leche
ensalada de frutas
ensalada de verduras con hierbas
requesón con fruta
pan integral
yogurt
queso bajo en calorías

La idea del cereal con leche fue apoyada por casi todos los científicos que opinaron sobre el tema. Creen que cualquier alimento líquido, como por ejemplo sopa, es más útil para el desayuno. Se absorben más rápido y no provocan pesadez en el estómago. Pero en cuanto a los otros elementos de la “lista útil”, surgió una disputa entre los expertos. Algunos nutricionistas dicen que los cereales para el desayuno contienen mucho azúcar, así como aditivos artificiales.

El yogur también se considera por así decirlo inútil para el desayuno: según los expertos, las bacterias beneficiosas, una vez en un ambiente agresivo con el estómago vacío, se destruyen rápidamente y los beneficios simplemente no llegan a los intestinos. En este caso, es mejor agregar yogur al requesón con frutas. Aquí les presentamos unas recetas de desayunos rápidos y saludables que puede probar esta semana.

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Desayunos rápidos y saludables con huevos

Un huevo de gallina contiene hasta el 14% de la proteína diaria, un gran suministro de aminoácidos esenciales, sin los cuales el funcionamiento normal del cuerpo es imposible. Y también las principales vitaminas y minerales, así como antioxidantes que ayudan contra muchas enfermedades.Para el desayuno, puede hervir huevos duros o cocinar, por ejemplo, huevos Benedict o huevos revueltos con varios aditivos.

Los huevos son un producto saludable para un comienzo perfecto del día.
Los científicos dicen que los desayunos rápidos y saludables deben incluir huevos ya que les ayudan a hacer frente a la sensación de hambre y les ofrecen una saciedad duradera. Una buena idea es hacer huevos revueltos.

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Recetas de desayunos rápidos y saludables con huevos

Tortilla de espinacas y queso
huevos – 2
espinacas – 50 g
queso duro – 30 g
leche – 2 cucharadas
mantequilla – 20 g
nuez moscada
sal

Las hojas de espinaca se limpian a fondo de impurezas y se sumergen en agua hirviendo durante un par de minutos. Corte las hojas de espinaca y reservarlas. Ralla el queso en un rallador grueso. Bata los huevos con leche y condimentos.

Calienta la sartén con mantequilla y cocina a fuego lento las espinacas durante 2 minutos. Vierta las espinacas preparadas con masa de huevo y espolvoree con queso rallado. A fuego medio, cocine hasta que estén doradas debajo, luego gire la tortilla. Después de 1-2 minutos, retirar del fuego y poner en un plato.

Huevos revueltos
huevo – 2
leche – 2 cucharadas
mantequilla – 20 g
sal, pimienta

Batir bien los huevos con leche, sal y pimienta. Calentamos la sartén con mantequilla y le echamos la mezcla de huevo. Continuamente revuelva los huevos con una espátula hasta que se formen grumos

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Desayunos rápidos y saludables con cereales o granola

Sí, los cereales más vendidos que están listos para comer no son los más utiles del mundo. Para aprovecharlos al máximo, puede cocinarlos usted mismo. Para hacer esto, remoje los copos en agua o leche, y cuando se hinchen, solo agrega bayas frescas, frutas, un puñado de nueces y una cucharada de miel o mermelada.
La granola es buena porque puedes cocinar mucho y luego no pensar en el desayuno durante toda una semana. Sacas la granola, la viertes con yogur, espolvorea con bayas y listo: el desayuno está listo. Hacer tu propia granola no es nada difícil. Y para aquellos que no creen en esto, damos especialmente una receta paso a paso.

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Recetas de desayunos rápidos y saludables – Granola

Necesitarás:

avena – 3 cucharadas
semillas de girasol (sésamo, calabaza, girasol o mezcla) – 3 cucharadas
nueces (nueces, almendras, anacardos, avellanas) – 2 cucharadas
bayas secas – 2 cucharadas
miel – 2 cucharadas l
aceite vegetal – 1 cucharada
canela – opcional
yogur o leche, bayas y frutas frescas (para servir)

Mezcle avena, semillas, nueces y bayas secas en un recipiente hondo. En un recipiente aparte, mezcle un par de miel y aceite vegetal. Agrega la canela si lo desees. Vierta la mezcla seca con aderezo de miel y mezcle bien. La mezcla debe agarrar grumos, deben romperse. Extendemos la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Ponemos en el horno calentado a 180 grados. Hornee durante unos quince minutos, retirándolos periódicamente del horno y revolviendo. Es necesario interferir, de lo contrario se quemará.

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Requesón de aquellos productos que son buenos en cualquier forma. A partir de él, puedes hacer pasteles de queso, guisos o comer así con miel, frutas o frutas secas. Y si batiste el requesón en una licuadora con tus frutas y bayas favoritas, obtienes un excelente mousse de requesón para untar en el pan.

requesón – medio paquete
frutas y bayas favoritas
Batir el requesón en una licuadora con frutas o bayas hasta obtener una consistencia suave y uniforme. Tal mousse puede extenderse en bollos o simplemente servirse con miel, mermelada o cualquier otro ingrediente.

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Desayunos rápidos y saludables – Bocadillos o tostada

Sí, no te sorprendas. Un bocadisllo es un gran desayuno. Además, también es el más rápido. Solo si lo haces sin pan blanco y no está claro qué tipo de salchicha. Por ejemplo, puede tomar pan de cereal. Unte el requesón rallado con hierbas y ponga encima un trozo de carne hervida. ¿Qué tiene de malo? Por cierto, aquí tienes una receta para aprovechar.

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Engrase dos rebanadas de pan con requesón. Una hoja de lechuga, tomates en rodajas y unas pocas capas de jamón. Cubra con una segunda rebanada de pan.

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Bocadillo de guacamole y garbanzos

Prepara el guacamole. Debe obtener un aguacate maduro, mezclar con cilantro picado, tomates y cebollas. Agregue sal y pimienta, exprima el jugo de la mitad del limón. Revuelva bien y extienda la mezcla resultante sobre el pan. Agregue garbanzos enlatados y lechuga. Cubrir con una segunda rebanada de pan. También puede hervir los garbanzos: remojarlos durante la noche, escurrirlos por la mañana, verter en agua nueva y hervirlos durante 20 minutos hasta que estén tiernos.

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Corta la barra de pan por la mitad. Engrase las mitades con mayonesa casera, extienda rodajas finas de pepino fresco y tomates. Agregue hojas de lechuga y, si lo desea, rodajas de cebolla. Sobre ellos, ponga el atún enlatado en su propio jugo.

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Tortitas

Con plátanos, chocolate, manzanas, crema agria, miel y mermelada, ¿una taza de té con limón por la mañana para acompañar las tortitas? Esto, por supuesto, no es tan fácil de cocinar como los bocadillos, pero tampoco es tan difícil. Puedes descubrir cómo hacer tortitas aquí. Los buñuelos, por cierto, se pueden hacer no solo con masa, sino también con zanahorias o cualquier otro vegetal.

huevos – 2
leche – 200 ml
harina de trigo – 10 cucharadas
polvo de hornear – 1 cucharadita
azúcar – 2 cucharadas
vainilla – opcional
Batir los huevos con leche. Luego agregue azúcar y vainilla y vuelva a batir. Luego agregue gradualmente la harina y el polvo de hornear, revolviendo completamente. La masa debe resultar bastante espesa y viscosa.
Precaliente una sartén con revestimiento antiadherente. Cuando la sartén se caliente, vierta la masa en una sartén seca. Tapar y freír a fuego medio. Cuando la parte superior de la tortita se vuelva porosa, pero todavía húmeda, déle la vuelta y fríalo por otro minuto. Puede servirlos, vierte con miel, jarabe, chocolate líquido o mermelada.

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Grano

La palabra clave aquí es grano integral. Por lo tanto, la mezcla al vapor de la bolsa no servira. Pero la avena o el trigo sarraceno es muy sí. El arroz también es adecuado si lo cocinas con leche, como en la infancia, sí. Si no tiene tiempo para cocinar gachas por la mañana, simplemente cocine el cereal al vapor durante la noche en un termo. Ya te contamos acerca de los cereales, por cierto, puedes encontrar recetas dulces y saladas aquí.

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Carne con verduras

De repente te apetece algo más inesperado para el desayuno del domingo.Pero igual no estamos hablando de chuleta de cerdo graso y papas fritas.Estamos hablando de carne magra hervida y verduras hervidas: esta es una gran opción para un desayuno con proteínas.En casos extremos, la carne y las verduras no se pueden hervir, sino hornear.

A la hora de hornear debe saber

La cantidad de vegetales horneados depende principalmente de cómo los corte. Primero, las verduras deben cortarse en trozos pequeños del mismo tamaño. Las verduras pequeñas se hornean enteras o cortadas en dos mitades, por lo que no tendrán tiempo para quemar o fermentar. Y sí, las piezas pequeñas se hornean más rápido, las más grandes tomarán mucho más tiempo.

Todos sabemos que las verduras se rocían con aceite antes de hornear. Además del hecho de que con el mismo aceite necesitas engrasar los platos para que no se peguen. Pero por alguna razón, todos olvidan el hecho de que diferentes verduras necesitan diferentes cantidades de aceite. Por ejemplo, los champiñones o las berenjenas necesitan más aceite que, las zanahorias, las papas y otras hortalizas de raíz. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que tampoco debe usar mantequilla.

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